Biosostenibilità per una vitivinicoltura che rispetta l’uomo, l’ambiente e il territorio.

Appuntamento da non perdere il 9 aprile alle ore 10.45 presso il Padiglione 4 Stand E3 con il Consorzio Vini Venezia e il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco.

I due consorzi presenteranno le novità relative al progetto “BioVenezia”.

Il Vademecum Vitivinicolo 2019 da sette anni è lo strumento di riferimento per i viticoltori del territorio che sempre più si stanno impegnando sul tema della sostenibilità ambientale.

La positiva e proficua collaborazione che dal 2013 lega il Consorzio Vini Venezia e il Consorzio di Tutela della DOC Prosecco è nata con il dichiarato intento di porre al centro la tutela dell’ambiente e del consumatore nella piena consapevolezza che oggi ancora più di ieri è di fondamentale importanza puntare ad una vitivinicoltura che rispetti l’uomo, l’ambiente e tutto il territorio che ci circonda.

Le due realtà consortili sono da tempo impegnate su questo fronte tanto da aver aderito nel 2016 al Biodistretto della produzione e della comunità del biologico della Venezia centro-orientale, in breve “BioVenezia”.

Nato grazie al sostegno degli agricoltori biologici e dai cittadini, il Biodistretto rappresenta oggi un modello di sviluppo ecosostenibile caratterizzato dal coinvolgimento delle comunità locali e da una progettualità fortemente partecipativa volto alla tutela e valorizzazione della natura, del paesaggio e dell’agricoltura.

All’evento interverranno:

Stefano Zanette, Presidente del Consorzio della Doc Prosecco
Giorgio Piazza, Presidente del Consorzio Vini Venezia
Stefano Quaggio, Direttore del Consorzio Vini Venezia
Daniele Piccinin, Presidente del Biodistretto
Fiorello Terzariol, consulente tecnico Condifesa Treviso

Al termine degli interventi i partecipanti brinderanno con vini offerti dai due Consorzi.

Eventi al Consorzio di Tutela del Prosecco

Martedì 9 aprile

10.45 – stand del Consorzio Vini Venezia al Pad. 4, Stand E3
presidente Zanette e il presidente del Consorzio Vini Venezia, Giorgio Piazza, presenteranno il Vademecum Viticolo 2019 che già da alcuni anni redigono congiuntamente, con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente l’attenzione verso i temi della sostenibilità ambientale.

15.00 – stand del Consorzio Vini Venezia al Pad. 4, Stand E3
“Il futuro del territorio: Sostenibilità – Il progetto sostenibile del Pro.s.e.c.co Doc”
in collaborazione con Equalitas

15.45 – spazio Universo Prosecco (pad. 4 stand B4)
Stefano Vaccari (Capo Dipartimento ICQRF) e Giovanni Galimberti (Studio Legale Bird & Bird) faranno il punto sulle attività di vigilanza e controllo qualità che impegnano Sistema Prosecco assieme agli organismi e alle autorità a ciò preposte.

16.00
“Prosecco è SPORT”, focus sul sostegno al mondo dello sport, che vede il Consorzio impegnato con orgoglio e soddisfazione nello sci con Cortina2021, nella vela con la Barcolana, nel motociclismo con WorldSuperbike, MotoGP e Moto-E, solo per citarne alcuni.
Parteciperanno all’incontro: Kristian Ghedina, testimonial di Cortina 2021, Marc Saurina, Dorna WorldSBK Commercial, Marketing & Media Executive Director, Carlo Iacovini, Corporate Relations Energica, Mitja Gialuz, Presidente del Circolo Velico Barcola Grignagno. Conduce: Pier Battista Bergonzi, curatore di Gazzagolosa e Vicedirettore della Gazzetta dello Sport.

Mercoledì 10 aprile

10.30 spazio Universo Prosecco (pad. 4 stand B4)
Sostenibilità: un incontro introdotto da Angelo Gentile, responsabile Agricoltura di Legambiente, alla presenza dei presidenti dei tre Consorzi.

13.00
“La pizza e il vino: INsCONTRO Presidenti vs Direttori”
La pizzaiola Petra Antolini e i tre presidenti Stefano Zanette (Prosecco Doc), Antonio Rallo (Sicilia Doc), Franco Cristoforetti (Bardolino Doc), realizzeranno ciascuno la farcitura di 1 pizza da abbinare al vino del consorzio rappresentato; il maestro pizzaiolo Denis Lovatel guiderà invece il team dei direttori Luca Giavi (Prosecco Doc), Alessio Durazzi (Morellino di Scansano Docg) e Ambrogio Manzi (Enoteca Regionale Emilia Romagna). Decreterà il vincitore Marco Colognese, food writer e critico enogastronomico: che vincano i migliori.

Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa