Dalle cucine di grandi chef alla Stella Michelin Sedicesimo Secolo: come l’epoca a cui risalgono le nobili mura storiche di quella che allora fu la scuderia di un castello, e che oggi è la dimora del Ristorante di Simone Breda, talentuoso giovane volto della nuova generazione di chef italiani. Sedicesimo Secolo: come l’epoca a cui […]
Sushi al moscato d’Asti DOCG con lo chef Chef Domenico Volgare
Nasce a Torino il primo sushi al moscato d’Asti DOCG, frutto della sperimentazione continua dello Chef Domenico Volgare. Il Fuzion Food di Via Volta 4B, nel centro di Torino a pochi passi da via Roma, è il primo locale della città ad offrire questo originale piatto di cucina Fusion. L’esperimento è nato dall’incontro tra Chef […]
La Milanese cotta e cruda: il brevetto dello chef Giancarlo Perbellini arriva nei suoi bistrot di Milano e Verona.
Da aprile nei bistrot Locanda Quattro Cuochi a Verona e Locanda Perbellini Milano. Ha creato piatti riconosciuti tra i capisaldi dell’alta ristorazione. Ha dato vita ad accostamenti inediti, rotto gli schemi del fine-dining, esplorato format gastronomici diversificati con un fiuto imprenditoriale ante litteram. Oggi Giancarlo Perbellini è di nuovo pronto a sorprendere con un piatto […]
Tutti i gusti della nocciola
Uno speciale evento che coinvolge 24 chef nazionali e internazionali il 2 dicembre 2019. L’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba insieme a l’Ente Fiera della Nocciola e prodotti tipici dell’Alta Langa, l’Ente Turismo Langhe Monferrato e Roero, l’Unione Montana Alta Langa, il Relais Villa d’Amelia e con il contributo di Fondazione Cassa di Risparmio […]
Settimana della cucina italiana nel mondo
Parigi, dal 18 al 24 novembre la quarta edizione dell’evento. La Dieta mediterranea, con le sue preziose ricadute sulla salute ed il benessere psico fisico, sarà al centro della “Settimana della cucina italiana nel mondo”, che si svolgerà a Parigi dal 18 al 24 novembre prossimi. L’evento, giunto quest’anno alla sua quarta edizione, è frutto […]
‘nnumari, l’evento dello chef Pino Cuttaia
Giornate dedicate alla sostenibilità della filiera del Mediterraneo dal 2 al 4 ottobre 2019. Dal 2 al 4 ottobre i professionisti di vari settori si sono riuniti a Licata, sul litorale di Agrigento, per riflettere insieme sulla sostenibilità della filiera del Mediterraneo. L’evento internazionale intitolato ‘nnumari, nel mare, è stato ideato dallo chef bistellato Pino […]
World Chefs Tour a Madrid
Esperienze culinarie esclusive create dai migliori Chef del mondo. World Chefs Tour, il tour dei migliori chef del mondo, trasformerà l’hotel Villa Magna, da gennaio a ottobre 2020, in un punto d’incontro unico dove poter vivere per nove mesi le esperienze culinarie più esclusive create da nove dei migliori chef del mondo. Ognuno degli Chef […]
Pic-nic gourmet al Lago di Mergozzo
Pranzo e cena sulla Barchetta Gourmet dello chef stellato Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago. Un piccolo lago dalle acque trasparenti in provincia di Verbania, una barchetta (elettrica) a disposizione, e i piatti del ristorante due stelle Michelin Piccolo Lago: cosa volere di più dalla vita? Una gita all’insegna dell’alta cucina, circondati dagli scorci di […]
Migliori ristoranti del 2019 – The World’s 50 Best Restaurants
Il Mirazur di Mauro Colagreco a Mentone si aggiudica il primo posto. Il Mirazur di Mentone (Francia), è stato nominato The World’s Best Restaurant 2019. La lista The World’s 50 Best Restaurants del 2019 include ristoranti situati in 26 Paesi di tutto il mondo e presenta 12 ristoranti esordienti e 3 che ritornano sulla lista. […]
Parma: Cena dei Mille con raccolta benefica
Settembre Gastronomico nel centro storico con gli chef stellati. Martedì 3 settembre il centro storico di Parma si trasformerà in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone. La cena è stata organizzata da Parma Quality Restaurants e Chef To Chef Emilia-Romagna. Durante l’evento cucineranno gli stellati Terry Giacomello, Isa Mazzocchi, Daniele Repetti, Massimo […]