Lo scorso anno – era il 1° dicembre – il grande Davide Scabin, che aveva appena assunto il comando come Executive Chef per la ristorazione del Grand Hotel Sitea, storica, lussuosa e fascinosa struttura 5 stelle nel centro di Torino, ci spiegava la sua idea nei confronti della futura impostazione del “Bistrot Carlo e Camillo”, […]
La creatività del gruppo per il nuovo menù del ristorante Les Petites Madeleines di Torino
Sono ormai anni che è stato sdoganato il comune pensiero che nei ristoranti degli hotel si mangi male…e il Les Petites Madeleines, il ristorante gourmet del Turin Palace Hotel di Torino, proprio a fianco della stazione Porta Nuova, ne è l’assoluta prova. Un livello qualitativo alto, cuochi giovani e molto esperti, una brigata di cucina […]
Ristorante La Madernassa a Guarene (CN) – Molto più che una stella (Michelin)
Nove anni in Francia e cinque in Svizzera sono fortemente indicativi del respiro internazionale che lo chef Giuseppe D’Errico, al suo secondo anno in Italia, ha portato nella cucina del ristorante La Madernassa Casertano d’origine, frequenta la scuola di cucina più importante d’Italia, l’ALMA, diretta da Gualtiero Marchesi, si forma come sous-chef presso uno dei […]
Stefano De Martino è il Campionato Mondiale Pizza DOC
Stefano De Martino vince il nono Campionato Mondiale Pizza DOC, l’edizione dei record. Il napoletano Diego Palladino è il miglior pizzaiolo italiano nel mondo. Stefano De Martino, trentaquattrenne originario di Castellammare di Stabia e residente a Scafati, consulente e primo pizzaiolo della catena “Capri Blu”, si è aggiudicato il nono Campionato Mondiale Pizza DOC. “Sono […]
XXIV Asta Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba, oltre 480.000 euro raccolti e destinati alla solidarietà
Vola a Hong Kong, per 130.000 euro, il lotto finale dell’evento benefico promosso dall’Enoteca Regionale Piemontese Cavour Come “da copione” – visto l’elevato tasso di presenze tra le personalità nel mondo di cinema e televisione –, nel pomeriggio di domenica 12 novembre è andata in scena, dal Castello di Grinzane Cavour, sito specifico Unesco, cuore […]
E’ online il numero di Novembre/Dicembre 2023 di TdG Magazine
La rivista bimestrale di #TurismodelGusto di Novembre/Dicembre 2023 è online! Sfoglia il magazine di Turismo del Gusto o scarica il pdf per leggerlo offline. Su questo numero troverai una selezione accurata delle migliori notizie di #TurismodelGusto. > clicca sulla cover e sfoglia online gratuitamente la rivista < > scarica il pdf per sfogliarla offline < Redazione […]
Monferace en Primeur, terza edizione: sotto la lente l’annata 2019 e i risultati delle ricerche svolte dal Cnr e Crea
Nata nel 2016 e presieduta da Guido Carlo Alleva (titolare della Tenuta Santa Caterina), l’Associazione Monferace ha presentato gli ultimi Grignolino invecchiati in botte prodotti dalle aziende che animano il progetto: Accornero, Alemat, Angelini Paolo, Cascina Faletta, Dario Natta, Liedholm, Tenuta Santa Caterina, Tenuta Tenaglia, Sulin, Vicara. Quella dello scorso 2 ottobre è stata […]
58° Fiera Nazionale del Tartufo bianco di Acqualagna
Conosciuta come una delle principali fiere di settore in Italia dedicate a sua Maestà il Tartufo Bianco, Acqualagna è pronta a celebrare il frutto più prezioso della terra Nei giorni 28, 29 ottobre e 1, 4, 5, 11, 12 novembre 2023 torna l’appuntamento con la kermesse dal sapore unico, quello del celebre Tuber Magnatum Pico e […]
Rum Admiral Rodney, nel cuore dei Caraibi
Siamo ai Caraibi. Immaginiamo, per qualche momento, di sognare, di essere su un veliero Non in un’epoca qualsiasi ma alla fine del Settecento. Abbiamo perso la bussola, gli unici modi per orientarsi sono i venti, i ricordi di una rotta già percorsa, la vista di due picchi vulcanici. Ecco i “Pitons”, le montagne gemelle che […]
I Rum distribuiti da Rinaldi 1957 vincono metà delle medaglie a ShowRUM a Roma
Annunciati pochi giorni fa a Roma i premi della Tasting Competition, la prima competition al mondo (nata 11 anni fa) in cui i prodotti vengono divisi per tipologia di alambicco, per invecchiamento e per tipologia di materia prima. Continua per la società bolognese il successo legato al distillato di canna da zucchero: sono ben 9 […]
