Nel cuore più elegante di Torino, a pochi passi da Piazza Castello e dal Museo Egizio, Hilton Turin Centre inaugura una nuova stagione gastronomica con il ristorante MALÌA Un progetto che non nasce per stupire con effetti speciali, ma per costruire un racconto coerente: quello di una cucina profondamente radicata nel Piemonte, capace però di […]

Cinquant’anni di storia, cinquant’anni di mappatura della migliore ristorazione. La Guida Gault&Millau, fondata in Francia negli anni Settanta dai giornalisti Henri Gault e Christian Millau e oggi presente in venti Paesi nel mondo, è da sempre uno dei più autorevoli punti di riferimento internazionali per l’eccellenza gastronomica. Una guida che, in questi cinquant’anni, si è […]

La cucina nasce da radici meridionali ben riconoscibili, ma non si limita a riproporle In un panorama gastronomico torinese dove la creatività si declina in mille direzioni, Il Brigantino si distingue per una ferma coerenza di stile, un equilibrio tra modernità e rispetto delle materie prime in cui la cucina di pesce diventa narrazione sensoriale, […]

Un viaggio nella zona del  Mediterraneo orientale spagnolo, che regala sole, cultura e sapori autentici Cercate una regione che unisca mare, storia millenaria, gastronomia e uno stile di vita gioioso e accogliente? Ecco per voi la Regione Valenciana, affacciata sul Mediterraneo orientale della Spagna. Tra le sue perle spiccano Alicante, Sagunto e Gandia, tre città […]

Ranzo, piccolo borgo dell’entroterra ligure, dove le colline si alternano a boschi e campi e l’aria frizzante di questi giorni porta con sé l’odore delle foglie bagnate e della legna appena tagliata L’autunno è finalmente arrivato e con esso la stagione del tartufo, quell’oro nascosto della terra che profuma di bosco e di mistero. Per […]

La sua filosofia gastronomica si basa sulla meticolosa ricerca e scelta delle materie prime, enfatizzando nella sua offerta culinaria l’importanza del territorio ligure, elemento fondamentale per garantire qualità e autenticità nei piatti proposti Giuseppe Ricchebuono (Giuse per gli amici), classe 1965 da Sant’Ermete, frazione montana di Vado Ligure (SV), è una figura di spicco nel […]

Borgo armoniosamente incastonato tra le dolci colline friulane, dove l’aria profuma di storia e di un inconfondibile quanto piacevole sentore salmastro, San Daniele del Friuli è una vera e propria gemma che incanta non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma soprattutto per essere la culla di uno dei prosciutti crudi più pregiati al mondo: […]