Giornate dedicate alla sostenibilità della filiera del Mediterraneo dal 2 al 4 ottobre 2019. Sulle coste meridionali della Sicilia e precisamente sul litorale di Agrigento nella località di Licata, è stato realizzato un modello di sostenibilità che ha dato sviluppo al territorio e lavoro alla filiera. Proprio qui nasce ‘nnumari, termine siciliano che significa “nel […]
Pic-nic gourmet al Lago di Mergozzo
Pranzo e cena sulla Barchetta Gourmet dello chef stellato Marco Sacco del ristorante Piccolo Lago. Un piccolo lago dalle acque trasparenti in provincia di Verbania, una barchetta (elettrica) a disposizione, e i piatti del ristorante due stelle Michelin Piccolo Lago: cosa volere di più dalla vita? Una gita all’insegna dell’alta cucina, circondati dagli scorci di […]
Migliori ristoranti del 2019 – The World’s 50 Best Restaurants
Il Mirazur di Mauro Colagreco a Mentone si aggiudica il primo posto. Il Mirazur di Mentone (Francia), è stato nominato The World’s Best Restaurant 2019. La lista The World’s 50 Best Restaurants del 2019 include ristoranti situati in 26 Paesi di tutto il mondo e presenta 12 ristoranti esordienti e 3 che ritornano sulla lista. […]
Parma: Cena dei Mille con raccolta benefica
Settembre Gastronomico nel centro storico con gli chef stellati. Martedì 3 settembre il centro storico di Parma si trasformerà in un ristorante gourmet a cielo aperto per mille persone. La cena è stata organizzata da Parma Quality Restaurants e Chef To Chef Emilia-Romagna. Durante l’evento cucineranno gli stellati Terry Giacomello, Isa Mazzocchi, Daniele Repetti, Massimo […]
Il ristorante e Lounge Bar di Torino Piano35 riapre al pubblico
Intesa San Paolo affida allo Chef Marco Sacco i piani alti del grattacielo. Intesa Sanpaolo ha affidato allo Chef Marco Sacco, due stelle Michelin la gestione diretta dei piani alti del grattacielo secondo un progetto imprenditoriale che lo vedrà a tutti gli effetti titolare. L’offerta del ristorante, che manterrà i tradizionali 60 coperti, si baserà […]
Edoardo Fumagalli è il nuovo chef di Locanda Margon
Executive Chef del ristorante due stelle Michelin in Trentino del Gruppo Lunelli. Locanda Margon, il ristorante del Gruppo Lunelli immerso tra i vigneti alle porte di Trento, darà il benvenuto il 17 luglio a Edoardo Fumagalli, giovane e promettente chef che raccoglierà il testimone da Alfio Ghezzi, anche nel ruolo di Executive Chef delle Cantine […]
Cena a quattro mani al Relais Il Borgo di Cioccaro
Lo Chef Claudio Vicina ha accolto il nuovo Chef del Relais il Borgo, Pier Mario Monzeglio in un’esclusiva cena a 4 mani. Giovedì 13 giugno 2019 presso il Relais il Borgo di Cioccaro di Penango (AT) si è tenuta una cena dove le proposte del ristorante di Torino Casa Vicina hanno dialogato con i piatti […]
Chef stellati più pagati del 2018
Alajmo al primo posto nella Classifica Pambianco 2018. Il fatturato della ristorazione stellata è in crescita del 22%. Molto positivo il dato emerso dall’analisi di Pambianco per il 2018. Il giro d’affari delle società di ristorazione ricollegabili agli chef che possono vantare almeno una stella Michelin, aumenta nel corso di un anno caratterizzato da tanti […]
Premio speciale Michelin Chef Donna 2019 a Martina Caruso
Il talento femminile della cucina italiana. Il premio Chef Donna 2019 a Martina Caruso, Ristorante Signumm (Isola di Salina – Sicilia), una stella Michelin dall’edizione 2016, è stato assegnato il 4 marzo 2019 in occasione della quarta edizione dell’Atelier des Grandes Dames, un network che celebra il talento femminile nell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot. […]
FoodExp 2019, il congresso dedicato alla ristorazione e all’hospitality d’autore
Visioni della cultura enogastronomica che influenzano la vita dei territori a Lecce dal 15 al 17 aprile 2019. Sul palco del Food Life Experience saliranno famosi cuochi internazionali, dal nord Europa alla Sicilia. La cucina sarà il luogo centrale dove i cuochi trasmetteranno messaggi non solo dal punto di vista alimentare, ma su come i cibi […]
