A Venezia, il 28 e 29 febbraio, al congresso di Gusto in Scena una nuova sfida per la Cucina del senza®: “le cotture a bassa temperatura”, positivita’ e criticita’ a confronto” Nel 2015 si è chiusa la fase sperimentale rappresentata dalla trilogia dei tre temi del “Senza” legati alla salute: grassi, sale e zucchero aggiunti. […]
Gelato? Sì, ma quello della tradizione
Chi è il vero Maestro gelatiere? L’artigiano che, prima di tutto, si preoccupa di tutelare la salute dei consumatori. Questa è la strada che i Maestri della Gelateria Italiana hanno intrapreso anni fa e che intendono comunicare al settore per contribuire al progresso della categoria. Con questo augurio si è concluso, lo scorso 25 gennaio […]
Eataly Schrannenhalle è negozio dell'anno 2016
Eataly Schrannenhalle di Monaco di Baviera vince il premio “Store of the Year (Soty)” nella categoria “Food”, battendo giganti come EDEKA Kemper Sassenberg e Frischemarkt Friedhelm Dornseifer. L’istituzione alla base di questo premio è la Handelsverband Deutschland (HDE), associazione del commercio al dettaglio della Germania. Con 3 milioni di occupati, 420 miliardi di euro […]
Eataly compie 9 anni e festeggia con iniziative e promozioni imperdibili
Il 27 gennaio 2007 ha aperto al pubblico il primo Eataly, a Torino, nel quartiere Lingotto, in quella che fu la fabbrica Carpano: nasce così il primo centro enogastronomico di Alti Cibi dedicato a mangiare, comprare e imparare, cui negli anni successivi seguiranno altri 26 punti vendita, in Italia e all’estero. Quest’anno, in occasione del […]
Pizza & Chiaretto abbinamento perfetto: ripartito il tour del rosé gardesano nelle migliori pizzerie italiane
L’iniziativa “Pizza & Chiaretto, abbinamento perfetto” entra nel vivo. Dopo l’esordio di fine novembre al Pomodoro e Basilico di San Mauro Torinese, gestito da Patrick Ricci, il tour del Consorzio di tutela del Bardolino e del Gambero Rosso in alcune delle migliori pizzerie italiane riprende con l’obiettivo per dimostrare il successo del connubio tra pizza […]
Eataly apre a Monaco di Baviera
Eataly apre il suo primo negozio in Europa, a Monaco di Baviera, al Viktualienmarkt, 15: 4.600 mq, estesi su 2 piani e 2 mezzanini dedicati a acquisto, degustazione, produzione e didattica declinate secondo la cifra distintiva di Eataly: qualità a prezzi sostenibili accessibile a tutti e il motto “Mangi meglio, vivi meglio”. Il progetto si […]
2 quintali di Stoccafisso al 1° Stoccofest di Porto San Elpidio
Il 24 e il 25 ottobre 2015 scorso, l’Artico e l’Adriatico si sono incontrati a Porto Sant’Elpidio, deliziosa località di mare nelle Marche, e precisamente al 1° Stoccofest, è stato un evento gastronomico molto speciale. La grande kermesse, presentata alla Cascina Triulza, all’interno di EXPO 2015, dal sindaco Nazareno Franchellucci, ha avuto il patrocinio di […]
“Sapori Freedhome” – Il Made in Carcere ha più gusto
“La formula della prigione è: mancanza di spazio controbilanciata da eccesso di tempo”. Iosif Brodskij (1940-1996) Eataly Roma, l’Associazione Sapori Reclusi e Spazio a Sapori hanno deciso di unirsi per sostenere Freedhome, la cena di beneficenza che si terrà il giorno 21 ottobre alle ore 20.00 presso il Ristorante Spazio al terzo piano di Eataly […]
Lentini’s raddoppia a Torino
Pochi giorni fa Lentini’s ha inaugurato, in una affollatissima serata valorizzata da ospiti di spicco, il suo terzo locale, il secondo a Torino. Dopo il successo dei suoi ormai celeberrimi ristoranti, sia a Torino sia presso il Grand Hotel Alassio, sulla Riviera di Ponente, ecco, sempre a Torino, il suo terzo locale, nello storico ex […]
Garda con Gusto: Garda Trentino gourmet
Dal 23 al 25 ottobre al Palameeting di Riva del Garda una tre giorni dedicata ai sapori della carne salada, fiore all’occhiello dell’enogastronomia locale e primo piatto tipico a fregiarsi del marchio “De.co.”, la denominazione d’origine sovracomunale dei Comuni dell’Alto Garda e Ledro, voluta per valorizzare e salvaguardare la più antica e autentica tradizione del […]