Cena stellata ad Alassio al Grand Hotel: giovedì 23 agosto. L’executive chef Roberto Balgisi del prestigioso e storico Grand Hotel Alassio accoglie nella sua cucina lo chef Massimiliano Sena, del Ristorante Il Lago del Four Season des Bergues, Ginevra, una stella Michelin. Un menù rigorosamente a base di pesce accompagnato dai vini della casa Ca’ Del Bosco, serviti […]
Cene Galeotte, dal 16 dicembre Chef e Detenuti di nuovo ai fornelli
Tutto pronto per la nuova edizione delle CENE GALEOTTE (www.cenegaleotte.it), iniziativa unica nel suo genere che da oltre dieci anni fa della Casa di Reclusione di Volterra (PI) un luogo diintegrazione e solidarietà attraverso cene aperte al pubblico in programma DAL 16 DICEMBRE 2016 ALL’11 AGOSTO 2017, realizzate dai detenuti con il supporto di chef professionisti. […]
L’Arte in Cucina. Gli Artisti incontrano gli Chef – il secondo volume
Ad Alassio, un pomeriggio a tempo di Arte, Cucina e Musica! Presentazione del prestigioso volume, domenica 15 luglio alle ore 15:00 presso il Grand Hotel Alassio. “L’Arte in Cucina. Gli Artisti incontrano gli Chef” Quando un artista con la passione per la cucina come Domenico Monteforte incontra i Cataloghi D’arte editi da Giorgio Mondadori, nascono […]
Giancarlo Perbellini chef pluristellato insegna al corso “Raccontare il gusto”
Showcooking e corso per foodblogger, giornalisti e professionisti del settore gastronomico Lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini in cattedra al corso “Raccontare il gusto”, promosso da Scuola Holden e Gambero Rosso Italy Food Wine Academy tempio dello storytelling. “’L’ispirazione arriva spesso nelle veloci pause, tra un servizio e l’altro, mentre sto correndo.” – ha rivelato lo […]
Va a Fabrizia Meroi il Premio speciale Michelin Chef Donna 2018
Il 26 marzo 2018, nell’ambito dell’Atelier des Grandes Dames, tributo alle donne dell’alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, Michelin assegna il premio Chef Donna 2018 a Fabrizia Meroi, Ristorante Laite, Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002. Fabrizia ha due grandi amori, strettamente legati: la famiglia e la cucina. La cucina, imparata dalla mamma e […]
Giancarlo Polito, chef de La Locanda del Capitano, torna in Oltrepò Pavese con un menù ispirato ai sapori del bosco
Continua la sua corsa ‘La Cantina degli Chef’ il felice progetto ideato da Roberto Lechiancole, patròn di Prime Alture Wine Resort, allo scopo di portare in cantina alcuni tra i migliori interpreti stellati della cucina italiana, per elaborare secondo la loro personale filosofia i piatti stagionali dell’Oltrepò Pavese. Il prossimo appuntamento gourmand è per venerdì 17 novembre 2017 alle 20.00 e vedrà ospite lo […]
7 chef stellati per la mostra torinese su Tullio Regge e l’Infinito.
Infinito per Tullio Regge è stata una parola-chiave. Uno dei più geniali dei fisici italiani della generazione venuta dopo Enrico Fermi ha sempre puntato il suo sguardo oltre gli schemi, oltre i confini dell’intelligenza umana. La mostra “L’Infinita curiosità. Un viaggio nell’universo in compagnia di Tullio Regge”, promossa nell’ambito del Sistema Scienza Piemonte con il […]
The Starring Nights al Grand Hotel Alassio: le “stelle” in cucina!
Dopo la spettacolare cena a sei mani tenutasi il 29 giugno scorso e quella a quattro mani del 21 luglio, proseguono le cene sotto le stelle dell’estate alassina con il terzo dei quattro appuntamenti stellati della stagione estiva 2017 del Grand Hotel Alassio: un grande “Quattro mani d’autore” firmato dall’Executive Chef del Grand Hotel Alassio […]
Coltura & Cultura e “Uno chef rubato all’agricoltura”
Coltura & Cultura presenta la sua nuova iniziativa editoriale “Uno chef rubato all’agricoltura”: dodici video ricette dedicate alle principali colture dell’agricoltura italiana ed ispirate alla sua omonima collana.
11 chef in 4 malghe a “Carnia, eccellenze in malga” il 22, 23, 29 e 30 luglio
“Carnia, eccellenze in malga”: show cooking in un paesaggio incontaminato, ad un passo dal cielo e per la prima volta in quota, nelle meravigliose e scenografiche malghe della Carnia e Val Canale, in Friuli. L’appuntamento è per i due ultimi week end di luglio, quando chef stellati Michelin, chef mediatici/televisivi e chef del territorio si […]