Come si degusta un Whisky? E che differenza c’è tra Whisky e Whiskey? Quando si parla di questo prodotto, legato al processo di distillazione, sono ancora tante le cose che non si conoscono, a meno che non si è degli esperti!n WHISKY Mania. L’affascinante viaggio di un distillato dalla Scozia all’Italia, dedicato a consumatori, operatori […]

Babbo Natale ha portato una bella sorpresa: sotto l’albero è arrivato un nuovo libro della “coppia fondente”, questa volta firmato soltanto da Gigi (ma con un intervento di Clara) dedicato alla mitica Nutella, che festeggia a Roma i suoi 60 anni con una mostra al Museo Maxxi, “Joyn!”, aperta dal 20 dicembre 2024 al 20 […]

“Vino è Donna – da baccante a sommelier” di Maria Luisa Alberico– Edizioni Pedrini Come considerare oggi il rapporto Donna e Vino? Secondo l’assunto dell’autrice, la donna ha con il vino un rapporto privilegiato, che si evidenzia in questi ultimi decenni con la spinta verso un ritorno tutto al femminile ad attività che coinvolgono la […]

Ancora un libro sul cioccolato della “coppia fondente” Clara e Gigi Padovani? C’è ancora qualcosa da raccontare? Sì, perché il cibo degli dei è fonte inesauribile di storie, notizie, specialità da scoprire. In questo nuovo volume, in uscita nelle librerie il 19 novembre 2024, edito da Gribaudo (gruppo Feltrinelli) abbiamo condensato quanto abbiamo imparato in […]

Sabato 26 ottobre 2024, la cantina biologica nel cuore del Collio ospiterà la presentazione del libro “Esercizi spirituali per bevitori di vino” di Angelo Peretti, accompagnata da momenti musicali e degustazioni, nell’ambito del Jazz & Wine of Peace 2024. Gradis’ciutta, cantina per la produzione di vini biologici nel cuore del Collio, nell’ambito del festival Jazz […]

Roberta Schira e Franco Cazzamali IL LIBRO DELLE FRATTAGLIE Oltre 350 ricette per scoprire e riscoprire il loro gusto straordinario Animelle, bottarga, cervella, creste, cuore, fegato, guance, lingua, milza, omento, orecchie, piedini, polmone, rognone, testa, testicoli, trippa, zampe. Questo libro, il punto di riferimento assoluto sulle frattaglie e sul loro uso in cucina, si propone […]

Un viaggio inedito nella gastronomia romagnola attraverso 200 menù storici, firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini “La Romagna dei ristoranti: storie di menu” è il titolo della nuova pubblicazione a firma di Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini, per Edizioni Moderna – Ravenna. Un’opera di 150 pagine che racconta la storia della gastronomia romagnola attraverso […]