L’89^ edizione si terrà dal 5 ottobre al 24 novembre 2019. L’appuntamento autunnale dedicato al Tartufo Bianco d’Alba (Tuber magnatum Pico) è alle porte: ci attendono 8 intense settimane di esperienze enogastronomiche e sensoriali tra innovazione, tradizione, sostenibilità ed eccellenza. Il programma di appuntamenti e approfondimenti della 89^ edizione dell’evento è sempre più ricco e […]
Termina la 88^ edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba
Ottima annata per il tartufo e una straordinaria edizione 2018 della Fiera. La 88^ edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba ha visto un via vai di turisti da tutto il mondo, soprattutto da paesi del Nord Europa, dalla Germania, dalla Svizzera e dalla Francia. 600.000 visitatori hanno raggiunto la città di Alba e i […]
Il tartufo gestione di un Patrimonio
La cultura del tartufo candidata a patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO Il tartufo, la cui ricerca è alla base della storia del suo stesso successo ed è parte integrante della cultura più profonda del territorio, è candidato ad essere Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO. Il tartufo rappresenta un patrimonio ricco di tradizioni, di saperi e il ritorno […]
Alla Fiera Internazione del Tartufo ritorna Alba Truffle Bimbi
La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è anche per bambini La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba ospiterà anche quest’anno, per tutta la durata dal 6 al 25 Novembre comprese le aperture straordinarie dell’1 e 2 Novembre, “Alba Truffle Bimbi”, lo straordinario spazio ludico-didattico ad ingresso gratuito dedicato ai bambini e alle loro famiglie. […]
L’Italia del tartufo a FICO Eataly World
21 città del tartufo, degustazioni, prove di cavatura simulata a Bologna. Sabato 6 e domenica 7 ottobre 2018 l’Associazione Nazionale Città del Tartufo (Anct) sarà presente all’evento organizzato a FICO Eataly World di Bologna, per raccontare le esperienze dell’Italia del Tartufo e dei tanti territori che ne fanno parte. L’associazione è promotrice e referente della candidatura UNESCO […]
Tartufo di Gubbio: vincono gli chef Trovato e Di Pirro
Un ex aequo all’insegna del gusto, della prelibatezza e dell’originalità quello decretato dalla giuria della sesta edizione del concorso gastronomico premio “Tartufo di Gubbio”. Dopo tre sessioni di gara ai fornelli, sul podio, con identico punteggio, sono saliti i cuochi Alessandro Trovato del ristorante “Monnalisa” del Grand Hotel Da Vinci di Cesenatico e Giovanni Luca […]
Oro e Tartufo al Met Restaurant di Venezia
Speciale cena Oro e Tartufo Sabato 5 Novembre 2016 Novembre, profumo di bosco, tempo di Tartufo. Attesissimo appuntamento di ogni anno al Met Restaurant, con un menu dove la maestria dello Chef Luca Veritti creerà sorprendenti elaborazioni del Tartufo Bianco d’Alba. In abbinamento, vini e Barolo delle più pregiate cantine. E come sfondo, fascino, dettagli […]
A Gubbio la sfida a colpi di tartufo
Sua maestà il tartufo sarà protagonista a Gubbio il 20 e 21 novembre in occasione della sesta edizione del “Premio Tartufo di Gubbio”. una sfida tra grandi chef da cui emergerà un unico vincitore. La manifestazione coinvolgerà ristoratori, giornalisti del settore e tanti altri interlocutori in un clima festoso, tra personaggi dello spettacolo e tanti […]