– Redazione Centrale TdG – “Cucina Itameshi” arriva al Cresta Palace Celerina Due cucine, un abbinamento sorprendentemente perfetto e, quest’inverno, un nuovo palcoscenico in Engadina: il Cresta Palace Celerina porta in montagna il fortunato concept gastronomico “Cucina Itameshi” con un pop-up Restaurant dedicato. Il ristorante Cucina Itameshi, situato nel Dogenhof, nel cuore di Vienna, si […]
Mille bottiglie per Adagio: nasce INTERLUDIA, un’Alta Langa d’autore
– Chiara Vannini – Al Relais Amaranto, sulle colline di Calamandrana, la cucina dello chef siciliano Mario Maniscalco incontra la ricerca enologica di Enrico Serafino. Nasce una cuvée esclusiva, affinata per 66 mesi sui lieviti e prodotta in sole 1.000 bottiglie, pensata per raccontare la filosofia gastronomica del ristorante gastronomico Adagio. Alcuni luoghi riescono a […]
Radici ristorante in Vigna: contrasti e consistenze nei piatti di Mykyta Bida
– Paolo Alciati & Enza D’Amato – Suggestioni ucraine e classicità piemontese, una cucina personale e contemporanea Nel febbraio 2025, Radici Ristorante in Vigna a Costigliole d’Asti è entrato tra le nuove insegne segnalate dalla Guida Michelin Italia. Un primo importante riconoscimento per il progetto gastronomico di Guido Martinetti, che proprio all’inizio di quell’anno ha […]
Da 269 anni Del Cambio accompagna la storia della città di Torino
– Redazione Centrale TdG – Da 269 anni Del Cambio accompagna la storia della città custodendone la memoria culturale e gastronomica, mentre guarda al futuro con coerenza e visione È infatti il 5 ottobre del 1757 quando il Caffè Del Cambio apre le sue porte nel cuore dell’allora capitale del Regno di Sardegna: una Torino elegante, vitale e già […]
60 anni di Da Vittorio: la famiglia Cerea prosegue la celebrazione dell’anniversario
Quattro tappe per condividere un orizzonte culinario comune fatto di eccellenza, passione e amicizia, dal 9 settembre 2026 al 18 febbraio 2027 Sessant’anni di storia non si raccontano soltanto attraverso i traguardi raggiunti, ma soprattutto insieme alle persone incontrate lungo il cammino. È questo lo spirito del road show internazionale con cui la famiglia […]
A Vico Equense nasce Caporivo, il nuovo progetto di Gennaro Esposito
Caporivo è un laboratorio dedicato alla cucina mediterranea, alle ricette della memoria e ai piatti che hanno segnato il percorso professionale di Gennaro Esposito. Il menù cambia ogni giorno, seguendo la stagionalità e le disponibilità del mercato delle materie prime: un omaggio alle tradizioni culinarie delle famiglie campane. Nella storica sede di Gennaro Esposito a […]
Cena a quattro mani al Ristorante 4 Sajons del Gardena Grödnerhof a Ortisei
– Redazione Centrale TdG – Gli chef Niccolò De Riu e Carlo Alberto Tollin coccolano i palati con un menu d’eccellenza Mercoledì 30 settembre, l’eccellenza culinaria dell’arco alpino si dà appuntamento al Ristorante 4 Sajons del Gardena Grödnerhof a Ortisei, per una straordinaria cena a 4 mani. I protagonisti della serata saranno due chef di […]
Ristorante Fine Dining “MaMesa”
– Redazione Centrale TdG – Il lato cosmopolita delle Alpi: la cucina cross-over di Marc Bernhart Un viaggio nei sapori delle montagne altoatesine, con incursioni mediterranee ed esotiche Una cucina cross-over raffinata, fresca e sorprendente. Solo sei tavoli in un ex-fienile trasformato in un gioello architettonico di vetro e luce con vista spettacolare, che funge […]
Dalla Franciacorta all’Alto Adige: i grandi vini italiani salgono sul rooftop del Galfer
– Redazione Centrale TdG – A Torino debutta “Cantine in Terrazza”, quattro appuntamenti con Conti Ducco, Rocche dei Manzoni, Vite Colte e San Michele Appiano abbinati a un menu di pesce firmato Giacomo Gagliardi Al rientro dalla stagione estiva, Galfer Bistrot & Café conferma la sua natura poliedrica animando settembre con un ciclo di appuntamenti […]
Hostaria Baccofurore in Costa d’Amalfi
Erminia Cuomo: la cuoca del “paese che non c’è” Un manipolo di case disseminate qua e là, tenacemente aggrappate sulle pareti a strapiombo sull’incredibile mare della Costa d’Amalfi – la “Divina Costiera” – sparpagliate tra impervie stradine, quasi nascoste dalla rigogliosa vegetazione di piccoli boschi, orti, pergolati con limoni, ulivi e vigneti “eroici” contenuti a […]