Valorizzare i caseifici produttori, favorire il rapporto diretto e rendere semplice l’esperienza di acquisto sono gli obiettivi del nuovo progetto di Shop promosso dal Consorzio Parmigiano Reggiano che punta ad aumentare la quota di vendita diretta fino a raggiungere il 15% della produzione complessiva Il 2020 è senza dubbio l’anno dello shopping online. Da un […]
Nasce Drogheria_Alba
Uno store online che raccoglie le eccellenze del territorio Commercio online non significa solo grandi multinazionali e colossi del web: in un momento particolare come questo, in cui gli Italiani scoprono nuove modalità di gestire la loro spesa e i loro acquisti, l’e-commerce può anche essere commercio di prossimità. Un modo pratico e comodo per […]
Campus Principe di Napoli, la prima Università gastronomica del Sud Italia.
Il talento, si sa, è innato ed è raro, ma non basta. Per raggiungere l’eccellenza occorrono altri fattori, come dedizione, studio, costanza, perseveranza e, soprattutto, umiltà di imparare da chi ne sa più di noi. È ciò che, concettualmente si definisce, brevi manu, esperienza. Se da un lato il dilagante fenomeno dei social ha contribuito […]
Apre un nuovo negozio Biraghi in Piazza San Carlo a Torino
Il progetto di Biraghi valorizza le realtà locali e le eccellenze dei prodotti tipici piemontesi. Aperto il 26 ottobre, il nuovo negozio Biraghi è stato concepito su un modello di acquisto incentrato sulla “conoscenza”, per acquisti consapevoli e sulle “connessioni umane”. La cura delle relazioni con i visitatori è fondamentale per trasmettere la passione con […]
Parmigiano Reggiano: Caseifici Aperti
Tanti eventi per scoprire caseifici e produttori artigianali del territorio. Sabato 5 e domenica 6 ottobre gli eventi del Settembre Gastronomico continuano con Caseifici Aperti. Saranno molte le occasioni in questo inizio autunno per gustare e conoscere meglio il formaggio che fa brillare il nome di Parma in giro per il mondo, in un tour […]
La Robiola di Roccaverano DOP a Cheese
Degustazioni guidate e dolci a base di Robiola DOP. Lo avevamo annunciato il 14 gennaio presso il Circolo dei Lettori di Torino che sarebbe stato un anno ricco di appuntamenti per la Robiola di Roccaverano DOP; i 40 anni di riconoscimento della Denominazione d’Origine devono essere festeggiati nel migliore dei modi. E così, dopo l’evento […]
Le novità e le conferme di Cheese 2019
Un lungo percorso alla scoperta del mondo dei formaggi e non solo. Dal 20 al 23 settembre le vie e le piazze del centro storico di Bra si animeranno di stand, laboratori e soprattutto formaggi di ogni tipo. Le attività possibili a Cheese 2019 sono innumerevoli: ecco un’indicazione di percorso per non perdersi nulla o […]
Cheese: formaggi da tutto il mondo e non solo
Torna dal 20 al 23 settembre torna a Bra la manifestazione internazionale. Torna Cheese con l’edizione del 2019 “Naturale è possibile!”, dedicata ai formaggi a latte crudo e ai latticini. La manifestazione è organizzata da Città di Bra e Slow Food, con il sostegno della Regione Piemonte. Già disponibile online il programma della manifestazione con […]
Le conferenze di Cheese dedicate a formaggi, salumi e pane all’insegna del naturale
Tre appuntamenti a tema “E che Naturale sia!”. Durante il ricco programma di eventi della 19^ edizione di Cheese, sono previste tre interessanti conferenze dedicate a formaggi, salumi e pani (appunto) naturali. I formaggi naturali. Pascoli, razze, latte crudo, senza fermenti. 21 settembre | 11:00 – 13:00 Bra-Principi di Piemonte Auditorium CRB Quali sfide e […]
Il Taleggio Dop: formaggio italiano che conquista il mercato
Cresce il consumo in Italia e all’estero. “Il Taleggio è sempre più apprezzato, non solo in Italia ma anche nei paesi UE ed extra UE.” – commenta il Presidente del Consorzio, Lorenzo Sangiovanni, al termine dell’Assemblea Annuale dei Soci 2018 – 2019 – “Ad oggi la produzione si aggira sulle 8.800 tonnellate. Sono più di […]