Trent’anni di vita dietro ai fornelli: un’avventura davvero lunga e sicuramente formativa Era il 1993 quando un giovane cuoco ventottenne, Davide Scabin, iniziava la sua avventura al Combal di Almese in Val di Susa. Poche settimane fa, uno Scabin decisamente più maturo, ma con la stessa grinta di allora, si è rimesso in gioco nelle […]
Carnevale di Foiano della Chiana
Dal 5 febbraio al 5 marzo in Toscana il Carnevale con più storia si riappropria delle date canoniche Carnevale di Foiano della Chiana: dal 5 febbraio torna il più antico d’Italia Il borgo in provincia di Arezzo torna ad essere la capitale dei coriandoli celebrando le 484 edizioni con tante iniziative collaterali, ma soprattutto con […]
Ferrari Trento tra i protagonisti della mostra di Vincent Peters a Palazzo Reale a Milano
Il maestro del bianco e nero raccontato in una personale di 90 scatti, uno dei quali ritrae una bottiglia di Ferrari in mano a una sua musa Ferrari Trento è tra i protagonisti della mostra di Vincent Peters dal titolo “Timeless Time”, in programma a Palazzo Reale a Milano dal 12 gennaio al 26 febbraio […]
Nasce il nuovo Salone del vino di Torino
Nasce il nuovo Salone del vino di Torino, interamente dedicato ai vini piemontesi. Dal 4 al 6 marzo 2023 la Città di Torino diventa una grande cantina che accoglie produttori delle nostre terre. Un vero e proprio omaggio alla nostra terra e all’attività vitivinicola della nostra regione, tra storia e innovazione. Da martedì 28 febbraio fino […]
A Capodanno la ristorazione registra il tutto esaurito
Sono 4,5 milioni le persone che per il cenone di fine anno hanno già scelto uno dei 70mila ristoranti italiani che rimarranno aperti nella notte di San Silvestro. Numeri in crescita, sia per quanto riguarda la domanda, con 500mila persone in più dello scorso anno attese nei locali, sia sul fronte dell’offerta con il 59,1% […]
Natale al caldo a Dubai: la città si accende per le feste
La magica atmosfera festiva ha avvolto la città, che invita a vivere gli ultimi giorni del 2022 e celebrare l’arrivo del Nuovo Anno tra mercatini natalizi e piste di pattinaggio, eleganti afternoon tea, concerti di star internazionali e le luci del deserto. A Dubai la magica atmosfera delle feste ha avvolto la città, pronta ad […]
Country House La Bursch, un luogo incantato e fascinoso nell’Alto Biellese
Varcare la porta della Country House La Bursch che si apre sulla reception, concepita come una grande biglietteria dei primi del ‘900, lascia stupefatti e incantati allo stesso tempo poiché tanti sono gli stimoli visivi e mentali che colpiscono e scatenano nel cervello magici ricordi, memorie di viaggi, di vacanze felici, di istanti giocosi o […]
Graham’s la più antica Casa di Porto impegnata nella sostenibilità
La magnifica Valle del Douro, Patrimonio Unesco dal 2001 si sviluppa in 250mila ettari, 35 dei quali dedicati alla viticoltura, che rientra in pieno diritto tra quelle eroiche Le vigne si sviluppano tra gli 80 e i 550 metri s.l.m., i terrazzamenti su suoli di granito e scisto prendono il nome di pàtamares e costituiscono […]
La cucina lieve di Gian Michele Galliano allo Chalet Euthalia
Un tuffo al cuore per l’emozione. È ciò che ho provato qualche settimana fa spalancando la porta dello Chalet Euthalia a San Giacomo, una frazione di Roburent, in provincia di Cuneo. Poco più di 1.000 metri s.l.m. e poco meno di 250 anime. Arrivando a sera inoltrata si rimane impressionati da questa splendida, imponente e […]
“Magnete”, il nuovo menù autunnale del The Manzoni di Milano
Magnete – s. m. – Corpo magnetizzato, capace pertanto di generare all’intorno un campo magnetico e di attrarre oggetti ferromagnetici (per es. pezzi di ferro) a esso avvicinati; è sinonimo di calamita. (Fonte Enciclopedia Treccani). Ma “Magnete” è anche l’intrigante nome dato al nuovo menu autunnale elaborato da Giuseppe Daniele, giovane e bravo executive chef […]