La Sicilia si arricchisce di un luogo di eccellenza dove si potranno conoscere e gustare le tradizioni della complessa storia della cucina tipica siciliana. Un tempio della gastronomia dove accogliere e raccontare la cultura del cibo e delle antiche ricette, di cui si potranno scoprire le origini, la storia ed il gusto. Skenè – Arte […]
Al Turin Palace un menu speciale per il Salone del Gusto
Nella settimana che vive uno degli eventi più sentiti e apprezzati dal pubblico degli amanti dello slow food ossia il Salone del Gusto – Terra Madre, il ristorante Les Petites Madeleines, gioiello del Turin Palace Hotel, propone un menu speciale che saprà coniugare l’amore per il cibo di altissima qualità con l’accessibilità dei costi. Selezionati […]
Dal 16 settembre al 5 dicembre 2016 il 7° Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra
Sono trentasette i ristoranti in gara per l’edizione targata 2016 della manifestazione enogastronomica itinerante, evento simbolo ed esemplare della passione per il baccalà e per lo stoccafisso, che coinvolge alcuni tra i migliori ristoranti di Veneto, Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Chef e brigate si sfideranno per ideare la “ricetta più innovativa” a […]
La Cascina dei Sapori, dove la pizza è da degustazione
In un Paese come l’Italia in cui vivono, e bene, oltre 42.000 pizzerie che danno lavoro a circa 100.000 addetti, la qualità è l’elemento distintivo che permette di emergere tra tanta offerta gastronomica. E qualità non è solamente riferita alle materie prime o alle proposte di buona cucina, ma anche al locale e al servizio […]
Da Prime Alture Wine Resort “La Cantina degli Chef” debutta con Tano Simonato
La “Cantina degli Chef”, è questo il nome del nuovo progetto in partenza nello charme collinare di Prime Alture Wine Resort che per il debutto di domenica 18 Settembre 2016 alle ore 13.00 ha scelto un’ospite di rilievo del panorama gastronomico nazionale, Tano Simonato. Lo chef milanese patròn del ristorante ‘Tano Passami l’Olio’ 1 stella Michelin per l’occasione ha elaborato […]
Andrea Aprea, visione e interpretazione in un piatto che rievoca memorie di terra in un racconto di mare
Il mare in città, il sud al nord, il senso dei tempi, dei luoghi, dei sapori storici che si rinnovano in una veste inattesa. Sono solo alcuni dei significati della nuova creazione di Andrea Aprea – Executive Chef del VUN al Park Hyatt Milano: Seppia alla Diavola, Patata, Rafano, Cavolo Acidulo. Tutta la visione gastronomica […]
Il nuovo “Vecio Fritolin” prende forma: Irina Freguia svela il nuovo progetto della storica insegna veneziana
In sala e in regia la personalità e la professionalità di Irina Freguia, che interpreta al meglio il ruolo di anfitrione di un ristorante in grado negli anni di meritare lodi e citazioni sulle guide di tutto il mondo, da New York al Giappone, dall’Inghilterra alla Russia. “La cucina – racconta Irina – riprenderà con […]
Parma, città creativa per la gastronomia Unesco, abbraccia il 25 luglio i Maestri del Lievito Madre
Giunti alla seconda edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, quest’anno non si poteva che tenere a Parma, eletta città creativa per la gastronomia Unesco, il 25 luglio dalle ore 20.30 in Piazza Garibaldi. Sarà una degustazione libera presentata dal gastronauta Davide Paolini con la partecipazione e l’assaggio dei migliori prodotti artigianali di […]
Dalla padella alla brace – La cena Eatinerante di luglio di Eataly Lingotto
Eataly dedica il mese di luglio all’elemento protagonista della nostra alimentazione, il fuoco. Fondamentale già per i nostri antenati nella lotta per la sopravvivenza, il fuoco rappresenta anche il metodo di cottura principale. L’affumicatura, la brace, il forno a legna… sono tante e diverse le alternative che, nel corso dei secoli, ci hanno permesso di […]
Davide Scabin a Collisioni Festival Barolo
Musica e gusto non sono mai stati così in sintonia, melodie, sapori e parole si incontrano per dare vita ad esperienze straordinarie: Collisioni, il festival agrirock di Barolo, quest’anno dal 14 al 18 luglio, anno dopo anno ha saputo cambiare le abitudini culinarie, in nome di un’alimentazione salutare: mangiare sano e bene, gourmet, è possibile […]