Apre il 31 maggio a Barolo un nuovo punto di riferimento nel mondo degli Specialty Coffe: è IALTY by Mara dei Boschi. Una nuova roastery con caffetteria specialty che porterà nelle Langhe il profumo del caffè di qualità. Un luogo che vuole essere ritrovo e spazio di divulgazione di una cultura del caffè e dei […]
Calendario Lavazza 2021
The New Humanity 2021, sotto la direzione creativa dell’agenzia Armando Testa. Col calendario del 2021, Lavazza si è prefissata l’obiettivo di tendere un ponte tra le persone, avvicinandole grazie al linguaggio universale dell’arte e toccando il cuore di ognuno di noi, per stimolare la riflessione intorno alla ricerca di una “Nuova Umanità”. Il progetto “The […]
Turin Coffee Week
La settimana del caffè di Torino vede protagoniste Lavazza e Vergnano 1882 I più attenti se ne saranno sicuramente accorti: Turin Coffe, il Salone del Caffè di Torino, quest’anno non ha potuto profumare di aroma di caffè la città come aveva fatto nel 2018 e nel 2019. E sarebbe stata una gran bella edizione, questa: […]
Campus Principe di Napoli, la prima Università gastronomica del Sud Italia.
Il talento, si sa, è innato ed è raro, ma non basta. Per raggiungere l’eccellenza occorrono altri fattori, come dedizione, studio, costanza, perseveranza e, soprattutto, umiltà di imparare da chi ne sa più di noi. È ciò che, concettualmente si definisce, brevi manu, esperienza. Se da un lato il dilagante fenomeno dei social ha contribuito […]
Mondo Caffé di Andrea Cuomo e Anna Muzio
Un libro sulla storia, il consumo e l’evoluzione del caffé. Cairo Editore per la collana “i libri de <il Golosario>” lancia il nuovo libro scritto dai giornalisti Andrea Cuomo e Anna Muzio. L’opera in libreria dal 9 maggio 2019 è una “piccola enciclopedia” volta a sfatare il mito tutto italiano che recita che “il vero […]
L’Antica Barberia Colucci inaugura Coffee&Barber
La nuova caffetteria di Torino all’interno di una barberia in Via Pianezza 67/A a Torino A Torino nasce la nuova barberia con caffè. Si tratta della Coffee&Barber all’interno dell’Antica Barberia Colucci di via Pianezza 67/b, fondata nel lontano 1965 da Pino Colucci e gestita oggi insieme con la figlia Monica che ne ha raccolto l’eredità. Un’eredità […]
Caffè Elena: un salotto nel cuore di Torino
Caffè storico per colazione, pranzo, aperitivo e favolosi cocktail. Il Caffè Elena è uno dei caffè storici di Torino, luogo d’incontro e dibattito politico e culturale, frequentato da studenti e musicisti e amato da generazioni di torinesi, ha conservato immutati l’arredamento e l’atmosfera discreta del primo Novecento. Ospitato nell’Ottocentesco palazzo progettato dall’architetto Giuseppe Frizzi, affacciato […]
Turin Coffee: Salone del Caffé a Torino
Degustazioni e cultura in Piazza Carlo Alberto. L’8 e il 9 giugno il centro storico di Torino, sarà palcoscenico della seconda edizione del Turin Coffee, il Salone del Caffè. Tre eccellenze cittadine, Lavazza, Caffè Vergnano e Costadoro hanno deciso ancora una volta insieme alla To-be Events di fare Cultura. Le piccole torrefazioni locali e lo SCA […]
C’è un caffè brasiliano, ma dal cuore italiano
C’è un detto celebre, fra i venditori di mestiere, che distingue quelli alle prime armi da chi è bravo davvero e capace – secondo la massima – di vendere addirittura frigoriferi agli eschimesi. Lo stesso principio, in fondo si applica a qualsiasi iperbole, esagerazione o botta di bravura, come – per fare un altro esempio […]
Il caffè? Si fa col tool
Un interessante Laboratorio Lavazza a Torino nei giorni del Salone del Gusto Lo sapevate che il caffè per poter arrivare fino a noi con tutti i suoi aromi, dai più suadenti ai più eccitanti, deve venire “estratto”, come fosse una pietra preziosa? Un processo che certo non lo fa risalire dalle viscere alla superficie della […]
