Oltre alla prestigiosa selezione per il Bocuse d’Or, nel Lingotto Fiere di Torino Horeca Expoforum 2025 offrirà tre giorni di eventi dedicati alle eccellenze enogastronomiche, alle nuove tecnologie per il settore Ho.Re.Ca. e alle opportunità di business e formazione. La lunga corsa in vista dell’attesissima edizione 2027 del Bocuse d’Or parte da Torino. Il capoluogo […]
Rebarba, la Barbera d’Asti affinata in musica dal maestro Peppe Vessicchio
È nata la versione Superiore con la vendemmia 2021 Si completa così l’estroso progetto delle Cantine Post dal Vin di Rocchetta Tanaro (Asti): la produzione annua è di circa 10 mila bottiglie con anche un’etichetta biologica Una Barbera d’Asti affinata in musica da un grande maestro d’orchestra e compositore. Accade a Rocchetta Tanaro, borgo di […]
Opera lancia la sua prima linea di Vermouth
Opera Ingegno e Creatività presenta la sua prima linea di Vermouth: il Vermouth di Torino Rosso Tetti Battù, realizzato da Cascina Tetti Battuti di Chieri, storica azienda della famiglia Cometto – già proprietaria del ristorante Opera. In questa prima linea di vermouth, l’omaggio a Torino è evidente. Fu proprio qui, nella città sabauda nel 1786, […]
La zonazione pioneristica di Benanti: storia di un progetto di eccellenza
L’Etna non è solo un vulcano. È un territorio che respira, che vive e che parla attraverso i suoi suoli, le sue viti e i suoi vini. In questo scenario unico al mondo, la cantina Benanti rappresenta un simbolo di eccellenza e innovazione, una realtà che da quasi quarant’anni celebra l’autenticità di ogni versante del […]
Dal Ristorante Flipot a Torre Pellice per rivivere le emozioni della mia gioventù
È sempre difficile rendere su carta le emozioni che si provano, perché sono sensazioni intime, personali e non facilmente condivisibili con altri Lo so, sovente si dice che una situazione, un momento, una lettura, un piatto o un film o tante altre cose sono state emozionanti, ma in realtà si sta descrivendo uno stato d’animo […]
Il Salone del Vermouth bissa a Torino
A un anno di distanza, il 22 e 23 febbraio, produttori, addetti al settore e appassionati del tema si ritrovano nel Museo del Risorgimento Sabato 22 e domenica 23 febbraio, a Torino, negli spazi del Museo Nazionale del Risorgimento Italiano, torna il Salone del Vermouth, evento che nello scorso anno – tra l’edizione torinese e […]
Guida digitale BestEathnic Torino 2025
Con 1716 copie della guida digitale scaricate in meno di 24 ore BestEathnic Torino 2025 è giunta alla sua seconda edizione, grazie ad una collaborazione con la Camera di Commercio di Torino e a Confesercenti Torino e Provincia. Con 50 ristoranti, di cui 27 nuovi e 20 ethnic stores per un totale di 31 Paesi […]
Serata “Street food e food design” al De Gustibus – gusti autentici sotto nuove forme
Un’interessante e piacevole serata all’insegna del sapore si è svolta pochi giorni fa -il 22 gennaio- grazie all’iniziativa di due bravi cuochi siciliani al De Gustibus di Chieri (TO) Il ristorante chierese, segnalato con merito già da tre anni dalla guida Michelin, guidato in cucina dallo chef siciliano Davide Cristaldi e condotto in sala dalla […]
Vinibuoni d’Italia ospite di SACMI a Imola per la premiazione delle Corone 2025
Presentazione dell’edizione 2025 della guida e consegna dei diplomi di merito alle Corone di Vinibuoni d’Italia e del progetto “Oggi le Corone le decido io” Mercoledì 29 Gennaio 2025 Vinibuoni d’Italia, la guida edita dal Touring Club Italiano, sarà ospite di SACMI all’interno dello splendido Auditorium della sede di Imola (BO). A partire dalle 10.30 […]
Il caviale Osietra di Caviar Giaveri è Amore a prima vista
San Valentino diventa l’occasione perfetta per celebrare l’amore con il gusto inconfondibile e l’eleganza senza pari del Caviale Osietra, autentica prelibatezza di Caviar Giaveri Per celebrare la festa degli innamorati, l’azienda – che da sempre si distingue per l’eccellenza nella produzione di caviale, frutto di un lavoro artigianale e di una passione tramandata da generazioni […]