Pescheria a Torino nel Mercato di Porta Palazzo, pranzo e cena di pesce al bistrot. La Pescheria Gallina è da sempre il punto di riferimento per chi vuole comprare pesce fresco a Torino. La famiglia Gallina aprì lo storico negozio nel 1920 e dopo quattro generazioni, sempre con la stessa passione mette a disposizione degli […]
Aspettando Slow Fish a Eataly Lingotto
Eventi, corsi ed attività didattiche dedicati al mare a Torino. Dal 21 al 24 marzo, Eataly Torino Lingotto in collaborazione con Slow Food organizza eventi, corsi ed attività didattiche dedicati al mare, in vista della nona edizione di Slow Fish che si terrà al Porto Antico di Genova dal 9 al 12 maggio. Il […]
Dal banco alla tavola: i prodotti del Mercato cucinati nei Ristoranti di Eataly Lingotto
Eataly Lingotto – Le Cucine del Mercato. Ora da Eataly Lingotto i prodotti acquistati freschi ai banchi del Mercato potranno essere cucinati direttamente nei Ristoranti “Le Cucine del Mercato”. I clienti possono fare la spesa scegliendo da una gamma di oltre 600 prodotti di prima qualità, sotto la guida degli esperti di Eataly. A disposizione […]
Nuova edizione della guida Euro-Toques Italia
I love Ostrica sponsor ufficiale di Euro-Toques per il 2019. L’edizione 2019 della Guida Euro-Toques Italia sarà presentata, domenica 3 marzo alle ore 18.00, presso l’Excelsior Hotel Gallia di Milano. Durante la serata si terrà una tavola rotonda incentrata sul ruolo dei cuochi come promoter del turismo enogastronomico. I migliori cuochi del nostro territorio attraverso […]
Lo Chef Cristoforo Trapani propone un percorso all’insegna dei sapori di mare e di terra
Nuovo menu autunnale de “La Magnolia”, il ristorante dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi. L’Hotel a 5 stelle del Gruppo Soft Living Places propone un nuovo menù dedicato ai sapori dell’autunno. Un menù “fusion tosco-campano” tra Sorrento e la Versilia La nuova carta ideata dallo chef stellato e ambasciatore del gusto Cristoforo Trapani è un […]
Festa del Bacalà alla Vicentina a Sandrigo, Vicenza
Festa del Bacalà: a Sandrigo (VI) dal 21 Settembre al 1 Ottobre 2018 si celebra il famoso piatto vicentino Ritorna l’appuntamento a Sandrigo (VI) della celebre festa del Bacalà alla Vicentina. Questa trentunesima edizione avrà tante novità, partendo dalla location che sarà più grande per accogliere i tantissimi visitatori e che per l’occasione è stata […]
Slow Fish 2015 a Genova, settima edizione
«Educazione, formazione, informazione. Ecco gli elementi distintivi di questa edizione di Slow Fish, che vorrei lasciasse un segno nel pubblico e soprattutto nei bambini che verranno a trovarci», con queste parole Carlo Petrini, presidente di Slow Food, ha presentato la settima edizione della manifestazione organizzata insieme alla Regione Liguria, in collaborazione con il Ministero delle […]
Golfo del Tigullio: presentazione del libro Krug x Fish “Un mare di racconti”
Krug Encounter: per celebrare la ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. La Maison Krug presenta la prima emozionante ed avvincente tappa dei Krug Encounter, una serie di appuntamenti che si svolgeranno in tutto il mondo da giugno a novembre per celebrare la ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. L’Italia è stata […]
Che fine hanno fatto le schie?
Damiano Bassano, Chef dell’esclusivo L’Alcova di Venezia, racconta…. Damiamo, salentino di origine, ha iniziato la sua carriera a Parigi e Strasburgo, sono seguiti Spagna e Stati Uniti. I sapori italiani tradizionali combinati con tocchi unici sono gli elementi distintivi della sua cucina. Ama sperimentare e creare nuove combinazioni. Da due anni è approdato nella Laguna […]
Al via il Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, ottava edizione
L’ottava edizione del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra (www.festivaldelbaccala.it) sposta l’asticella un po’ più su. Oltre all’esclusione, secondo il Regolamento, di tutte le ricette tipiche della tradizione lasciando spazio solo a proposte innovative e originali, ogni ristorante in gara dovrà presentare tre piatti – antipasto, primo e secondo – di cui due con […]
