– Silvia Donatiello –
Cioccolato, aloe vera, erbe medicinali e persino lava vulcanica: sull’isola gli ingredienti e le risorse del territorio escono dalla cucina e dal paesaggio per trasformarsi in rituali che coinvolgono tutti i sensi
Ci sono ingredienti che siamo abituati ad assaggiare. Altri che riconosciamo in un profumo, in una tisana o in una ricetta tradizionale. E poi ci sono elementi che appartengono così profondamente a un territorio da diventarne parte dell’identità. A Gran Canaria, però, la natura ama cambiare prospettiva.
Il cioccolato non si mangia soltanto, l’aloe vera passa dalla pelle al bicchiere, le erbe aromatiche e medicinali diventano protagoniste di antichi rituali di benessere e perfino la lava racconta, attraverso il corpo, l’origine vulcanica delle Canarie.
È un modo diverso di leggere quell’incontro fra gastronomia e wellness che oggi rappresenta una delle esperienze più interessanti del viaggio: non due mondi separati, ma due espressioni della stessa materia prima. La natura.
Quando il cioccolato non finisce nel piatto
Pochi ingredienti sono legati al piacere quanto il cacao. Ma al Gloria Palace Royal Hotel & Spa, affacciato sulla spettacolare Playa de Amadores, il cioccolato abbandona per una volta dessert e pasticceria per diventare protagonista di un massaggio.
La chocolaterapia sfrutta le proprietà cosmetiche del cacao attraverso un trattamento pensato per nutrire e rivitalizzare la pelle, sciogliere le tensioni e favorire il rilassamento.
Resta però qualcosa di profondamente gourmand nell’esperienza: il profumo avvolgente del cacao, la sua consistenza, quella memoria quasi immediata del gusto che rende il trattamento un piccolo cortocircuito sensoriale. Il piacere comincia prima ancora di assaggiare.
Aloe vera, dalla pelle al bicchiere
Se esiste una pianta che nell’immaginario è indissolubilmente legata alle Canarie, è probabilmente l’aloe vera. Il clima dell’arcipelago ne favorisce la coltivazione e sull’isola viene utilizzata da tempo per le sue proprietà cosmetiche.
Al Salobre Hotel Resort & Serenity, immerso nel paesaggio arido e spettacolare del sud di Gran Canaria, diventa il filo conduttore di un rituale che forse più di ogni altro racconta il dialogo fra benessere e gusto.
L’Esperienza Aloe utilizza aloe vera ecologica di Gran Canaria in trattamenti dedicati al viso e al corpo, per poi concludersi con una bevanda a base dello stesso ingrediente.
Dall’esterno all’interno, dalla pelle al palato: un unico prodotto accompagna l’intero percorso. E il gesto finale di bere l’aloe chiude idealmente il cerchio, trasformando una seduta in spa in un’esperienza del territorio.
Il profumo delle erbe sulla pelle
Le erbe hanno sempre occupato uno spazio sottile fra cucina e cura. Insaporiscono i piatti, diventano infusi, entrano nelle tradizioni popolari e custodiscono una conoscenza delle piante tramandata per generazioni.
Al Seaside Palm Beach, vicino alle dune di Maspalomas, questa dimensione ritorna nel massaggio Pantai Luar, un rituale che utilizza piccoli sacchetti contenenti erbe medicinali riscaldate e applicate sul corpo.
Il calore, unito agli aromi sprigionati dalle piante, accompagna un trattamento pensato per favorire il rilassamento, stimolare la circolazione e alleviare la tensione muscolare.
Qui il legame con il gusto è soprattutto olfattivo. È il profumo delle erbe a costruire il ponte fra cucina, memoria e benessere, ricordandoci quanto l’esperienza gastronomica inizi spesso molto prima del primo boccone.
Sulla pelle, la storia del vulcano
E poi c’è un ingrediente che certamente non arriverà mai nel piatto, ma racconta Gran Canaria forse meglio di molti altri: la lava.
L’origine vulcanica delle Canarie è scritta nelle montagne, nelle rocce, nelle caldere e nei colori della terra. All’Hotel Cordial Mogán Playa questa materia diventa protagonista di un trattamento esfoliante che utilizza la lava vulcanica per purificare, levigare e rinnovare la pelle.
È il passaggio che completa il racconto. Dal prodotto coltivato alla pianta officinale, dal cacao alla roccia: il wellness diventa un altro modo per entrare in contatto fisicamente con il luogo che si sta visitando.
Assaggiare un’isola. Anche senza mangiarla
Forse è proprio questa la parte più affascinante del wellness contemporaneo: la capacità di raccontare una destinazione attraverso ciò che le appartiene.
Gran Canaria lo fa partendo dalle proprie risorse e trasformandole in esperienze. Alcune arrivano dal mondo del gusto, altre dalla tradizione botanica, altre ancora direttamente dalla terra sulla quale si cammina.
Il risultato è un viaggio sensoriale nel quale il confine fra gastronomia, benessere e territorio diventa sempre meno netto. Perché conoscere un luogo significa certamente assaggiarlo. Ma qualche volta significa anche respirarlo, sentirlo sulla pelle e lasciarsi avvolgere dai suoi profumi.
E a Gran Canaria la natura sembra aver trovato più di un modo per farsi ricordare.
Per saperne di più
Gran Canaria Wellness raccoglie hotel, spa, centri di talassoterapia e trattamenti dedicati al benessere presenti sull’isola, con proposte che spaziano dai massaggi ai rituali corpo e viso fino alle esperienze ispirate alle risorse naturali del territorio.
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