Degustazioni e cultura in Piazza Carlo Alberto. L’8 e il 9 giugno il centro storico di Torino, sarà palcoscenico della seconda edizione del Turin Coffee, il Salone del Caffè. Tre eccellenze cittadine, Lavazza, Caffè Vergnano e Costadoro hanno deciso ancora una volta insieme alla To-be Events di fare Cultura. Le piccole torrefazioni locali e lo SCA […]
Mondo Caffé di Andrea Cuomo e Anna Muzio
Un libro sulla storia, il consumo e l’evoluzione del caffé. Cairo Editore per la collana “i libri de <il Golosario>” lancia il nuovo libro scritto dai giornalisti Andrea Cuomo e Anna Muzio. L’opera in libreria dal 9 maggio 2019 è una “piccola enciclopedia” volta a sfatare il mito tutto italiano che recita che “il vero […]
C’è un caffè brasiliano, ma dal cuore italiano
C’è un detto celebre, fra i venditori di mestiere, che distingue quelli alle prime armi da chi è bravo davvero e capace – secondo la massima – di vendere addirittura frigoriferi agli eschimesi. Lo stesso principio, in fondo si applica a qualsiasi iperbole, esagerazione o botta di bravura, come – per fare un altro esempio […]
Il caffè? Si fa col tool
Un interessante Laboratorio Lavazza a Torino nei giorni del Salone del Gusto Lo sapevate che il caffè per poter arrivare fino a noi con tutti i suoi aromi, dai più suadenti ai più eccitanti, deve venire “estratto”, come fosse una pietra preziosa? Un processo che certo non lo fa risalire dalle viscere alla superficie della […]
L’Arte nel Caffè
La caffetteria “Montecarlo Coffee Culture” di Bologna organizza una serie di tre eventi intitolata “L’Arte nel Caffè”. Argomento insolito ma seducente, per una caffetteria, interpretare l’arte con l’abbinamento di alcuni caffè speciali. La caffetteria Montecarlo può vantare una lunga tradizione storica: nata nel 1951, oggi è diventata una location prestigiosa per offrire prodotti di altissima […]
Lucaffè, dalla bassa bresciana lezioni di qualità per il caffè di tutto il mondo
Parla con orgoglio, consapevole di aver realizzato e dirigere con il figlio Gianluca un’impresa unica nel suo genere, e con l’umiltà di chi proviene dalla terra ed ha sempre fatto delle sue intuizioni la base della sua imprenditorialità, Gianfranco Venturelli, una vita spesa nell’agroalimentare tra il basso Garda e le colline moreniche che ne fanno […]
Caffè e vino si sono incontrati al Vinitaly
Grazie a Scae Italia, l’associazione che si occupa della diffusione della cultura del caffè, i visitatori si sono avvicinati al mondo del caffè di qualità partecipando a workshop e assaggi guidati. L’iniziativa “A Taste of Coffee-Scae”, realizzata in collaborazione con Agrifood e presente nel medesimo padiglione ha previsto un ricco calendario di incontri e degustazioni […]
