E’ una corsa inarrestabile quella degli spumanti di Col Vetoraz che continuano a ricevere medaglie ai concorsi enologici nazionali e ragguardevoli punteggi internazionali a conferma dell’eccellenza dei propri Valdobbiadene DOCG. Partiamo dall’estero. James Suckling critico internazionale che non ha bisogno di presentazioni, sul proprio sito professionale assegna 90 punti al Valdobbiadene DOCG Millesimato dry e […]

Sarà una proposta interamente dedicata al pesce quella della nuova Maison Capriccioli, ristorante che apre il 10 ottobre, con una nuova veste, nei locali dello storico Capriccioli di via San Domenico. Siamo a due passi da piazza Statuto, nel centro cittadino, ed è qui che Christian Mandura (head chef, già alla guida del ristorante stellato […]

Si apre una nuova fase del percorso di crescita della cantina sarda Siddùra, che vede al timone dell’azienda Mattia Piludu, nominato direttore generale. Già direttore tecnico della Cantina negli ultimi due anni, Piludu assume ora un ruolo cruciale nell’azienda, che lo vedrà impegnato a coordinare e ottimizzare tutte le attività operative. La promozione di Piludu a […]

Accanto ai consueti appuntamenti la kermesse si arricchisce di una serata dedicata al risotto d’autore, in programma lunedì 23 settembre su prenotazione. Mancano poche settimane all’inizio della Festa del Bacalà alla Vicentina, lo storico evento culinario organizzato dalla Pro Loco di Sandrigo con il patrocinio della Regione del Veneto e del Comune di Sandrigo e […]

Luca Andrè, chef patron di Soul Kitchen, ristorante di Alta Cucina Vegetale a Torino, partecipa all’iniziativa lanciata dall’organizzazione internazionale Animal Equality, Il Mese degli Animali, dedicata a sensibilizzare il pubblico sulle caratteristiche spesso nascoste degli animali considerati “a scopo alimentare”. A supportare l’iniziativa intervengono ristoranti e attività vegan e vegan friendly tra Milano, Roma e […]

Il Consorzio del Vermouth di Torino sarà protagonista dei più importanti eventi piemontesi del mese di settembre, con molti momenti di convivialità e imperdibili degustazioni. Grande spicco avrà “La Douja del Vermouth” promossa dal Gruppo Vini dell’Unione Industriale della Provincia di Asti in collaborazione con il Consorzio del Vermouth di Torino nell’ambito della celebre manifestazione […]

È arrivato il momento del passaggio di testimone per Terra d’Arte, l’iniziativa di Col Vetoraz che coniuga vino e arte accendendo un dialogo virtuoso tra eccellenze. Fino a novembre una nuova esposizione è pronta per essere ammirata negli spazi della Sala Accoglienza. Si tratta delle installazioni di scultura di Elena Ortica, artista di origini milanesi […]

Anche quest’anno la guida Vinibuoni d’Italia edita da Touring Club Italiano, avvalendosi della collaborazione di circa 100 commissari suddivisi in 27 commissioni che operano sul territorio nazionale sotto la guida di un coordinatore, ha degustato nei mesi di maggio, giugno e inizio luglio oltre 30.000 etichette tra vini esclusivamente ottenuti da vitigni autoctoni e spumanti […]

Diffusa è meglio Ospitalità diffusa in stalle abbandonate, celle di un convento, cave di sabbia in disuso o ecologici glass cube, che si reinventano per soggiorni ecofriendly Riadattare e rispettare sono i mantra dell’ospitalità diffusa, un concetto che strizza l’occhio alla sostenibilità e all’amore per il territorio. Stalle abbandonate, le celle di un convento, cave […]

“Scopri l’italia che non sapevi” presenta “Aromi d’Italia” per la valorizzazione gastronomica delle regioni e province autonome L’obiettivo è raccontarne la loro identità attraverso 17 degustazioni-tappe su un bus-ristorante di ultima generazione che girerà l’Italia e la creazione di un kit olfattivo che diventerà un originale strumento di promozione del nostro paese. Il Ministro del […]