Il progetto di Biraghi valorizza le realtà locali e le eccellenze dei prodotti tipici piemontesi. Aperto il 26 ottobre, il nuovo negozio Biraghi è stato concepito su un modello di acquisto incentrato sulla “conoscenza”, per acquisti consapevoli e sulle “connessioni umane”. La cura delle relazioni con i visitatori è fondamentale per trasmettere la passione con […]
Parmigiano Reggiano: Caseifici Aperti
Tanti eventi per scoprire caseifici e produttori artigianali del territorio. Sabato 5 e domenica 6 ottobre gli eventi del Settembre Gastronomico continuano con Caseifici Aperti. Saranno molte le occasioni in questo inizio autunno per gustare e conoscere meglio il formaggio che fa brillare il nome di Parma in giro per il mondo, in un tour […]
La Robiola di Roccaverano DOP a Cheese
Degustazioni guidate e dolci a base di Robiola DOP. Lo avevamo annunciato il 14 gennaio presso il Circolo dei Lettori di Torino che sarebbe stato un anno ricco di appuntamenti per la Robiola di Roccaverano DOP; i 40 anni di riconoscimento della Denominazione d’Origine devono essere festeggiati nel migliore dei modi. E così, dopo l’evento […]
Le novità e le conferme di Cheese 2019
Un lungo percorso alla scoperta del mondo dei formaggi e non solo. Dal 20 al 23 settembre le vie e le piazze del centro storico di Bra si animeranno di stand, laboratori e soprattutto formaggi di ogni tipo. Le attività possibili a Cheese 2019 sono innumerevoli: ecco un’indicazione di percorso per non perdersi nulla o […]
Cheese: formaggi da tutto il mondo e non solo
Torna dal 20 al 23 settembre torna a Bra la manifestazione internazionale. Torna Cheese con l’edizione del 2019 “Naturale è possibile!”, dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini. La manifestazione è organizzata da Città di Bra e Slow Food, con il sostegno della Regione Piemonte. Già disponibile online il programma della manifestazione con […]
Le conferenze di Cheese dedicate a formaggi, salumi e pane all’insegna del naturale
Tre appuntamenti a tema “E che Naturale sia!”. Durante il ricco programma di eventi della 19^ edizione di Cheese, sono previste tre interessanti conferenze dedicate a formaggi, salumi e pani (appunto) naturali. I formaggi naturali. Pascoli, razze, latte crudo, senza fermenti. 21 settembre | 11:00 – 13:00 Bra-Principi di Piemonte Auditorium CRB Quali sfide e […]
Il Taleggio Dop: formaggio italiano che conquista il mercato
Cresce il consumo in Italia e all’estero. “Il Taleggio è sempre più apprezzato, non solo in Italia ma anche nei paesi UE ed extra UE.” – commenta il Presidente del Consorzio, Lorenzo Sangiovanni, al termine dell’Assemblea Annuale dei Soci 2018 – 2019 – “Ad oggi la produzione si aggira sulle 8.800 tonnellate. Sono più di […]
Prodotti del Monferrato nelle migliori enoteche di Torino
Robiola di Roccaverano: eventi ed appuntamenti fino al 25 maggio. Per il 40^ compleanno della Robiola di Roccaverano, Torino propone 3 eventi con protagonisti i prodotti del Monferrato in tre enoteche della città. In primavera nei migliori locali di Torino sarà possibile degustare ed assaggiare il famoso formaggio monferrino, prima D.o.p italiana, abbinato ai vini delle […]
Caseifici Aperti sabato 13 e domenica 14 aprile 2019
Un week-end ricco di eventi, visite guidate e degustazioni alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP In più di 50 caseifici tra Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova sarà possibile fare un autentico viaggio alla scoperta del Parmigiano Reggiano DOP attraverso visite alla produzione e tante attività sia per adulti che per bambini. Sarà possibile […]
Pioggia di medaglie per il Parmigiano Reggiano al World Cheese Awards
La Nazionale del Parmigiano Reggiano è la più premiata al mondo. La Nazionale del Parmigiano Reggiano si aggiudica ben 61 medaglie e altre 3 sono guadagnate da campioni presentati da operatori commerciali. Ecco il bottino ottenuto venerdì 2 novembre 2018 al World Cheese Awards di Bergen in Norvegia dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano: 1 medaglia super gold per il Parmigiano Reggiano […]