Coalvi, il Consorzio di Tutela della Razza bovina Piemontese ha cercato di fare luce con una pubblicazione dal titolo “Carne e Salute” sul tema carne e alimentazione sana. Il libro, pubblicato a metà febbraio, chiede aiuto a un gruppo di medici ed esperti di salute per sciogliere i dubbi e chiarire meglio il ruolo che […]
Il dannato caso del signor Emme di Massimo Roscia
Left – Filippo La Porta Torna l’interrogativo che aleggia sul grande Gadda, se cioè Roscia sia più prosatore o più narratore. […] la forza sta tutta nella vitalità espressiva. Lì dove la nevrosi linguistica diventa stile. Porto franco – Gianfranco Franchi Decisamente “proteiforme e di difficile catalogazione”, Roscia si conferma una delle intelligenze più divertenti, […]
Le Soste 2020
93 ristoranti di alta cucina italiana nel volume must-have dei gourmet Costretto a cancellare l’evento di presentazione ufficiale previsto per lo scorso marzo a causa della situazione creata dalla diffusione del COVID19, l’editore Mario Cucciè orgoglioso di poter avviare la distribuzione de Le Soste 2020, l’edizione annuale che riunisce e racconta con parole e immagini […]
Mangia come parli, il nuovo libro di Davide Oldani
Dall’ideatore della Cucina POP, in libreria: MANGIA COME PARLI di Davide Oldani 80 ricette semplici in un libro di cucina e cultura del cibo Edizioni Il Sole 24 Ore – In edicola dal 4 luglio e in libreria dal 16 luglio Un viaggio di andata e ritorno delle tradizioni culinarie delle 20 regioni italiane rispettando la stagionalità […]
Enciclopedia della nocciola
Il primo grande libro dedicato alla nocciola. Questo libro dedicato alla nocciola ne racconta per la prima volta la storia, le curiosità, i territori dove nasce, le specialità che se ne ricavano e gli artigiani o le industrie che le producono. La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle […]
Mondo Caffé di Andrea Cuomo e Anna Muzio
Un libro sulla storia, il consumo e l’evoluzione del caffé. Cairo Editore per la collana “i libri de <il Golosario>” lancia il nuovo libro scritto dai giornalisti Andrea Cuomo e Anna Muzio. L’opera in libreria dal 9 maggio 2019 è una “piccola enciclopedia” volta a sfatare il mito tutto italiano che recita che “il vero […]
Mangiare con gusto e vivere 100 anni esce nelle edicole
Il libro di Marcello Coronini e Lucia Comuzzi sarà abbinato al settimanale Oggi. MANGIARE CON GUSTO E VIVERE 100 ANNI Collana – LA CUCINA DEL SENZA® Dal 16 al 29 Gennaio 2020 il libro sarà nelle migliori edicole a un costo di soli 7,90€ (14,90 l’originale) per chi acquista la rivista “OGGI”. Nel caso non lo troviate […]
Bachour a colori
Ci siamo scelti per un progett o internazionale: “Bachour in color” è il nuovissimo libro, tutt o a colori, di Antonio Bachour. Un arcobaleno che spazia fra entremets, mono, crostati ne, peti ts fours, macaron e verrine. Il pastry chef più amato e più social al mondo svela tutt e le sue specialità più iconiche, in italiano e […]
Uscita la 65^ edizione della Guida Michelin Italia
Da giovedì 7 novembre in libreria la famosa guida ai ristoranti stellati. È stata presentata al Teatro Municipale di Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda Guida più stellata al mondo. Sono 11 i ristoranti con tre stelle nell’edizione 2020 della guida. Piazza Duomo ad Alba (CN) Da Vittorio a […]
Foodie con la valigia, libro
Un manuale sul turismo enogastronomico in Italia. Il libro è diviso in due parti: La prima è dedicata alle prospettive del settore: alcuni noti specialisti dei Tourism Studies presentano saggi teorici dedicati alla metodologia e alle grandi tematiche di questa disciplina. La seconda tratta diversi casi di studio sul turismo enogastronomico in Italia, la maggior […]