– Redazione Centrale TdG – Gli chef Niccolò De Riu e Carlo Alberto Tollin coccolano i palati con un menu d’eccellenza Mercoledì 30 settembre, l’eccellenza culinaria dell’arco alpino si dà appuntamento al Ristorante 4 Sajons del Gardena Grödnerhof a Ortisei, per una straordinaria cena a 4 mani. I protagonisti della serata saranno due chef di […]
Ristorante Fine Dining “MaMesa”
– Redazione Centrale TdG – Il lato cosmopolita delle Alpi: la cucina cross-over di Marc Bernhart Un viaggio nei sapori delle montagne altoatesine, con incursioni mediterranee ed esotiche Una cucina cross-over raffinata, fresca e sorprendente. Solo sei tavoli in un ex-fienile trasformato in un gioello architettonico di vetro e luce con vista spettacolare, che funge […]
Terre d’Aenòr racconta la sua vendemmia
In Franciacorta un’annata segnata dal caldo e dall’anticipo del ciclo vegetativo. Terre d’Aenòr racconta una vendemmia che ha richiesto capacità di adattamento, attenzione agronomica e rapidità nelle scelte In Franciacorta la vendemmia 2026 è arrivata prima del previsto. Non è una novità assoluta per un territorio abituato a confrontarsi con annate sempre diverse, ma è […]
Prosecco DOC brinda al successo di “Uncorking Prosecco DOC 2026”
– Redazione Centrale TdG – Prosecco DOC ha incontrato la vivace scena gastronomica di Seoul con “Uncorking Prosecco DOC 2026”, il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC per raccontare al pubblico coreano una visione dell’Italia fondata sull’ospitalità, sulla convivialità e sull’arte del buon vivere. In Corea, questi valori trovano una particolare sintonia […]
Prosecco DOC porta il Canada a Milano con Chef Dmetro Sinclair
– Redazione Centrale TdG – Il progetto promosso dal Consorzio di Tutela del Prosecco DOC prosegue con una nuova residenza internazionale dedicata alla cucina canadese contemporanea Dopo le tappe dedicate a Brasile e Corea del Sud, Chef Residency 2026 prosegue il suo viaggio tra le culture gastronomiche internazionali con una nuova Residenza dedicata al Canada. […]
Dalla Franciacorta all’Alto Adige: i grandi vini italiani salgono sul rooftop del Galfer
– Redazione Centrale TdG – A Torino debutta “Cantine in Terrazza”, quattro appuntamenti con Conti Ducco, Rocche dei Manzoni, Vite Colte e San Michele Appiano abbinati a un menu di pesce firmato Giacomo Gagliardi Al rientro dalla stagione estiva, Galfer Bistrot & Café conferma la sua natura poliedrica animando settembre con un ciclo di appuntamenti […]
Gran Canaria viaggia con i suoi atleti
– Silvia Donatiello – All’International Bike Festival di Misano Gran Canaria racconta un modello di comunicazione che unisce competizioni, atleti, media e territorio. Il caso del triatleta e ultracyclist Nicholas Montemaggi e il racconto televisivo di Roberto Feroli mostrano come una destinazione possa comunicare attraverso lo sport dentro e fuori dall’isola. Portare gli sportivi a […]
S.Pellegrino Young Chef Academy Competition: la giuria
– Redazione Centrale TdG – Sette protagonisti della gastronomia internazionale si uniscono per sostenere la nuova generazione di chef, colmando il divario tra alta cucina, cultura e sostenibilità La S.Pellegrino Young Chef Academy ha svelato i nomi dei sette visionari della gastronomia che formeranno la Giuria Globale per il Gran Finale della S.Pellegrino Young Chef […]
La Cena dei Mille torna a illuminare la Parma Food Valley
– Redazione Centrale TdG – L’appuntamento si conferma sempre più internazionale, con oltre 80 biglietti acquistati all’estero, mentre cresce l’export delle sei filiere simbolo del territorio Nel 2025 le esportazioni della Parma Food Valley hanno infatti raggiunto i 5,78 miliardi di euro, in aumento del 12,7% rispetto ai 5,13 miliardi del 2024 L’evento, organizzato da […]
Asti DOCG e Nitto Finals, il march continua fino al 2030
– Redazione Centrale TdG – Il Consorzio Asti Docg consolida la partnership con le Nitto ATP Finals: a partire dall’edizione di novembre di quest’anno e fino al 2030 l’ente consortile piemontese sarà ancora una volta l’official sparkling wine della manifestazione che alla fine dell’anno vedrà sfidarsi i migliori otto giocatori del ranking mondiale, sia in […]