Mercoledì 21 luglio a partire dalle ore 20:30 in corso Castelfidardo 34/A a Torino vi invitiamo a una serata a base di eccellenze: MixTO incontra @Il Casaro Nero (www.ilcasaronero.com) e le sue eccezionali mozzarelle.
Una cena tutta a base di prodotti rigorosamente lucani, preceduta da uno showcooking in cui sarà possibile ammirare Biagio, uno dei migliori casari italiani che vanta collaborazioni con i migliori chef del nostro Paese. A modo suo assomiglia ad un supereroe della Marvel. Il suo potere? Trasformare il latte in opere d’arte e di gusto. Meticoloso, professionale. Ma anche divertente ed estroso. Semplicemente eccellente, come Mixto, come le mozzarelle, preparate e da mangiare al momento. Un peccato di gola non esserci. Sarà un antipasto in vista delle Atp Finals di tennis in programma a Torino a novembre, perché il Casaro Nero e Biagio delizieranno i palati di ospiti e pubblico con le loro mozzarelle, i prodotti lucani e il loro show, tutto rigorosamente dal vivo, cotto e mangiato.
Questo il menù della serata:
Portata 1
- Mozzarella (fiordilatte, nodini, treccia)
- Ricottina (confettura di pomodorini piccante, confettura albicocca)
- caciocavallo lucano con confettura di cipolla caramellata
Portata 2
- 1 burratina aromatizzata al salmone
- 1 burratina al naturale
- 1 Peccato di gola (basilico con limone caramellizzato)
- 1 Peccato di gola (nero di seppia)
Portata 3
- 1 ricotta dolce con frutto della passione,
- 1 ricotta dolce con scaglie di cioccolato fondente,
- 1 ricotta dolce con nocciole
Prenotazioni e info contattando il numero 331.619.40.91
Redazione Centrale TdG
