La settimana del caffè di Torino vede protagoniste Lavazza e Vergnano 1882 I più attenti se ne saranno sicuramente accorti: Turin Coffe, il Salone del Caffè di Torino, quest’anno non ha potuto profumare di aroma di caffè la città come aveva fatto nel 2018 e nel 2019. E sarebbe stata una gran bella edizione, questa: […]
Campus Principe di Napoli, la prima Università gastronomica del Sud Italia.
Il talento, si sa, è innato ed è raro, ma non basta. Per raggiungere l’eccellenza occorrono altri fattori, come dedizione, studio, costanza, perseveranza e, soprattutto, umiltà di imparare da chi ne sa più di noi. È ciò che, concettualmente si definisce, brevi manu, esperienza. Se da un lato il dilagante fenomeno dei social ha contribuito […]
Mondo Caffé di Andrea Cuomo e Anna Muzio
Un libro sulla storia, il consumo e l’evoluzione del caffé. Cairo Editore per la collana “i libri de <il Golosario>” lancia il nuovo libro scritto dai giornalisti Andrea Cuomo e Anna Muzio. L’opera in libreria dal 9 maggio 2019 è una “piccola enciclopedia” volta a sfatare il mito tutto italiano che recita che “il vero […]
L’Antica Barberia Colucci inaugura Coffee&Barber
La nuova caffetteria di Torino all’interno di una barberia in Via Pianezza 67/A a Torino A Torino nasce la nuova barberia con caffè. Si tratta della Coffee&Barber all’interno dell’Antica Barberia Colucci di via Pianezza 67/b, fondata nel lontano 1965 da Pino Colucci e gestita oggi insieme con la figlia Monica che ne ha raccolto l’eredità. Un’eredità […]
Calendario Lavazza 2020
Gli scatti di David LaChapelle racchiudono la relazione che lega l’Uomo alla Natura. Maestro della fotografia e autore tra i più importanti della scena contemporanea, David LaChapelle firma il nuovo appuntamento con la grande fotografia e segna un’ulteriore evoluzione nella storia del Calendario, che dal 1993 racconta l’identità di uno dei brand italiani più amati […]
Caffè Elena: un salotto nel cuore di Torino
Caffè storico per colazione, pranzo, aperitivo e favolosi cocktail. Il Caffè Elena è uno dei caffè storici di Torino, luogo d’incontro e dibattito politico e culturale, frequentato da studenti e musicisti e amato da generazioni di torinesi, ha conservato immutati l’arredamento e l’atmosfera discreta del primo Novecento. Ospitato nell’Ottocentesco palazzo progettato dall’architetto Giuseppe Frizzi, affacciato […]
Turin Coffee: Salone del Caffé a Torino
Degustazioni e cultura in Piazza Carlo Alberto. L’8 e il 9 giugno il centro storico di Torino, sarà palcoscenico della seconda edizione del Turin Coffee, il Salone del Caffè. Tre eccellenze cittadine, Lavazza, Caffè Vergnano e Costadoro hanno deciso ancora una volta insieme alla To-be Events di fare Cultura. Le piccole torrefazioni locali e lo SCA […]
C’è un caffè brasiliano, ma dal cuore italiano
C’è un detto celebre, fra i venditori di mestiere, che distingue quelli alle prime armi da chi è bravo davvero e capace – secondo la massima – di vendere addirittura frigoriferi agli eschimesi. Lo stesso principio, in fondo si applica a qualsiasi iperbole, esagerazione o botta di bravura, come – per fare un altro esempio […]
Il caffè? Si fa col tool
Un interessante Laboratorio Lavazza a Torino nei giorni del Salone del Gusto Lo sapevate che il caffè per poter arrivare fino a noi con tutti i suoi aromi, dai più suadenti ai più eccitanti, deve venire “estratto”, come fosse una pietra preziosa? Un processo che certo non lo fa risalire dalle viscere alla superficie della […]
L’Arte nel Caffè
La caffetteria “Montecarlo Coffee Culture” di Bologna organizza una serie di tre eventi intitolata “L’Arte nel Caffè”. Argomento insolito ma seducente, per una caffetteria, interpretare l’arte con l’abbinamento di alcuni caffè speciali. La caffetteria Montecarlo può vantare una lunga tradizione storica: nata nel 1951, oggi è diventata una location prestigiosa per offrire prodotti di altissima […]