E’ Vittorio Moretti il nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta. Il patron di Bellavista e Contadi Castaldi raccoglie il testimone di Maurizio Zanella, Ca’ del Bosco, che negli ultimi sette anni ha guidato il Consorzio. Cambiato anche il Consiglio di Amministrazione ed eletto nel ruolo di vicepresidente Silvano Brescianini, Barone Pizzini. La composizione del Consiglio, in […]
Nasce la linea "Historiae" di Bruno Pilzer
Nell’imminenza delle Festività Natalizie, il distillatore trentino Bruno Pilzer presenta la sua nuova linea di distillati d’alta gamma: “Historiae”. “Historiae” è un nome dagli echi classici, che riporta alla memoria i grandi storici della latinità (Sallustio, Tacito). Ma “Historiae”, cioè “Storie”, evoca anche le storie di vita di Bruno Pilzer: cioè ricerche, sperimentazioni, discussioni tecniche, […]
Cyber degustazione a Hong Kong e a Seoul
Romanzi come il Tagliaerbe di Stephen King o film come Videodrome di David Cronemberg ci avevano rivelato a tinte fosche i pericoli di un futuro dominato dalla realtà virtuale. E la fantasia si era subito scatenata, declinando il virtuale a tutti i campi della vita, si è parlato di un prossimo e imminente sesso virtuale, […]
Il filo rosso del Centenarius dà vita a Raboso 15-18 dopo tre anni di evoluzione
Si accendono i riflettori sul Raboso 15-18 Centenarius, il Raboso del Piave DOC con cui la cantina Bonotto delle Tezze, nel mese di novembre, giunge a compimento del suo percorso di celebrazioni del Centenario della Grande Guerra e ricorda il centenario del primo conflitto mondiale andando a colmare 600 magnum, una esclusiva selezione destinata ai […]
Per sei mesi il Chiaretto incontra alcune delle migliori pizzerie italiane
E’ incominciato domenica 22 novembre in Piemonte il tour che nei prossimi sei mesi porterà il Chiaretto in alcune delle migliori pizzerie italiane. Sono dodici le tappe già programmate dal Consorzio di tutela del Bardolino Chiaretto, e altre se ne potranno aggiungere. Si è iniziato dunque con la pizzeria Pomodoro e Basilico di San Mauro […]
Vins Extrêmes 2015. Il meglio dei vini d’alta quota al Forte di Bard in Valle d’Aosta
Oltre 1.400, molti gli operatori di settore e tanti gli appassionati, le presenze per la prima edizione di “Vins Extrêmes, il meglio dei vini d’alta quota”. Ben 64 aziende partecipanti provenienti da Valle d’Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto, Calabria, Abruzzo e Sicilia. Presenti, inoltre numerose aziende estere da Francia, Svizzera, Slovenia, Germania […]
Col Vetoraz si conferma vincente allo Sparkle Day
Quello di Col Vetoraz si sta dimostrando un vero e proprio record che resiste nel tempo. Per la nona volta consecutiva infatti la cantina trevigiana si aggiudica, questa volta col Valdobbiadene DOCG Superiore di Cartizze, il vino spumante che a pieno diritto può considerarsi il suo cavallo di battaglia, le 5 Sfere il massimo riconoscimento, all’edizione 2016 di Sparkle Day, l’evento organizzato dalla testata di settore Cucina&Vini che, […]
Tappi a vite in alluminio…cresce il consenso.
In principio era il sughero…rassicurante, elegante e raffinato custode di quel prezioso alimento in forma liquida, il vino, che a tavola è fondamentale complemento al cibo. Ma proprio il tappo di sughero, la chiusura per eccellenza per i vini, è da sempre un grave cruccio per qualsiasi produttore il quale, fino a qualche anno fa, […]
La virtù infinita di ETICO: dal riciclo dei tappi usati, Amorim Cork Italia fa rinascere il sughero come materia prima assoluta
Il parterre valoriale di Amorim Cork Italia ottiene un altro prestigioso primato. È la prima realtà aziendale a chiudere totalmente una catena virtuosa con un prodotto finito creato a partire dal sughero riciclato: nasce il pannello da cappotto esterno a marchio ETICO. Il 28 novembre a Milano l’omonima campagna, ideata dall’azienda leader […]
Bianchi d’epoca sui Colli Bolognesi
Non solo il Soave, il Sauvignon, il Verdicchio o lo Chardonnay, ma anche il classico Pignoletto dei Colli Bolognesi può affrontare senza timore e senza cedimenti il passare del tempo. È questo il verdetto scaturito da una serata molto singolare, svoltasi recentemente presso l’Azienda Agricola Gaggioli di Zola Predosa (BO). All’incontro conviviale, organizzato dai titolari […]