Nuovo chef e sous chef per il ristorante di Torino del Turin Palace Hotel. Il giovane Giuseppe Lisciotto, torinese, classe 1992, è il nuovo executive chef de Les Petites Madeleines. Giuseppe lavora nella brigata del Ristorante del Turin Palace Hotel dal 2017 come chef de partie. Dopo il diploma all’Istituto “Beccari” ha acquisito esperienza in […]
Gastronomix: Canavese e Monferrato Wine & Food
Il festival Collisioni riporta in scena Gastronomix dal 18 al 23 febbraio L’evento richiama da anni in Piemonte rockstar da tutto il mondo, ma dal 18 al 23 febbraio Gastronomix porterà in scena nel Monferrato e nel Canavese i grandi cuochi europei. Gastronomix non riguarderà soltanto il vino, ma durante l’evento si parlerà anche di […]
Lo chef stellato Claudio Vicina festeggia i 12 anni di Eataly insieme ad altri 11 chef d’eccezione
I festeggiamenti avverranno in occasione dell’evento di street food gastronomico Degustando il 24 Gennaio 2019 Claudio Vicina, lo chef stellato presente a Eataly Lingotto con il ristorante Casa Vicina dall’inizio del 2007, durante l’evento organizzato dall’agenzia Menù a Porter, celebrerà il 12esimo compleanno di Eataly proponendo in degustazione una speciale ricetta: uovo in camicia con […]
Gli chef stellati più pagati d’Italia nel 2017
Chef stellati: una classifica a cura di Pambianco Strategie di Impresa. La classifica è stata stilata da Pambianco in base ai fatturati registrati nel 2017 dalle società di proprietà degli chef stellati. L’incasso complessivo delle prime 10 imprese è stato di quasi 73 milioni di euro mettendo a segno una crescita media superiore al 10%, destinata […]
Il tour di dieci tappe della Fondazione Gualtiero Marchesi
La cucina italiana e le nostre produzioni agricole in tour per il mondo. Il 12 novembre 2018 si inaugura a Chicago la prima delle dieci tappe del tour promosso dalla Fondazione Gualtiero Marchesi “Gualtiero Marchesi e la grande cucina italiana World Tour“. 10 tappe mondiali per celebrare la grandezza dell’Italia a tavola. Le tappe del Tour dedicato a Gualtiero […]
“10 chef per 10 vini” con i Ristoratori del Radicchio
Radicchio d’Oro 2018 – Cena di Gala di solidarietà. I Ristoratori del Radicchio tornano a cucinare insieme per la cena di gala “10 chef per 10 vini”. La serata che si terrà al BHR Treviso Hotel mercoledì 7 novembre 2018, sosterrà il progetto per persone con disabilità Buoni Amici Social Street, promosso dal Centro Atlantis di […]
“Un prodotto, 100 chef, un Buon Ricordo” piatti a base di zucca
La Zucca: menù e piatti speciali nei ristoranti del Buon Ricordo dal 16 al 25 novembre 2018. L’Unione Ristoranti Buon Ricordo dal 16 al 25 novembre 2018 proporrà uno speciale Menu degustazione dedicato alla zucca. I ristoranti del Buon Ricordo faranno conoscere le moltissime ricette di zucca della cucina regionale italiana, utilizzando questo ingrediente in piatti dolci e […]
Lo Chef Cristoforo Trapani propone un percorso all’insegna dei sapori di mare e di terra
Nuovo menu autunnale de “La Magnolia”, il ristorante dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi. L’Hotel a 5 stelle del Gruppo Soft Living Places propone un nuovo menù dedicato ai sapori dell’autunno. Un menù “fusion tosco-campano” tra Sorrento e la Versilia La nuova carta ideata dallo chef stellato e ambasciatore del gusto Cristoforo Trapani è un […]
Lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini porta la cucina italiana in Medio Oriente
Il ristorante “La Pergola – Giancarlo Perbellini” apre a Manama, capitale del Bahrain. Dopo la fortunata esperienza di “Casa Perbellini” a Milano e Hong Kong e dopo l’apertura del bistrot “Locanda Perbellini” a Milano, lo chef di Verona arriva in Medio Oriente con l’obiettivo di diffondere la filosofia della sua cucina nel mondo e far conoscere al maggior numero di […]
In Abruzzo il meglio della cucina per i 40 anni della Rassegna dei Cuochi
Festa dei Cuochi a Villa Santa Maria il 13 e il 14 ottobre. L’edizione 2018 della Rassegna dei Cuochi, in programma il 13 e il 14 ottobre 2018 a Villa Santa Maria (Ch) vedrà un susseguirsi di spettacoli, show cooking, incontri con volti noti della tv. Si potranno vedere chef all’opera nella piazza centrale del paese. In contemporanea, la via principale […]