L’alta qualità dei suoi prodotti ha ottenuto fin dalle origini importanti riconoscimenti, tanto da potersi fregiare dello stemma Sabaudo quale “fornitrice della Casa Reale” Era il 1° febbraio 1875 quando Ferdinando Baratti e Edoardo Milano aprirono al pubblico le porte di un affascinante negozio di fine cioccolateria, canditi, caramelle e confetti, di liquori, vini rinomati […]
Le novità de Il Sereno Al Lago: il menu autunnale e una carta dedicata ai Negroni
Al ristorante Il Sereno Al Lago, 1 Stella Michelin a Torno (CO) sul Lago di Como, è arrivato l’autunno. Per l’insegna ospitata all’interno del 5*L Il Sereno, lo chef Raffaele Lenzi ha messo a punto alcune novità, che esaltano gli ingredienti della stagione appena arrivata. Anche alla Lobby Bar, cocktail bar dell’hotel, è tempo di […]
Il Tratto creativo e ricercato di un nuovo ristorante nel centro di Torino
Con colpevole ritardo – la nostra visita risale ai primi di luglio – celebriamo un ristorante torinese di recente apertura: Tratto, in via Andrea Doria 12 che ha colpito nel segno nel difficile panorama della ristorazione torinese grazie all’entusiasmo dei suoi tre giovani protagonisti – Daniele Rasetto, Luca Tomaino e Daniele Lanzolla – tutti e […]
RÉVA Resort e il ristorante FRE, una bella storia di successo
È un racconto che potrebbe cominciare così: ci sono un italiano, un ceco e un francese… No, non è una barzelletta, ma una gran bella storia di imprenditoria di successo realizzata in terra italica, per la precisione in Piemonte, a Monforte d’Alba in Località San Sebastiano L’italiano, il trait d’union, si chiama Daniele Scaglia, l’imprenditore […]
Ca’scina Vicina: festa in campagna
Casa Vicina e Ca’ Mariuccia insieme per celebrare i cibi della tradizione piemontese in un contesto unico e bucolico nelle colline dell’astigiano nel Basso Monferrato. Una giornata nella quale degustare alcuni dei piatti iconici della Famiglia Vicina in abbinamento ad una selezione di vini locali dell’Associazione Albugnano 549. Casa Vicina, rinomato ristorante torinese, e Ca’ […]
Alessandro Scardina, il cuoco dei contrasti a La Pista di Torino
Cenare a quasi 30 metri d’altezza, sul tetto di una struttura di inizio ‘900 che ha fatto la storia dell’automobile – una vera cattedrale industriale – sulla pista con le iconiche curve paraboliche utilizzata per collaudare le prime Fiat degli anni ’20 e ’30 e col giardino pensile più grande d’Europa con oltre 40.000 piante […]
Tempo d’estate da Obicà Mozzarella Bar: ecco “Summer Delights”
Per il 20° anniversario del marchio, una nuova proposta con una speciale rassegna di piatti signature e un’esclusiva drink list L’estate è alle porte e Obicà Mozzarella Bar propone “Summer Delights”, una nuova proposta food studiata per esaltare la freschezza e la stagionalità degli ingredienti, tra inediti accostamenti e grandi classici. I nuovi piatti rappresentano […]
La primavera “vegetale” de Les Petites Madeleines
Quando c’è da riconoscere un merito bisogna farlo senza se e senza ma. E nella ristorazione i meriti sono principalmente esaltati dalle valutazioni delle principali guide gastronomiche, soprattutto da una in particolare. Ma non per questo chi non è recensito non è meritevole di applausi. E in questo caso noi vogliamo farli sicuramente agli chef […]
Viviana Varese celebra il suo amore per la Sicilia
Con l’arrivo della primavera, ritorna a Noto la cucina di W Villadorata Country Restaurant e VIVA IL BISTROT, i progetti siciliani di Viviana Varese con Matteo Carnaghi e Ida Brenna. Aprile appena concluso è il mese delle riaperture per i ristoranti siciliani di chef Viviana Varese: tra la campagna di Noto e il fascino […]
Alta cucina, pesce locale e visione vegetale nel nuovo menù a mano libera dello stellato Enrico Marmo
Ci sono luoghi di mare nei quali se chiudi gli occhi e ascolti il concerto delle onde che si frangono sugli scogli, con il vento che ti sfiora la pelle e ti avvolge con i profumi dello iodio e della salsedine, perdi la cognizione del tempo Sono posti magici, da vivere intensamente sia di giorno […]