Squali marci, tour de force di 7 ore a tavola, diete per sopravvivere e minacce di morte.. bella la vita dei critici enogastonomici! Leggere per credere. Interessante e ricco di spunti l’incontro con diversi critici enogastronomici dal titolo “L’arte di mangiare per lavoro” che si è tenuto giovedì 20 febbraio al Festival del Giornalismo Alimentare. […]
A Tipicità Festival 2020 nasce Pizza Gourmet, area show dedicata all’arte bianca
Alla BIT (Borsa Internazionale del Turismo) 2020, Tipicità Marche, in programma dal 7 al 9 marzo, dopo i successi internazionali di Tipicità Festival, il presidente Angelo Serri, ha rivelato il cibo della manifestazione 2020: “la pizza”. Per molto superfluo, ma che dice il vero “Made in Italy”, Durante la conferenza stampa, si sono alternati oltre […]
Ciak si gira: dallo skyline milanese, un viaggio tra sapori ed emozioni
The Stage Milano non è solo una location da vivere come parte integrante di un multi experience store, ma è un vero e proprio percorso emozionale. The Stage Milano può essere considerato il locale simbolo della città, oggi: più viva che mai, in gran fermento, capace di attirare un universo cosmopolita e anticipare tendenze. Uno […]
Mercati dei contadini in festa a Eataly
I migliori prodotti della campagna e un calendario ricco di iniziative per tutto il mese di febbraio Partecipano all’iniziativa anche gli storici Mercati della Terra di Slow Food Eataly presenta Mercati dei Contadini in Festa: l’affascinante mondo del cibo dal produttore al consumatore reso disponibile attraverso una formula tanto moderna quanto antica e una straordinaria […]
San Valentino a Eataly Torino Lingotto
Per la serata più romantica dell’anno, gli chef di Eataly Torino Lingotto hanno pensato a menu da condividere con la dolce metà. La scelta spazia dai percorsi gastronomici dedicati al mare d’inverno, menu dai sapori tipici piemontesi, una serata speciale con tutto il gusto della pizza cotta nel forno a legna. E, per la settimana […]
Sedicesimo Secolo: storia e innovazione nei piatti di Simone Breda
Dalle cucine di grandi chef alla Stella Michelin Sedicesimo Secolo: come l’epoca a cui risalgono le nobili mura storiche di quella che allora fu la scuderia di un castello, e che oggi è la dimora del Ristorante di Simone Breda, talentuoso giovane volto della nuova generazione di chef italiani. Sedicesimo Secolo: come l’epoca a cui […]
La pizza gourmet a Macerata Campana alla Pizzeria Doro Gourmet
Pastellessa e pizzellessa, la versione gourmet del piatto della festa della tradizione. A Macerata Campania, in provincia di Caserta, le celebrazioni in onore di Sant’Antonio Abate, antico protettore degli animali e dei campi e, dunque dei fornai, sono legate a doppio filo con la tradizione che, da secoli, mescola religiosità, culto del Santo e storico […]
Cucina italiana in Giappone alla trattoria Bogamari di Tokyo
BOGAMARI, a Tokyo cucina marinara italiana e vini irpini di Tenuta Cavalier Pepe. In Giappone il biglietto da visita è un accessorio fondamentale che non può mai mancare, perché parla della persona più di mille parole. Quasi diecimila chilometri di distanza, tredici ore di volo e otto di fuso orario mi hanno condotta a Tokyo, 東京 Tōkyō, […]
Pizzeria Gourmet sul lungomare di Castellammare di Stabia.
Capperi che Pizza apre a Castellammare e raddoppia l’eccellenza. Quella di Giuseppe Acciaio, imprenditore napoletano è quasi un’ossessione tra la continua ricerca e la selezione accurata di eccellenze gastronomiche, sia in Italia che all’estero, senza mai fermarsi e con la sana curiosità di chi ama scoprire prodotti Dop e Igp e Presidi Slow Food proporre ai […]
Sushi al moscato d’Asti DOCG con lo chef Chef Domenico Volgare
Nasce a Torino il primo sushi al moscato d’Asti DOCG, frutto della sperimentazione continua dello Chef Domenico Volgare. Il Fuzion Food di Via Volta 4B, nel centro di Torino a pochi passi da via Roma, è il primo locale della città ad offrire questo originale piatto di cucina Fusion. L’esperimento è nato dall’incontro tra Chef […]