Giro d’Italia in 10 pizze. Le nuove ricette della Pizza del Territorio, create da Eataly in collaborazione con Slow Food per la stagione fredda si potranno assaggiare negli Eataly italiani in un tour partito da Genova il 12 novembre. Il “Giro d’Italia in 10 pizze” è una cena che tocca le diverse città in cui […]
Peperino Pizza & Cucina verace apre anche a Torino
La pizza verace napoletana è la protagonista assoluta. Dopo il successo delle aperture di Milano, Verona, Pordenone, Gorizia e Udine, arriva anche a Torino Peperino Pizza & Cucina verace. Il locale nato e ideato dall’imprenditore partenopeo Nicola Taglialatela, dove è possibile assaporare la vera pizza napoletana. L’amore per la Campania e l’arte della pizza, vengono […]
Bricks Pizzeria di Torino: il mondo dei lievitati a 360°
Bricks Pop Tapas & Pizza: pizze, tapas, focacce, panini al vapore e gastronomia. Aperto da quasi tre anni da Carlo Ricatto, Bricks Pizzeria rivoluziona le sue proposte: offrendo ai clienti una visione tutta nuova degli impasti, delle farine e dei prodotti. Prima tra tutte la pizza dove vengono utilizzate esclusivamente farine macinate a pietra (dalla […]
“Impronte di Pizza” al Ristorante Pasta e Pizza di Eataly Roma
Un nuovo progetto per Eataly dopo il lancio della Pizza Eataly. Il 16 maggio 2019, dalle 16, a Roma presso il Ristorante Pasta e Pizza di Eataly si svolgerà la prima edizione dell’evento “Impronte di pizza”. Eataly, diventa per un giorno un vero e proprio spazio aperto al pubblico in cui i grandi maestri pizzaioli, […]
Pizza Convivium 2019
La Costa degli Etruschi diventa capitale della pizza. A Marina di Cecina, quello dal 18 al 20 maggio sarà un weekend dedicato alla pizza e al mare, con la presenza di 15 tra i più premiati pizzaioli italiani e prevederà assaggi, formazione e presentazioni di libri. Saranno tre giorni di laboratori, esibizioni, tornei e confronti […]
I migliori pizzaioli del mondo si sfiano
Campionato Mondiale della Pizza – edizione 2019. Il 28° Campionato Mondiale della Pizza avrà luogo a Parma dal 9 all’11 aprile . Più di 750 pizzaioli e chef provenienti tutto il mondo parteciperanno alle gare gastronomiche, al Trofeo Heinz Beck e alla gara di Stile Libero (a squadre ed individuale). L’italianissima pizza è ormai un […]
Arriva la nuova pizza Eataly
Pizza Eataly con la ricetta del pizzaiolo Corporate di Eataly, Francesco Pompilio. Il piatto simbolo della cucina italiana con la ricetta appositamente studiata dal pizzaiolo Francesco Pompilio, col il supporto dell’executive chef Enrico Panero, del produttore delle farine Fulvio Marino e dell’esperto pizza di Slow Food Italia Antonio Puzzi sarà servita in tutti gli Eataly […]
La Pizza Torino e Pinerolo
La Pizza di Eataly con Presidi Slow Food piemontesi. Da Eataly i clienti sono accolti dalla citazione di Wendell Berry “Mangiare è un atto agricolo”, frase che ha ispirato il progetto della nuova pizza di filiera. La grande sfida di Eataly è quella di portare la qualità della pizza italiana a standard di alto livello. […]
Il taglio perfetto
Siamo prossimi a sbarcare su Marte, a sconfiggere malattie e a vivere fino a 150 anni almeno, ma ci sono questioni su cui il genere umano non riesce proprio a trovare rimedio. Una di queste, senza alcun dubbio, riguarda la pizza: quando bisogna dividerla con un gruppo di amici, come si fa a non scontentare […]
Riapre la mitica pizzeria Flegrea di Torino
La storica pizzeria di Torino di Corso Massimo d’Azeglio ha riaperto il 25 luglio. Chi, fra i torinesi, non ricorda la mitica pizzeria Flegrea di Corso Massimo d’Azeglio? Aperta nel 1976, una fra le prime in città con forno a legna, rinomata per le sue pizze di ispirazione napoletana è rilanciata ora da Gianluca Poggio […]
