Ci sono luoghi di mare nei quali se chiudi gli occhi e ascolti il concerto delle onde che si frangono sugli scogli, con il vento che ti sfiora la pelle e ti avvolge con i profumi dello iodio e della salsedine, perdi la cognizione del tempo Sono posti magici, da vivere intensamente sia di giorno […]
Il nuovo menu senza Confini di Azotea
Il cocktail-restaurant nikkei di Torino Azotea ha presentato il nuovo menu degustazione Confini. Un viaggio tra il Paese di origine dello chef Alexander Robles, il Perù, e i suoi stati confinanti – Colombia, Argentina, Cile, Bolivia ed Ecuador – dai quali sono stati presi in prestito ricette o ingredienti tipici. In abbinamento, spazio per i […]
Il racconto a puntate di un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi_8
Continua un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi, un anno particolarmente importante per i transalpini, che ritrovano lo spirito olimpico esattamente a 100 anni dai Giochi Olimpici di Parigi del 1924. AVIGNONE 2024: LO CHARME UNICO DELLA CITTÀ DEI PAPI Un grande passato di capitale della cristianità, un patrimonio eccezionale gran parte del quale […]
Leguminosae – Il nuovo menu vegetale dello chef Stefano Sforza
Lo chef Stefano Sforza del ristorante Opera di Torino ha presentato il nuovo menu vegetale. Confermato è il legame con una famiglia botanica: dopo Brassicaceae, Fabaceae e Tuberi & Radici, è arrivato il momento delle Leguminosae. Ogni piatto del percorso degustazione, dall’antipasto al dolce, valorizza un legume differente, in infinite declinazioni. “Costruire un menu intorno […]
E’ sfogliabile online il numero di Maggio/Giugno 2024 di TdG Magazine
La rivista bimestrale di #TurismodelGusto di Maggio/Giugno 2024 è online! Sfoglia il magazine di Turismo del Gusto o scarica il pdf per leggerlo offline. Su questo numero troverai una selezione accurata delle migliori notizie di #TurismodelGusto. > clicca sulla cover e sfoglia online gratuitamente la rivista < > scarica il pdf per sfogliarla offline < Redazione […]
Grande successo per Alois Lageder a SUMMA 2024
SUMMA, presso la Tenuta Alois Lageder, è diventato un appuntamento fisso nel mondo vinicolo nazionale e internazionale. L’evento crea uno spazio per lo scambio e l’ispirazione nel campo del vino e della sostenibilità. Quest’anno, circa 2.400 ospiti hanno visitato SUMMA. Il 13 e 14 aprile 2024, il villaggio del vino di Magré, in Alto Adige, […]
Casinò Venezia: numeri in crescita mixando tradizione, food e innovazione
I casinò terrestri hanno visto un 2023 in ripresa dopo un periodo di forte appannamento dovuto alle chiusure forzate causate dal Covid. A spingere verso questa ripresa è stato in particolar modo un cambio di strategia da parte dei casinò. Questi ultimi, infatti, hanno deciso di aprirsi anche al settore online, presentando all’interno delle proprie strutture, […]
Ego Festival torna a Taranto il 10 e l’11 maggio
Cuochi da tutto il mondo, laboratori, degustazioni. In arrivo Martino Ruggieri, fresco di seconda stella Michelin a Parigi per la Cena stellata Si parlerà di destinazioni gastronomiche con gli unici italiani premiati da Food&Wine: Francesco Martucci e i fratelli Montaruli di Cucina Villana Novità 2024: il Festival della Pizza.Presenta Peppone Calabrese Monica Caradonna: “Taranto diventa un laboratorio di cultura gastronomica” È tutto […]
Jacopo Chieppa, dal Mirazur a Dolcedo con il suo ristorante gastronomico Equilibrio
Difficile trovare un preferito…tutti bocconi golosi, ben armonizzati e davvero squisiti! Quando un cuoco ha lavorato con qualità per qualche anno accanto a un signore che si chiama Mauro Colagreco – chef patron del Mirazur di Mentone, tre stelle Michelin nel 2018 e miglior ristorante al mondo l’anno successivo – ha davanti a sé due […]
Il racconto a puntate di un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi_6
Continua un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi, un anno particolarmente importante per i transalpini, che ritrovano lo spirito olimpico esattamente a 100 anni dai Giochi Olimpici di Parigi del 1924. SCOPERTE NELLA NOUVELLE AQUITAINE L’oceano, le montagne, la cultura, il patrimonio, il savoir-faire, l’enoturismo, le randonnée: la Nouvelle Aquitaine è un incredibile mosaico […]