Sta per decollare “StarsFood”, il nuovo format che coinvolge gli appassionati in esperienze culinarie uniche con l’opportunità di degustare piatti dei migliori Chef del panorama Italiano e non solo. Una serie di incontri pensati per amanti dell’alta cucina e professionisti del settore provenienti da tutta Italia e dall’estero, che si svolgeranno con la formula di […]
Il tour di “Team Massari” – I campioni del mondo di pasticceria e gelateria girano l'Italia
L’eccellenza nell’arte della pasticceria e gelateria è stata selezionata dal maestro Iginio Massari: professionisti di valore assoluto individuati dal maestro già nel 2010 e guidati negli anni fino ad ottenere i più importanti riconoscimenti a livello mondiale. Team Massari oggi dedica la propria professionalità anche alla formazione, comunicando conoscenze e tecniche durante un vero e […]
Confusion Restaurant e lo chef Italo Bassi approdano in Costa Smeralda
ll nuovo locale dello chef Italo Bassi è pronto all’apertura, per i primi giorni di giugno, di fronte al Porto Vecchio di Porto Cervo, nell’esclusivo scenario della Promenade du Port – un complesso di oltre 350mq, disposto su tre piani, che propone i prodotti delle eccellenze italiane in negozi di lusso e di alta ristorazione. […]
Cena gourmand al Turin Palace Hotel per la Festa di San Giovanni a Torino
Il 24 Giugno a Torino si festeggia San Giovanni Battista, patrono della città da tempo immemorabile. Infatti già nel 602 una chiesa era stata costruita in suo onore da Aginulfo, Duca di Torino, e sin dal Medioevo c’era la consuetudine di fermare le attività della città per festeggiare due interi giorni celebrando un rito a metà […]
Il “Mojito Rovagnati” vince il Rovagnati Academy Food Contest
L’idea è originale, la realizzazione di ottima fattura e con il “Mojito Rovagnati”, una delicata mousse di prosciutto cotto Granbiscotto, cubetti di rapa e pistacchi interi, bagnata da rum bianco e lime e ben presentato nella classica coppa Martini, Roberto Antelmo e Chiara Vangelo, dell’Istituto Alberghiero Carlo Porta di Milano hanno vinto il Rovagnati Academy […]
Inaugurata la prima boutique italiana di zafferano ellenico
È il sodalizio tra due culture, due cultori dell’eccellenza, due realtà che hanno in comune la passione per il buon vivere e il gusto raffinato: teatro7|Lab scuola di cucina – eventi di Milano, zona Isola, (www.teatro7.com) con decennale esperienza nel settore food (ristorante, scuola di cucina, eventi, catering) e Krokos Kozanis (www.zafferanoellenico.com) primo produttore mondiale […]
Opposto, ristorante “In” Torino
La carta dei vini di “Opposto”, il nuovo locale “cool” di Torino al n°1 di Piazza Vittorio, con vetrate e dehor sulla piazza porticata più grande d’Europa, è di assoluta eccellenza, con 14 etichette di Champagne, alcuni grandissimi, dal prezioso Krug “Clos du Mesnil”, prodotto solo nelle migliori annate (in questo caso 2000 e 2003), […]
La grande cena EATinerante di maggio a Eataly Lingotto
La formula originale delle cene EATineranti di Eataly prevede l’opportunità di assaggiare le creazioni di affermati chef premiati con le stelle Michelin e al contempo scoprire giovani chef emergenti provenienti da tutta Italia. Il prossimo appuntamento è lunedì 23 maggio, a partire dalle ore 18.45. Per un’intera serata gli chef di 8 ristoranti si impegneranno […]
Il Mencarelli Group di Gubbio entra a far parte della associazione Ristoranti Regionali – Cucina DOC
Si aggiungono due nuove perle alla collana dei locali del Mencarelli Group: lo storico ristorante La Rosetta di Perugia e l’Hotel Villa Montegranelli alle porte di Gubbio. Le due strutture ospiteranno una delegazione di giornalisti della stampa turistico-enogastronomica in occasione dell’adesione del Gruppo Mencarelli all’associazione Ristoranti Regionali – Cucina DOC.Eugubino a “denominazione di origine controllata […]
“ConFusion”, la raffinata cucina di Italo Bassi nella romantica Verona
Finalmente un locale dove son stato d’incanto fin dal momento in cui sono entrato! Sarò particolarmente pretenzioso, ma frequentando ristoranti e cuochi di buon livello durante l’anno, trovo sovente un particolare, un piatto, una situazione che non mi soddisfa completamente. Al ConFusion di Verona questo non è successo. E lo dico con grande piacere anzi, […]