Il libro di Marcello Coronini e Lucia Comuzzi che insegna ad usare 80 ingredienti salvavita MANGIARE CON GUSTO E VIVERE 100 ANNI Collana – LA CUCINA DEL SENZA® La Cucina del Senza® si basa su un concetto: qualità = gusto = piacere = salute Fare La Cucina del Senza significa realizzare piatti gustosi e saporiti senza […]
Italian Wine Unplugged Grape by Grape – i vitigni autoctoni italiani spiegati al mondo
Il libro in inglese che spiega i vitigni autoctoni italiani La versione cartacea del libro in lingua inglese Italian Wine Unplugged Grape by Grape è stata lanciata di recente sul mercato nord-americano ed è ora disponibile anche negli Stati Uniti e in Canada attraverso Amazon USA. La guida allo studio dei vitigni autoctoni italiani è […]
Peste e Corna di Massimo Roscia Sperling & Kupfer
PESTE E CORNA di Massimo Roscia Sperling & Kupfer Uscita: marzo 2018 versione ebook disponibile «Anche se ci mancano le parole, dobbiamo usarle lo stesso» Samuel Beckett «E allora vediamo di usarle bene» Massimo Roscia IL CONTENUTO In fin dei conti, ognuno di noi le usa. Perché sono immediate, perché le sentiamo in ogni dove, […]
Wine Grapes – Encyclopedia of Varieties and Blends
Wine Grapes – Encyclopedia of Varieties and Blends di Roberto Rabachino Editore Food&Wine Book 488 pagg, illustrato – ＄32 E’ l’ultimo libro scritto da Roberto Rabachino con immagini del fotografo Antony Petruzzo e 375 vitigni descritti. Una vera enciclopedia di tutti quei vitigni coltivati nell’emisfero boreale che sono la base enologica dei vini più conosciuti […]
“Spaghetti alla Bolognese: l’altra faccia del tipico”
Per la prima volta esce un libro che raccoglie l’ormai copioso materiale pubblicato e diffuso negli ultimi anni sul controverso argomento – a carattere gastronomico, ma non solo – legato a uno dei piatti più diffusi e apprezzati nel mondo, intitolato: “Spaghetti alla Bolognese: l’altra faccia del tipico”. Ne è autore Piero Valdiserra, bolognese, la […]
Massimo Roscia – Di grammatica non si muore
Massimo Roscia Di grammatica non si muore Come sopravvivere al virus della punteggiatura e allo sterminio dei verbi Uscita: 30 agosto 2016 Disponibile anche in formato ebook Pp 238, € 15,90 IL PRIMO MANUALE DI GRAMMATICA A USO DI CHI LA GRAMMATICA L’HA SEMPRE ODIATA. RIMBORSO GARANTITO AL PRIMO SBADIGLIO. IL LIBRO “Ragazzi, tutti […]
Marcello Coronini – La Cucina del Senza ®
MARCELLO CORONINI La Cucina del Senza ® Interviste a Marcello Coronini e contributi di Roberto Perrone Piatti gustosi senza l’aggiunta di grassi, zucchero e sale «A partire dagli anni ’60, con il boom economico, iniziano le produzioni di massa forzate per la necessità di produrre di più e arrivano nelle case prodotti con poco sapore. […]
Franco Faggiani, “IL COMANDANTE COLLEONI – LA TRASFORMAZIONE DELLE NUVOLE”
Franco Faggiani, “IL COMANDANTE COLLEONI – LA TRASFORMAZIONE DELLE NUVOLE” Come regalo delle Feste, nei giorni scorsi ci siamo visti recapitare l’ultimo romanzo dell’amico Franco Faggiani: il quale Franco ci ha veramente sorpreso, dal momento che non ci aveva anticipato l’uscita del volume con una frase, un rigo (appena), una telefonata, un sms, una […]
LA STORIA DI CIO’ CHE MANGIAMO: in futuro toccherà agli insetti?
I maccheroni? Sono nati nel deserto africano mentre il risotto alla milanese ha origini arabe. E il babà? Non è napoletano, ma nasce nientemeno che in Polonia! La “parmigiana” non è nata a Parma mentre sono italianissimi il “pan di Spagna” e la “zuppa inglese”. Cuocere a “bagnomaria”: chi era mai questa Maria? Oggi si […]
“L’uomo senza etichetta”: ricette di un sommelier di vita
Profumi e vini guidano verso un destino nuovo e l’amore vero. Così, nel romanzo della giornalista Monica Sommacampagna, Giacomo Botter da raffinato intenditore di bianchi e rossi diventa un autentico sommelier di vita. “L’uomo senza etichetta” è un romanzo polisensoriale dove profumi, sapori, vini e paesaggi tra Veneto e Sardegna spingono un uomo a togliersi […]
