Il libro in inglese che spiega i vitigni autoctoni italiani La versione cartacea del libro in lingua inglese Italian Wine Unplugged Grape by Grape è stata lanciata di recente sul mercato nord-americano ed è ora disponibile anche negli Stati Uniti e in Canada attraverso Amazon USA. La guida allo studio dei vitigni autoctoni italiani è […]

“Peste e corna” il libro di Massimo Roscia Sperling & Kupfer Uscita: marzo 2018 versione ebook disponibile «Anche se ci mancano le parole, dobbiamo usarle lo stesso» – Samuel Beckett «E allora vediamo di usarle bene» – Massimo Roscia Di cosa parla il libro Peste e Corna In fin dei conti, ognuno di noi le […]

Wine Grapes – Encyclopedia of Varieties and Blends di Roberto Rabachino Editore Food&Wine Book 488 pagg, illustrato – ＄32 E’ l’ultimo libro scritto da Roberto Rabachino con immagini del fotografo Antony Petruzzo e 375 vitigni descritti. Una vera enciclopedia di tutti quei vitigni coltivati nell’emisfero boreale che sono la base enologica dei vini più conosciuti […]

Il volume presenta decine e decine di ghiottonerie, che possono diventare piccoli doni gastronomici, perfetti per ricambiare in modo originale una gentilezza ricevuta o un regalo inatteso. Oltre alla ricca rassegna di ricette illustrate, il libro offre consigli su: – Ingredienti e condimenti più adatti a ciascun periodo dell’anno. – Attrezzatura appropriata per ogni preparazione […]

Ecco la terza edizione della Guida Essenziale ai Vini d’Italia, e stavolta pubblicata da DoctorWine, che esordisce nel ruolo di editore di libri cartacei oltre che del sito. Non c’è più Mondadori, che è stata fondamentale per le prime due uscite e che ringraziamo molto, anche per una separazione consensuale molto cordiale che, se pone […]

Per la prima volta esce un libro che raccoglie l’ormai copioso materiale pubblicato e diffuso negli ultimi anni sul controverso argomento – a carattere gastronomico, ma non solo – legato a uno dei piatti più diffusi e apprezzati nel mondo, intitolato: “Spaghetti alla Bolognese: l’altra faccia del tipico”. Ne è autore Piero Valdiserra, bolognese, la […]

Sabato 12 novembre 2016 alle ore 15,30 sul Palco Principale della Stazione Leopolda di Firenze la presentazione ufficiale del libro. La fortunata trasmissione televisiva in onda su RaiDue, trasmissione che riprenderà nella seconda metà del 2017, diventa un piacevole libro scritto e raccontato da Marcello Masi e Rocco Tolfa, con la prefazione di Carlo Petrini, […]

Il libro di Massimo Roscia per sopravvivere al virus della punteggiatura e allo sterminio dei verbi. Il primo manuale di grammatica a uso di chi la grammatica l’ha sempre odiata. Rimborso garantito al primo sbadiglio. Il libro Ragazzi, tutti attenti! Oggi parliamo dei plurali dei nomi composti. Allora, le regole sono troppe e piene di […]

Un libro: un viaggio nell’Italia del vino. La “Storia moderna del vino italiano a cura di Walter Filiputti” ha inizio tra la fine degli anni sessanta e i primi settanta del Novecento e rappresenta la più bella pagina mai scritta dalla nostra agricoltura, che ha visto la trasformazione di semplici viticoltori in imprenditori le cui bottiglie […]