I migliori rum: rum agricolo della Martinica. Se si vuole assaggiare la pura e vera espressione del rhum agricole, bisogna recarsi in Martinica alla Rhum J.M, azienda che da tre generazioni è immersa nel verde dell’isola caraibica circondata da piantagioni di banane, ananas e canna da zucchero. La canna da zucchero è uno degli elementi […]
Pere Abate, Kaiser, Williams: storia e curiosità
Le pere sono uno slow food. Le pere sono frutti antichi: la varietà Abate ad esempio è nata alla metà dell’ottocento; la Decana all’inizio dell’ottocento come anche la Kaiser. La William addirittura alla fine del settecento. In genere le altre varietà di frutta hanno invece al massimo una cinquantina d’anni. Se le pere di oggi […]
Mangiare e bere bene a Nizza.
La cucina nizzarda: «Cuisine Nissarde, le respect de la tradition». La cucina nizzarda proprio come la città di Nizza mescola tradizione e modernità, ingredienti di mare e di montagna e riflette lo stile di vita dei cittadini della metropoli. Nel 2014 l’organismo UDOTSI (Departmental Federation of the Offices of Tourism) ha registrato l’appellazione «Cuisine Nissarde, le respect de la […]
Un viaggio tra mare, cultura, negozi ed enogastronomia
Vacanze a Nizza in Costa Azzurra. Nizza è una città che offre tanto ai visitatori. Situata nel cuore della Costa Azzurra, a pochi km dal confine con l’Italia, nel dipartimento delle Alpi Marittime, è la quinta città di Francia per grandezza e la seconda per ricettività alberghiera. Grazie agli ottimi collegamenti (aeroporto, stazione dei treni, […]
MU Bao: deliziosi panini cinesi nel centro di Torino
Ristorante di cucina cantonese e di Hong Kong. MU Bao il ristorante di cucina cantonese e di Hong Kong, ideato da Suili Zhou, da suo fratello Bin e della loro famiglia ha aperto a inizio dicembre nel centro storico di Torino. MU Bao si trova in via Accademia delle Scienze, a pochi passi dal Museo Egizio e da […]
Nantes, la capitale del Muscadet
Il Muscadet, vino bianco per eccellenza, noto e stimato in tutto il mondo Il suo nome è in evidenza sul menù dei più grandi ristoranti, come il Noma a Copenaghen, Balthazar a New York, l’Arpège a Parigi e viene esportato in più di 93 paesi. La denominazione Muscadet si colloca nell’estrema parte occidentale del vigneto […]
Vacanze in Costa Azzura: Biot, destinazione imperdibile
Un incantevole villaggio tra Nizza e Cannes. Andiamo alla scoperta di luoghi quasi sconosciuti ma non per questo meno interessanti. Cosa offre questo pittoresco villaggio della Costa Azzurra? Biot si trova nel cuore della Costa Azzurra a circa 20 km da Nizza e a soli 20 km da Cannes, nell’entroterra alle spalle di Antibes e […]
La cucina di Nantes esalta i prodotti locali di terra e di mare
La Loire Atlantique offre un’interessante esperienza gastronomica. La città di Nantes si trova nella Francia nord occidentale, lungo il corso del fiume Loira, a pochi km dall’Oceano Atlantico. Nella cucina locale troviamo molti prodotti provenienti dal mare come ostriche, scampi, spigole e molti pesci di fiume come il luccio e l’anguilla. Inoltre la Loire Atlantique è […]
La Cité du Vin di Bordeaux
Turismo del vino: un’esperienza unica nel suo genere. La Cité du Vin offre al visitatore un viaggio indimenticabile attraverso il mondo del vino. Nato grazie alla collaborazione tra lo studio di architettura parigino XTU architects e lo studio di scenografia inglese Casson Mann, il complesso si estende su una superficie di 3000 m². I 19 spazi tematici […]
Nuova sala dedicata all’archivio Ingham-Whitaker alle Cantine Pellegrino
Cantina Pellegrino e la storia economica di Marsala e della Sicilia raccontata nei 110 volumi dell’archivio. Visita la cantina Pellegrino, degusta il vino Marsala e scopri i 110 volumi dell’archivio Ingham-Whitaker, unica testimonianza esistente sulla storia del vino marsala. La famosa cantina siciliana ha aperto al pubblico una nuova sala dedicata all’archivio Ingham-Whitaker come spazio per la […]