Il Gruppo Amorim, leader mondiale nel mercato del sughero, da il via ai lavori di decortica.
Le foreste di querce da sughero sono un baluardo per l’avanzata del deserto e la loro tutela e conservazione dipendono totalmente dalla filiera di produzione dei tappi.
Il Gruppo Amorim si adopera anno dopo anno per eseguire la decortica in modo sostenibile, proteggendo al meglio il patrimonio – vero e proprio dono della Natura – attraverso il lavoro etico e responsabile dell’attività industriale ad esso correlata.
Alcune cose sulla decortica e sul sughero che forse non sapevi
- Il sughero si ricava dall’estrazione della corteccia della quercia, pianta sempreverde e longeva che cresce nelle regioni del Mediterraneo come Italia, Portogallo, Spagna, Francia, Marocco e Algeria.
- La quercia da sughero vive mediamente 200 anni
- La sua capacità di rigenerarsi è enorme: fino a 16 volte, nel suo ciclo di vita.
- Il processo di decortica è necessario per l’equilibrio della pianta ed è assolutamente rispettoso dell’ambiente e della pianta, è un’operazione che può essere paragonata alla tosatura di una pecora. Si tratta di un’operazione, infatti, dalle conseguenze benefiche per la pianta stessa e il suo habitat, secondo un equilibrio ancestrale tra uomo e natura.
- Dalla semina alla prima decortica trascorrono 25 anni.
- Il primo sughero è “vergine” e può essere utilizzato solo per la realizzazione di articoli decorativi e prodotti granulati.
- Dovranno trascorrere altri 9 anni prima della seconda decortica e ancora altri 9 prima che dalla corteccia si possano realizzare tappi: 43 anni minimo in tutto.
- Trascorso questo periodo il sughero raggiunge una stabilità strutturale tale da garantire le proprietà necessarie all’imbottigliamento.
- Con un ritmo di una decortica ogni 9 anni la stessa pianta può subire questo processo per oltre 200 anni e poi vivere fino a 300-400 anni.
- I mesi della decortica sono maggio, giugno e luglio. In questo periodo la linfa si posiziona tra il fusto della pianta e la sua corteccia ed è possibile toglierla agevolmente, con un abile movimento praticabile solo da mani esperte.
- La decortica è l’attività agricola meglio pagata al mondo: sono solo in pochi a possedere e a tramandarsi le competenze e la manualità necessarie. Si tratta di persone che vivono nelle zone della foresta per le quali tale attività diventa preziosa opportunità di lavoro e sostentamento.
La decortica è un importante contributo che Amorim offre contro la desertificazione sociale, problema che nell’area mediterranea va ad aggiungersi a quello della desertificazione ambientale, dato che la quercia da sughero è l’unica pianta in grado di sopravvivere in un suolo povero e con poca acqua.
A ulteriore difesa dell’ambiente, è bene sapere che le sugherete (così si chiamano le foreste di querce da sughero nel bacino del Mediterraneo) si sviluppano in un’area di 2,2 milioni di ettari e sono in grado di assorbire più di 14 milioni di tonnellate di C02 ogni anno.
Redazione TdG
Fonte Ufficio Stampa
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