Un nuovo progetto per Eataly dopo il lancio della Pizza Eataly. Il 16 maggio 2019, dalle 16, a Roma presso il Ristorante Pasta e Pizza di Eataly si svolgerà la prima edizione dell’evento “Impronte di pizza”. Eataly, diventa per un giorno un vero e proprio spazio aperto al pubblico in cui i grandi maestri pizzaioli, […]
Pizza Convivium 2019
La Costa degli Etruschi diventa capitale della pizza. A Marina di Cecina, quello dal 18 al 20 maggio sarà un weekend dedicato alla pizza e al mare, con la presenza di 15 tra i più premiati pizzaioli italiani e prevederà assaggi, formazione e presentazioni di libri. Saranno tre giorni di laboratori, esibizioni, tornei e confronti […]
I migliori pizzaioli del mondo si sfiano
Campionato Mondiale della Pizza – edizione 2019. Il 28° Campionato Mondiale della Pizza avrà luogo a Parma dal 9 all’11 aprile . Più di 750 pizzaioli e chef provenienti tutto il mondo parteciperanno alle gare gastronomiche, al Trofeo Heinz Beck e alla gara di Stile Libero (a squadre ed individuale). L’italianissima pizza è ormai un […]
Arriva la nuova pizza Eataly
Pizza Eataly con la ricetta del pizzaiolo Corporate di Eataly, Francesco Pompilio. Il piatto simbolo della cucina italiana con la ricetta appositamente studiata dal pizzaiolo Francesco Pompilio, col il supporto dell’executive chef Enrico Panero, del produttore delle farine Fulvio Marino e dell’esperto pizza di Slow Food Italia Antonio Puzzi sarà servita in tutti gli Eataly […]
La Pizza Torino e Pinerolo
La Pizza di Eataly con Presidi Slow Food piemontesi. Da Eataly i clienti sono accolti dalla citazione di Wendell Berry “Mangiare è un atto agricolo”, frase che ha ispirato il progetto della nuova pizza di filiera. La grande sfida di Eataly è quella di portare la qualità della pizza italiana a standard di alto livello. […]
Peperino Pizza & Cucina verace apre anche a Torino
Il locale dove la protagonista assoluta è la pizza verace napoletana. Dopo il successo delle aperture di Milano, Verona, Pordenone, Gorizia e Udine, arriva anche a Torino Peperino Pizza & Cucina verace. Il locale nato e ideato dall’imprenditore partenopeo Nicola Taglialatela, dove è possibile assaporare la vera pizza napoletana. L’amore per la Campania e l’arte […]
Il taglio perfetto
Siamo prossimi a sbarcare su Marte, a sconfiggere malattie e a vivere fino a 150 anni almeno, ma ci sono questioni su cui il genere umano non riesce proprio a trovare rimedio. Una di queste, senza alcun dubbio, riguarda la pizza: quando bisogna dividerla con un gruppo di amici, come si fa a non scontentare […]
Riapre la mitica pizzeria Flegrea di Torino
La storica pizzeria di Torino di Corso Massimo d’Azeglio ha riaperto il 25 luglio. Chi, fra i torinesi, non ricorda la mitica pizzeria Flegrea di Corso Massimo d’Azeglio? Aperta nel 1976, una fra le prime in città con forno a legna, rinomata per le sue pizze di ispirazione napoletana è rilanciata ora da Gianluca Poggio […]
Apre anche a Torino la pizzeria gourmet TasteiT, nell’olimpo delle migliori d’Italia
La pizzeria gourmet TasteiT di Torino al quinto posto tra le migliori d’Italia Il contest indetto lo scorso anno dal “Gastronauta” Davide Paolini, e votato da ben 50.000 appassionati, l’ha classificata al quinto posto tra le migliori d’Italia e sull’onda di questo prestigioso successo della sede di Modena è stato aperto un locale a Reggio Emilia e, […]
L’attenzione alle intolleranze: da Amici Miei, una seconda cucina dedicata al “senza glutine”
Storica pizzeria torinese Amici Miei Una novità importante alla storica pizzeria torinese Amici Miei, dal 2000 sotto i portici di Corso Vittorio Emanuele: infatti alla cucina se ne è aggiunta un’altra, interamente attrezzate e dedicata a chi soffre di celiachia e intolleranza al glutine. “L’iniziativa nasce, dice Marco Bonomi, anima e AD del Gruppo Amici […]
