Una serata all’insegna del gusto, del lusso, quello con la “elle” maiuscola come solo un albergo a cinque stelle può offrire, che culminerà con una cena bi-stellata. Tutto questo avverrà lunedì 12 maggio nella splendida cornice del Golden Palace di via dell’Arcivescovado 18, in una Torino che chiuderà lo stesso giorno il Salone del Libro, […]
Giorgio Trovato: ambasciatore della cucina italiana nel mondo
La sua cucina è ricerca, rispetto delle tradizioni e della storia del territorio, ma, allo stesso tempo, pura contaminazione. Giorgio Trovato, 44 anni d’origine calabrese trasferitosi a Siena all’età di 18 anni, è l’executive chef de “Il Convito di Curina” (Strada Provinciale 62, Castelnuovo Berardenga – Siena – Località Curina), ristorante dell’Hotel Villa Curina Resort, […]
Un "panettone" da 72 mq.
LO STAND FIASCONARO AL CIBUS 2014 È UN PANETTONE KING: QUANDO L’ARTE DELLA PASTICCERIA DIVENTA ANCHE SPETTACOLO! Ricordate la splendida fiaba “Hänsel e Gretel” scritta dai fratelli Grimm? Erano i fratellini figli di un povero taglialegna che scoprirono nel bosco una casetta tutta fatta di dolci e che loro, per la fame, si misero […]
Olio INVICTUS – l’importanza dei biofenoli
Che l’olio extravergine di oliva faccia bene lo sanno tutti, i suoi acidi grassi monoinsaturi riducono alcune malattie croniche, aumentando il colesterolo HDL, ovvero il colesterolo “buono”, responsabile della funzione ripulitrice delle arterie. INVICTUS è un olio di oliva che si pone ai vertici degli extravergini sia per il bassissimo grado di acidità (0,29%) sia […]
A Cibus "Il Panino da Re"
A Cibus entra in scena Il Panino da Re, evento speciale de «La Cucina Italiana nel Mondo verso l’Expo 2015» ANTEPRIMA da lunedì 5 a mercoledì 7 maggio nello stand del Consorzio del Prosciutto di Parma con i panini goumet preparati da tre grandi chef La kermesse internazionale de La Cucina Italiana nel […]
L’alta cucina di Massimo Livan ai “Salotti del Gusto”
L’alta cucina di Venezia arriva sulle tavole di “Salotti del Gusto” ad Artimino, a Villa La Ferdinanda. Venerdì 25 aprile, alle 13, Massimo Livan, executive chef dell’Antinoo’s Lounge & Restaurant di Venezia presenterà il suo concetto di gusto nel corso del laboratorio “La Cucina di Casanova”. Lo chef, insignito nella scorsa edizione di Milano del […]
“Meglio Bio in Piazza” a Brescia
Il centro storico della Leonessa torna ad offrire spazio alle produzioni biologiche bresciane e lombarde: domenica 13 aprile torna infatti in scena “Meglio Bio in Piazza”, manifestazione ideata dall’associazione di produttori biologici La Buona Terra con il patrocinio dell’assessorato al commercio del Comune di Brescia nell’ambito del progetto Duc (Distretto Urbano del Commercio), con il […]
Dal Friuli: Salviamo il pane!
Salviamo il pane! Questo l’appello che hanno lanciato i 20 ristoranti di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori per salvare il pane fresco artigianale a lievitazione naturale. Sono i primi in Italia a lanciare questo grido d’allarme e lo fanno in una regione che è la prima in Italia ad aver legiferato sul pane artigianale. […]
Turismo termale e buona tavola
Per festeggiare i 40 anni della sua costituzione, l’associazione Ristoranti Regionali-Cucina Doc (www.ristorantiregionali.it) ha scelto la verdeggiante cornice dell’ Hotel Terme Imperial di Montegrotto Terme (Padova), circondato da 30.000 mq. di parco, con spettacolari piscine termali, A guidare la scelta è stato il desiderio di offrire ai ristoratori del gruppo la possibilità di una pausa […]
Ricette tirolesi online
Tirolo gourmet, le migliori ricette a casa tua Specialità scelte dai cuochi delle 14 regioni da non perdere durante una vacanza in Tirolo ma anche da ricreare nella propria cucina seguendo le ricette consultabili sul ricettario del sito tirolo.com. La variegata bellezza paesaggistica, naturale e culturale del Tirolo austriaco si riconosce anche nella varietà dei […]