– Redazione Centrale TdG – A Montepulciano, un banco fossilifero del Pliocene è visibile nelle gallerie sotterranee della Cantina Storica. Gli stessi sedimenti marini che hanno dato origine ai suoli da cui nasce il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Filai Lunghi. A quasi cento chilometri dal mare, nel cuore di Montepulciano, è ancora possibile vedere […]
Gran Canaria, il benessere ha il sapore della natura
– Silvia Donatiello – Cioccolato, aloe vera, erbe medicinali e persino lava vulcanica: sull’isola gli ingredienti e le risorse del territorio escono dalla cucina e dal paesaggio per trasformarsi in rituali che coinvolgono tutti i sensi Ci sono ingredienti che siamo abituati ad assaggiare. Altri che riconosciamo in un profumo, in una tisana o in […]
Ventotene, a tavola con i Romani: duemila anni di sapori tra terra e mare
– Silvia Donatiello – Cisterne scavate nel tufo, una villa imperiale affacciata sul Tirreno, peschiere scolpite nella roccia e relitti carichi di anfore custoditi sui fondali. A Ventotene il passato romano non è soltanto archeologia: seguendo le tracce lasciate dalla storia si scopre che alcuni ingredienti che arrivavano sulle tavole duemila anni fa – lenticchie, […]
La Strada Regia delle Calabrie
– Franca Dell’Arciprete Scotti – Ad opera di Luca Esposito dell’Archeoclub d’Italia, torna alla luce una Strada storica, legata ai fasti dei Borbone di Napoli, la più importante del Sud Italia Sarebbe bello percorrere il tracciato della Strada Regia delle Calabrie insieme con l’architetto Luca Esposito, referente della valorizzazione dei Borghi di Archeoclub d’Italia, che […]
Domaines Ott, 130 anni di Provenza
– Redazione Centrale Tdg – Il Rosé come terroir, paesaggio e architettura Dalla visione di Marcel Ott alla quarta generazione di Jean-François Ott: tre domaines, due denominazioni, una storia familiare lunga 130 anni e una delle architetture vinicole più radicali della Provenza. Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan raccontano tre paesaggi profondamente diversi, […]
Sabato 5 settembre a Russi torna “Racconti in viaggio: le Fiabe”
– Redazione Centrale TdG – Racconti popolari e sapori tipici saranno protagonisti di un’affascinante passeggiata in campagna con cena finale al Museo della vita contadina di San Pancrazio Dopo il successo della prima edizione, tornerà anche quest’anno a Russi l’appuntamento con “Racconti in viaggio: le Fiabe”, passeggiata culturale tra natura, gusto e leggende organizzata dalla […]
OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero
– Redazione Centrale TdG – Vini e sapori dell’Oltrepò protagonisti il 7 e 8 settembre a Voghera (PV) Mancano pochi giorni alla grande manifestazione che unisce il mondo del vino (con la sesta edizione di Oltrepò Terra di Pinot Nero) e dei sapori (con la seconda di Oltregusto). L’evento, organizzato dal Consorzio Vini Oltrepò Pavese, […]
Gin & Tonic Festival compie 10 anni e arriva per la prima volta a Verona
– Redazione Centrale TdG – Da venerdì 4 a domenica 6 settembre 2026 il Parco Ottocento di Verona celebra una tappa importantissima del tour del più importante festival italiano dedicato al Gin & Tonic, che quest’anno festeggia la sua decima edizione. Il Gin & Tonic Festival, la più importante manifestazione italiana interamente dedicata alla cultura […]
Luca Varone al Guarini: scomporre la tradizione con garbo
– Paolo Alciati & Enza D’Amato – Una cucina fatta di associazioni, tecnica e memoria, dove ogni trasformazione nasce da una domanda precisa: quanto si può cambiare senza perdere l’identità di un piatto? “Per me il carpione doveva rimanere carpione, ma senza perdere la croccantezza del fritto”. È da una frase come questa che si […]
ViVa, Vini Valtellina 2026 si apre con Ema Stokholma
– Redazione Centrale TdG – La seconda edizione della manifestazione debutta con una novità: venerdì 11 settembre, in Piazza Garibaldi a Sondrio, il ViVa Opening Party con il DJ set di Ema Stokholma inaugura l’evento dedicato al Nebbiolo delle Alpi e al territorio valtellinese. Fra poche settimane Sondrio ospiterà ViVa, Vini Valtellina 2026, iniziativa diffusa […]