Tipicità nelle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia.

Gli appuntamenti enogastronomici imperdibili si moltiplicano. Ci attende un autunno ricchi di degustazioni, rivisitazione di piatti tipici, show cooking, presentazioni di libri, conferenze e intrattenimento.

Il calendario di eventi continua fino a dicembre 2019. Per gli amanti del buon cibo e del buon vino che si troveranno in Emilia in quel periodo non mancheranno le occasioni.

«Anche la guida Michelin ha scelto l’Emilia – queste le parole della Presidente Natalia Maramotti – per presentare le proprie eccellenze. Dopo l’anteprima della Travel & Food map avvenuta a Reggio Emilia ad aprile, la nuova edizione della guida dedicata ai migliori ristoranti d’Italia sarà presentata a Parma, capitale della cultura nel 2020».

Ecco una carrellata dei momenti più interessanti per scoprire i vini e le eccellenze gastronomiche del territorio emiliano.

 

 

Settembre Gastronomico di Parma

Tutto il mese di settembre.

Il calendario di “Settembre Gastronomico” è ricchissimo. I visitatori potranno intrattenersi con showcooking, talk show, presentazioni di libri, momenti culturali a cura dell’Università degli Studi di Parma e di Verdi Off, e laboratori didattici organizzati da Giocampus e da Madegus – Maestri del Gusto.

Alcuni degli eventi più importanti del Settembre Gastronomico.

• Serate “Giardini Gourmet” | programma del Settembre Gastronomico
  visite guidate alla scoperta di eccellenze come Prosciutto di Parma DOP.

• Festival del Prosciutto di Parma
• weekend “Finestre Aperte”
• “Tomaca Fest” (festa dedicata al pomodoto, ovvero “tomaca” in dialetto parmense)
• “Pastaria”,evento dedicato alla pasta
• Incontri di approfondimento sulle conserve ittiche e sui prodotti lattiero caseari.

Altri eventi a settembre

• Valtidone Wine Fest (PC) nona edizione
  Festival dedicato ai vini del piacentino: Ortrugo, Gutturnio, Malvasia e Passito. La festa si snoderà tra i comuni di Borgonovo Val Tidone, Ziano Piacentino, Alta Valtidone e Pianello Valtidone, con degustazione di prodotti tipici, concerti, eventi, pacchetti turistici e visite guidate in un suggestivo contesto di borghi e panorami incantati.

 

• Borsa del Turismo Fluviale
  Guastalla (RE)
  19 e il 23 settembre
  Percorsi guidati in varie aree tematiche e presentazioni di prodotti tipici del territorio.

• Passione Erbazzone 2019
  Centro storico di Reggio Emilia
  21 e 22 settembre
  Weekend dedicato alla cultura enogastronomica reggiana, con show cooking, degustazioni di prodotti del territorio emiliano, rivisitazioni gourmet dell’erbazzone.
• Piante e Animali perduti | 23^ edizione
  Guastalla
  28 – 29 settembre
• Piacenza Un Mare di Sapori a fine settembre.
  

• Premio Coppa d’Oro | 11^ edizione
  Piacenza a fine settembre.

Eventi ad ottobre

Tanti gli appuntamenti tra convegni, piatti tipici, gare di cani da tartufo, visite guidate alle tartufaie ed eventi enogastronomici dedicati al famoso tubero, ai funghi e ai vini del piacentino.

• Parmigiano Reggiano e Caseifici Aperti | Sabato 5 e domenica 6 ottobre 
  Scopri tutti i caseifici aperti in un tour tra colline, bassa padana e Appennino Emiliano.

• Fiera dell’aglio di Monticelli d’Ongina (PC)
• Gut Longa di Carpaneto Piacentino (PC)
• Marcia Gut Longa
  Una camminata tra i vigneti, sulle prime colline della Val Chero in onone del vino DOC piacentino, Gutturnio.
• Fiera Nazionale del Fungo Porcino di Albareto (PR)
  4 – 6 ottobre
  la più importante manifestazione italiana nel suo genere.

• Campionato Mondiale del Fungo di Ventasso (RE)
  5 – 6 ottobre
• Rassegna provinciale del tartufo (Tuber Micheli) e dei prodotti del sottobosco
  Pecorara (PC) – Alta Val Tidone
  terza domenica di ottobre
• XXIX Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno
  Calestano (PR)
  20 ottobre – 17 novembre
  Il tartufo di Fragno è un tubero di raccolta autunnale che si differenzia per pregio e valore dal tartufo di raccolta estiva e che gode di un suo esclusivo marchio di qualità.
• Ciccioli Balsamici
  Albinea (RE)
  26 e il 27 ottobre

Eventi a novembre

La bassa parmense per tutto il mese di novembre festeggia il suino con un evento itinerante tra eccellenze culinarie come il culatello, il prosciutto crudo, la spalla cotta di San Secondo, il salame, la coppa e lo strolghino.

I professionisti del salume possono tentare l’en plein, partecipando a tutte le tappe di una manifestazione che parte con la quattro giorni di Sissa Trecasali (dall’1 al 3 novembre), per poi spostarsi a Polesine Parmense (dall’8 al 10), deviare a Zibello (dal 15 al 17) e chiudere in bellezza a Roccabianca (dal 22 al 24).

• November Porc
  Evento itinerante nella Bassa Parmense con tappe a Sissa Trecasali (dall’1 al 3 novembre), Polesine Parmense (dall’8 al 10), Zibello (dal 15 al 17) e Roccabianca (dal 22 al 24).
  Durante il tour i golosi potranno assaggiare il culatello, il prosciutto crudo, la spalla cotta di San Secondo, il salame, la coppa e lo strolghino.
• Sapori del Borgo e Via del Gusto
  Ponte dell’Olio (PC)
  seconda domenica di novembre
  Fiera agroalimentare con percorso culinario di assaggi delle migliori aziende della zona (tra cui il Salame cotto gigante, protagonista dell’evento, insieme alle pancette Riserva del Borgo).
• Sagra di San Prospero a Reggio Emilia
  24 novembre

Gran  finale a dicembre 2019

• Guinness del Cicciolo d’Oro di Campagnola Emilia (RE)
  terza domenica di dicembre
  

L’ultima manifestazione enogastronomica dell’anno è la sfida tra norcini nella produzione dei ciccioli migliori e del supercicciolo.

Per maggiori informazioni su Destinazione Turistica Emilia

 visitemilia.com

• Iat di Piacenza
  0523 492001 – iat@comune.piacenza.it
• Iat di Parma
  0521 218889 – turismo@comune.parma.it
• Iat di Reggio Emilia
  0522 451152 – iat@municipio.re.it

Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa