La storica pizzeria di Torino di Corso Massimo d’Azeglio ha riaperto il 25 luglio. Chi, fra i torinesi, non ricorda la mitica pizzeria Flegrea di Corso Massimo d’Azeglio? Aperta nel 1976, una fra le prime in città con forno a legna, rinomata per le sue pizze di ispirazione napoletana è rilanciata ora da Gianluca Poggio […]
The Starring Nights: un inedito ‘Quattro mani’ in cucina.
Cena stellata al Grand Hotel Alassio – venerdì 20 luglio. Lo chef Roberto Balgisi ospita lo chef stellato Marcello Trentini. Terzo appuntamento della stagione stellata 2018 dedicata all’alta gastronomia sotto le stelle dell’estate alassina nel prestigioso e storico albergo della Riviera delle Palme. Un Quattro mani d’autore, firmato dall’executive chef del Grand Hotel Alassio Roberto Balgisi che, per […]
Che fine hanno fatto le schie?
Damiano Bassano, Chef dell’esclusivo L’Alcova di Venezia, racconta…. Damiamo, salentino di origine, ha iniziato la sua carriera a Parigi e Strasburgo, sono seguiti Spagna e Stati Uniti. I sapori italiani tradizionali combinati con tocchi unici sono gli elementi distintivi della sua cucina. Ama sperimentare e creare nuove combinazioni. Da due anni è approdato nella Laguna […]
Europei di Atletica leggera: a Casa Atletica Italiana le eccellenze agroalimentari corrono con gli azzurri
Dal 6 al 12 agosto 2018, quattro giorni di eventi, cene speciali preparate da chef stellati, degustazioni e molto altro ancora. Durante gli Europei di Atletica leggera, negli spazi di Casa Atletica Italiana, ci sarà ancora una volta molta Italia, e non solo perché appassionati e visitatori potranno incontrare i nostri atleti e preparatori. Cibo […]
Eataly Lingotto Torino: serate speciali ai Ristorantini per l’estate 2018
Le serate speciali di Eataly Torino Lingotto da lunedì 9 a domenica 29 luglio. Ogni sera dalle ore 18.45 un menu speciale pensato ad hoc dagli chef di Eataly Lingotto e dedicato ad un’eccellenza del Belpaese e non solo, da gustare con gli amici. I Lunedì – Serata CRUDO E GIN TONIC Gin Tonic italiani abbinati alle eccellenze del […]
Il ristorante “Saraceno” di Cavernago entra nella guida “Le Soste”
Il ristorante 1 stella Michelin della pianura bergamasca è tra i 94 ristoranti d’eccellenza recensiti dalla prestigiosa guida. Il ristorante “Saraceno” di Cavernago nella pianura bergamasca (1 Stella Michelin da tre anni) è entrato quest’anno nella prestigiosa guida de «Le Soste», nata 36 anni fa e che oggi riunisce (“Saraceno” compreso) 94 ristoranti d’eccellenza il […]
Il Pastificio Veneto inventa i tortelli vegani ripieni di Jackfruit
Con il superfrutto esotico Jackfruit in tre varianti, la pasta fresca artigianale italiana acquista un sapore internazionale. Che apporto può dare il frutto esotico Jackfruit alla tradizione della pasta fresca artigianale italiana? Lo hanno scoperto i soci della Cooperativa Noigroup che con Pastificio Veneto sono volati a Norimberga per presentare le nuove referenze della loro […]
Tor.Na, ristorante di Torino, tradizione gastronomica piemontese e campana
Un nuovo menù tra i sapori di Torino e quelli di Napoli. Con l’arrivo della bella stagione cambiano anche i gusti a tavola, c’è voglia di piatti più leggeri e più freschi, preparati con materie prime che seguono il cambio di stagione. Tor.Na, ristorante di Torino nato qualche mese fa dall’incontro dell’imprenditrice Silvia Zanin e della […]
Giancarlo Perbellini chef pluristellato insegna al corso “Raccontare il gusto”
Showcooking e corso per foodblogger, giornalisti e professionisti del settore gastronomico Lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini in cattedra al corso “Raccontare il gusto”, promosso da Scuola Holden e Gambero Rosso Italy Food Wine Academy tempio dello storytelling. “’L’ispirazione arriva spesso nelle veloci pause, tra un servizio e l’altro, mentre sto correndo.” – ha rivelato lo […]
Cookin’ World Tour: Israele i sapori del deserto
Giovedì 28 giugno, il viaggio di Cookin’ Factory sarà Cookin’ Israel a Torino Il luogo in cui è nata la nostra civiltà: un paese di contraddizioni, di conflitti e sintesi, di mescolanze e poesia. Israele: il luogo dove fiorisce il deserto. Una cucina che unisce antico e moderno, Medio Oriente ed Europa e crea armonie di […]