È stato un 2024 ricco di soddisfazioni, con tre importanti riconoscimenti per Gigi Desana e Paolo Fantini, i fondatori di Scannabue Caffè Restaurant, punto di riferimento della ristorazione torinese, tra i primi locali di Bistronomie in Italia, nato nel 2008. Maestri del Gusto 2025/2026 Sezione Gastronomie La Chiocciola nella Guida Osterie d’Italia Slow Food 2025 […]
Ventimila brindisi a La Prima dell’Alta Langa
Ventimila brindisi a La Prima dell’Alta Langa, settima edizione della degustazione annuale organizzata dal Consorzio Alta Langa, la più grande di sempre per numero di produttori presenti, etichette di Alte Bollicine Piemontesi in assaggio (200), professionisti accreditati (circa 1700). La cornice de La Centrale di Nuvola Lavazza a Torino, vestita con i colori vivaci del […]
Distilleria Alma riporta la canna da zucchero in Sicilia e crea Rum Mater, distribuito da Rinaldi 1957
In Sicilia, dove la canna da zucchero è stata coltivata per secoli prima di essere abbandonata, nel 2021 nasce Distilleria Alma, frutto di quello che i fondatori Annalisa, Hugo e Alejandro definiscono “un atto di fede”. La coltivazione prende il via nel 2021 con le prime talee di canna, seguite da un ettaro coltivato nel […]
Il Barolo dell’Ottimismo: un nuovo capitolo della collezione Renaissance
Il Barolo dell’Ottimismo: un nuovo capitolo della collezione Renaissance per risvegliare la forza interiore e lo spirito critico dell’umanità Fontanafredda presenta la quarta edizione del progetto “Renaissance, Parole illustri per una nuova umanità”, iniziato nel 2022 in occasione del 30° anniversario del Barolo Serralunga d’Alba, la prima menzione comunale al mondo di un Barolo. Il […]
The Art of Aperitivo – Dialoghi sull’Arte
A partire dal 4 marzo, Casa Brera Living si apre al quartiere per ospitare cinque esclusive conversazioni per esplorare il mondo dell’arte contemporanea attraverso le voci dei suoi protagonisti Casa Brera, A Luxury Collection Hotel, Milan inaugura The Art of Aperitivo – Dialoghi sull’Arte, un ciclo di cinque conversazioni – in programma dal 4 marzo […]
A Horeca Expoforum 2025 la selezione italiana per il Bocuse d’Or 2027
Oltre alla prestigiosa selezione per il Bocuse d’Or, nel Lingotto Fiere di Torino Horeca Expoforum 2025 offrirà tre giorni di eventi dedicati alle eccellenze enogastronomiche, alle nuove tecnologie per il settore Ho.Re.Ca. e alle opportunità di business e formazione. La lunga corsa in vista dell’attesissima edizione 2027 del Bocuse d’Or parte da Torino. Il capoluogo […]
Rebarba, la Barbera d’Asti affinata in musica dal maestro Peppe Vessicchio
È nata la versione Superiore con la vendemmia 2021 Si completa così l’estroso progetto delle Cantine Post dal Vin di Rocchetta Tanaro (Asti): la produzione annua è di circa 10 mila bottiglie con anche un’etichetta biologica Una Barbera d’Asti affinata in musica da un grande maestro d’orchestra e compositore. Accade a Rocchetta Tanaro, borgo di […]
Opera lancia la sua prima linea di Vermouth
Opera Ingegno e Creatività presenta la sua prima linea di Vermouth: il Vermouth di Torino Rosso Tetti Battù, realizzato da Cascina Tetti Battuti di Chieri, storica azienda della famiglia Cometto – già proprietaria del ristorante Opera. In questa prima linea di vermouth, l’omaggio a Torino è evidente. Fu proprio qui, nella città sabauda nel 1786, […]
La zonazione pioneristica di Benanti: storia di un progetto di eccellenza
L’Etna non è solo un vulcano. È un territorio che respira, che vive e che parla attraverso i suoi suoli, le sue viti e i suoi vini. In questo scenario unico al mondo, la cantina Benanti rappresenta un simbolo di eccellenza e innovazione, una realtà che da quasi quarant’anni celebra l’autenticità di ogni versante del […]
Dal Ristorante Flipot a Torre Pellice per rivivere le emozioni della mia gioventù
È sempre difficile rendere su carta le emozioni che si provano, perché sono sensazioni intime, personali e non facilmente condivisibili con altri Lo so, sovente si dice che una situazione, un momento, una lettura, un piatto o un film o tante altre cose sono state emozionanti, ma in realtà si sta descrivendo uno stato d’animo […]