Krug Encounter: per celebrare la ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé.
La Maison Krug presenta la prima emozionante ed avvincente tappa dei Krug Encounter, una serie di appuntamenti che si svolgeranno in tutto il mondo da giugno a novembre per celebrare la ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé. L’Italia è stata scelta per inaugurare questa serie di incontri nella splendida regione della Liguria.
Una frizzante due giorni pensata per immergere gli ospiti nel mondo Krug e per presentare il libro Krug x Fish “Un mare di racconti”, il quarto della serie, dedicato come i precedenti all’esaltazione di un single ingredient, il pesce, in abbinamento agli Champagne Krug.
Abbinamenti pesce e Champagne Krug alla Langosteria di Paraggi
La Maison fondata da Joseph Krug ha invitato un centinaio di ospiti tra giornalisti, top wine & lifestyle e Krug Ambassador per offrire straordinari e creativi abbinamenti tra l’ingrediente dell’anno, il pesce e i due Champagne Krug Grande Cuvée e Krug Rosé.
La scelta del Golfo del Tigullio nasce non solo dal forte legame con la Langosteria che ha un bellissimo ristorante pied dans l’eau sulla spiaggia di Paraggi, ma vuole essere anche un tributo ai Krug Lover. Qui infatti, in questa splendida località, tra gl’anni ‘40 e ‘50 visse Ernest Hemingway uno dei più grandi Krug Lover mai esistiti.
L’evento Krug Encounter si è svolto domenica 24 giugno, con la straordinaria partecipazione di Olivier Krug Direttore della Maison e sesta generazione della Famiglia Krug.
Una suggestiva cena sul mare nell’esclusiva location de Il Ristorante Langosteria Paraggi, è stata pensata per presentare il piatto a base di pesce dello chef Domenico Soranno, chef del ristorante Langosteria, Krug Ambassade, scelto dalla Maison per rappresentare l’Italia nel libro Krug x Fish, in abbinamento a Krug Grande Cuvée 166ème Édition e Krug Rosé 21ème Édition. Il numero dell’Édition, riportato in etichetta, permette di identificare più chiaramente ogni ricreazione di Krug Grande Cuvée e Krug Rosé.
Tra le varie creazioni pensate dallo chef Domenico Soranno per l’occasione, il piatto “Dentice con patate alla camomilla, pomodoro candito e chips di porro”, presentato all’interno del libro Krug x Fish, pensato durante l’esperienza a Maiorca con le Krug Ambassade, creato mentre lo chef degustava un calice di Krug Grande Cuvée e studiato appositamente per esprimere la stessa generosità dello Champagne.
Borgo di Portofino: fish market e degustazioni di Champagne Krug
Lunedì 25 giugno, l’esperienza Krug x Fish è continuata con originali appuntamenti: da Rapallo gli ospiti si sono imbarcati sui tipici gozzi liguri e hanno goduto di una gioiosa traversata via mare verso lo splendido Borgo di Portofino, famoso in tutto il mondo, dove sono stati accolti da un vero e proprio Fish Market ricreato nell’avvolgente e caratteristico porticciolo di Portofino, incastonato tra le bellissime case colorate dei pescatori.
Al fish market gli ospiti hanno degustato varie tipologie di pesce, cucinate in altrettante varianti in abbinamento a un fresco calice di Krug Grande Cuvée 166ème Édition. La giornata è proseguita poi nella magnifica location del Castello Brown, divenuta fortezza di Krug per un giorno, un luogo magico che domina lo splendido Golfo del Tigullio, dove gli Chef della Langosteria Domenico Soranno e Denis Pedron con il supporto di O Vittorio, resident catering del Castello Brown, hanno sorpreso gli ospiti con un banchetto trionfale di pesce alla brace e altre prelibatezze in abbinamento a Krug Grande Cuvée 166ème Édition e Krug Rosé 21ème Édition.
Per sottolineare ancora una volta il forte legame che lega la Maison Krug alla musica, la giornata di lunedì 25, è stata accompagnata dalle sonorità sensazionali e coinvolgenti degli Swingrowers, carismatico gruppo elettro swing, che ha creato dei veri e propri music pairing in abbinamento agli Champagne Krug. La loro musica elettrizzante ha fatto scatenare gli ospiti, vestiti per l’occasione in stile retro chic, coinvolgendoli in un’audace e danzante atmosfera.
L’allestimento dai chiari riferimenti marittimi, con posate a forma di pesce, e creative sculture a tema marittimo sono state ideate dell’artista Giovanni Scafuro, conosciuto come l’artista delle forchette, alla sua quarta collaborazione con la Maison Krug, creando un’atmosfera del tutto gioiosa e inaspettata.
Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa