In linea con gli obiettivi dell’Agenda 2030 e con la propria filosofia da sempre eco-friendly, Affini si lancia in una nuova avventura per offrire un menù food & drink nel segno della sostenibilità e della produzione artigianale all’interno dell’opificio di Chieri e del nuovissimo laboratorio in Val Sangone Si chiama “Artigiani Gentili” la nuova sfida […]
Cannes, a lezione di pasticceria con Nicolas Maugard
Chef Pâtissier dell’Hôtels Barriere Le Majestic & Le Gray D’Albion “Bonjour Madame, sono Nicolas Maugard. Le fa piacere accompagnarmi a fare la spesa?” Monsieur Maugard è l’Executive Pastry Chef dell’Hôtel Barrière Le Majestic Cannes, iconico hotel a 5 stelle della Costa Azzurra, lungo la famosa Croisette di Cannes, la passeggiata più glamour del mondo, che fronteggia […]
The World’s 50 Best Restaurants 2021: 4 italiani tra i migliori ristoranti
The World’s 50 Best Restaurants ha svelato oggi le prime 50 posizioni della classifica dei migliori ristoranti del mondo. Al primo posto il Noma di Copenaghen, in Danimarca, seguito dal Geranium (n.2), sempre a Copenaghen, e dal ristorante spagnolo Asador Etxebarri (n.3) di Atxondo. Sono 8 i ristoranti che entrano per la prima volta nella […]
Castagne non solo da mangiare
È la castagna la regina dell’autunno, sia per gli amanti delle gite fuoriporta – anche quelli meno esperti di trekking – che per i golosi appassionati della buona tavola. Eh sì, andare a caccia di castagne è un’esperienza favolosa! Le castagne crescono ad altitudini collinari fino ad un massimo di 1200 mt. s.l.m. ed è […]
Gente di lago e di fiume
42 ristoranti, di cui sette stellati e, per la prima volta, uno oltre confine in Spagna, hanno risposto alla chiamata di Gente di lago e di fiume: per tutto il mese di ottobre proporranno nel proprio menù ricette “d’acqua dolce” per portare avanti la valorizzazione del tesoro gastronomico di laghi e fiumi Non si ferma […]
Le serate speciali di Bacalhau Osteria
Mercoledì 6 e 20 ottobre e mercoledì 3 e 17 novembre menu degustazione Todos Portogallo. I Funghi e il Baccalà. Baccalà e Magnum. ll Re e la Regina: il tartufo e il baccalà. Sono le 4 serate speciali di Bacalhau Osteria, da ottobre a novembre, nelle quali il pregiato merluzzo del mare del Nord incontra […]
La Fontina Dop della Valle d’Aosta a Cheese a Bra
Lo stand della Regione Autonoma della Valle d’Aosta ci svela tutti i segreti della Fontina Dop. Il programma di Cheese 2021 è stato estremamente variegato ed interessante. Alcuni appuntamenti da non perdere sono stati organizzati proprio presso gli stand delle regioni. La Regione Valle d’Aosta per l’occasione ha organizzato alcuni incontri per far conoscere al […]
Una festa doppia per il BLU61® !
Il formaggio iconico dell’azienda trevigiana compie 10 anni e il patròn Antonio Carpenedo festeggia il sessantesimo di matrimonio In un clima gioioso di festa e condivisione in amicizia, nella sede di Camalò di Povegliano (TV), alla presenza di autorità del territorio, giornalisti, ospiti speciali e tanti amici, si sono tenute le celebrazioni per i 10 […]
Chez Davia, tempio della Cucina Nizzarda
A Nizza, Pierre Altobelli è l’erede di una lunga tradizione di famiglia, che da oltre 50 anni promuove tipicità gastronomiche a base di ingredienti originali e produzioni locali. Un indirizzo prezioso certificato da un marchio speciale: Cuisine Nissarde. A detta degli esperti, la Cucina nizzarda è la naturale derivazione della Dieta Mediterranea, basata sulla trilogia […]
“cosìcom’è” – gastronomia e bistrot in Torino
“cosìcom’è” è il nome nuovo della gastronomia torinese che si trasforma in bistrot… e dall’amore per il buon cibo e la passione per la cucina nasce questo locale minimal ma elegante che supera il concetto di gastronomia tradizionale con una proposta in cui tradizione piemontese e innovazione si fondono con successo. Dalla passione, la ricerca […]