La magnifica Valle del Douro, Patrimonio Unesco dal 2001 si sviluppa in 250mila ettari, 35 dei quali dedicati alla viticoltura, che rientra in pieno diritto tra quelle eroiche Le vigne si sviluppano tra gli 80 e i 550 metri s.l.m., i terrazzamenti su suoli di granito e scisto prendono il nome di pàtamares e costituiscono […]
La cucina lieve di Gian Michele Galliano allo Chalet Euthalia
Un tuffo al cuore per l’emozione. È ciò che ho provato qualche settimana fa spalancando la porta dello Chalet Euthalia a San Giacomo, una frazione di Roburent, in provincia di Cuneo. Poco più di 1.000 metri s.l.m. e poco meno di 250 anime. Arrivando a sera inoltrata si rimane impressionati da questa splendida, imponente e […]
Turismo del Gusto Magazine n. 16 – Novembre/Dicembre 2022
La rivista bimestrale di #TurismodelGusto di Novembre/Dicembre 2022 è online! Sfoglia il magazine di Turismo del Gusto su Issuu o scarica il pdf per leggerlo offline. Su questo numero troverai una selezione accurata delle migliori notizie di #TurismodelGusto. > clicca sulla cover e sfoglia online gratuitamente la rivista < > scarica il pdf per sfogliarla offline […]
“Magnete”, il nuovo menù autunnale del The Manzoni di Milano
Magnete – s. m. – Corpo magnetizzato, capace pertanto di generare all’intorno un campo magnetico e di attrarre oggetti ferromagnetici (per es. pezzi di ferro) a esso avvicinati; è sinonimo di calamita. (Fonte Enciclopedia Treccani). Ma “Magnete” è anche l’intrigante nome dato al nuovo menu autunnale elaborato da Giuseppe Daniele, giovane e bravo executive chef […]
Vini eroici di Gran Canaria
Quando si pensa alle Canarie, la prima immagine che sovviene è quella di spiagge dorate, tempo bello tutto l’anno e turismo, tanto turismo. Difficilmente associamo una meta turistica caratterizzata da sole e mare a una preziosa cultura enogastronomica. E sbagliamo. La varietà e la cultura enogastronomica delle Isole, in particolar modo di Gran Canaria, sono […]
BŌL HOUSE – LA CUCINA NEL PANE. You can eat all
Per chi è a caccia di un’esperienza gastronomica unica e nuova, ecco un nome ed un indirizzo da segnare in agenda BŌL HOUSE, Via San Francesco da Paola 4B, Torino BŌL HOUSE è il primo locale in Italia – e probabilmente nel mondo – a proporre un modo di mangiare fuori dal comune: tutto il […]
Chiude Terra Madre: oltre 350 mila passaggi a Parco Dora
Una scommessa vinta, una grande festa popolare, gioiosa e all’insegna della pace, intorno al cibo buono, pulito e giusto Terra Madre Salone del Gusto 2022 chiude, il lavoro di Slow Food continua. Da martedì gli oltre 3.000 delegati arrivati da 130 Paesi, che per cinque giorni hanno portato a Torino uno spirito di festa, l’entusiasmo […]
Al via Terra Madre Salone del Gusto
Petrini: «Il cibo è causa della crisi ambientale, ma può essere anche la soluzione» Il fondatore di Slow Food punta il dito contro lo spreco alimentare ed esorta a cambiare abitudini: meno carne e più proteine vegetali «La crisi climatica è una vera e propria iattura che sta sconvolgendo la vita a milioni di persone, […]
Anteprima del Barolo Serralunga d’Alba Renaissance 2019 dedicato alla Fiducia
Dopo la Speranza viene la Fiducia. Grazie al successo della prima edizione del Barolo Serralunga d’Alba Renaissance 2018, presentato in primavera, Fontanafredda mostra in anteprima l’annata 2019, dedicata alla Fiducia. Per gli appassionati, la possibilità di pre-ordinarlo online, ad un prezzo esclusivo, e di assicurarsi la bottiglia da collezione già da febbraio 2023, in attesa […]
Turismo del Gusto Magazine n. 15 – Settembre/Ottobre 2022
La rivista bimestrale di #TurismodelGusto di Settembre/Ottobre 2022 è online! Sfoglia il magazine di Turismo del Gusto su Issuu o scarica il pdf da leggere anche offline. Su questo numero troverai una selezione accurata delle migliori notizie di #TurismodelGusto. > clicca sulla cover e sfoglia online gratuitamente la rivista < > scarica il pdf per sfogliarla […]
