L’Istria in primavera

L’Istria, fantastica Regione a nord della Croazia, offre in tutti i periodi dell’anno svariate opportunità per soddisfare le esigenze di tutti i visitatori ma è proprio durante il periodo primaverile che dà il meglio di sè accompagnando il risveglio della natura con un clima mite e innumerevoli occasioni per trascorrere piacevoli momenti all’aria aperta visitando città (Brioni, Fasana, Parenzo, Rovigno, Umago….) o praticando diverse discipline sportive (nordic walking, bici, trekking, tennis..).

Per chi non vuole rinunciare ai piaceri della cucina tanti sfiziosi appuntamenti da non perdere. Si può iniziare dalla Diciottesima Edizione di “Oleum olivarum”: l’8 e il 9 marzo il pittoresco paesino di Crasizza, nei pressi di Buie, accoglierà una delle più antiche fiere in Croazia dedicate all’olio d’oliva. Alla manifestazione prendono parte istituti scientifici e di ricerca, associazioni di coltivatori di olive e produttori di olio d’oliva provenienti dalla Croazia, dall’Italia e dalla Slovenia.

Nell’arco dei due giorni della manifestazione, i visitatori potranno approfittare di numerosi stand con degustazioni a base di eccellenti oli d’oliva abbinati alle specialità gastronomiche istriane, nonché ai vini e al miele di produzione locale. Sono inoltre previsti seminari specializzati e l’assegnazione delle medaglie ai migliori produttori di olio d’oliva.

Infine, nell’ambito del concorso artistico internazionale “Ex tempore” verranno premiati gli autori delle più interessanti opere d’arte incentrate sul tema delle olive. Dall’olio ai cibi a base di asparagi, granseole e seppie con relative degustazioni a “Gusti e Delizie Fasanesi”, manifestazione gastronomica sulla riva fasanese e nei ristoranti di Fasana il 23 marzo e il 27 aprile.

Gli appassionati dell’asparago non possono perdersi le “Giornate dell’asparago istriano”. Dal 24 marzo al 15 maggio i ristoranti dell’Istria nordoccidentale elaboreranno prelibatezze a base di asparagi nella tipica atmosfera di ospitalità che contraddistingue questi luoghi.

L’ottava edizione della manifestazione costituirà un’eccellente occasione per i veri appassionati di quest’alimento, per gustare specialità fantasiose, saporite e profumate, preparate con il tipico asparago selvatico: dai classici come le frittate, le zuppe, la pasta fatta in casa e i risotti, alle originali combinazioni con la carne e il pesce o addirittura squisiti dessert.

Tra i prodotti selvatici più apprezzati dell’Istria, gli asparagi vengono raccolti tra metà marzo e fine maggio. Per trovarli occorre armarsi di grande pazienza, aguzzare la vista ed essere pronti a qualche graffio dal momento che queste piante prediligono soprattutto i luoghi poco accessibili, come i cespugli pieni di spine.

Oltre ai benefici per la salute, l’asparago è un alimento molto equilibrato dal punto di vista nutrizionale, senza dimenticare che è noto sin dal passato anche per le sue proprietà afrodisiache dovute all’elevato contenuto di vitamina E, definita spesso come “vitamina della fertilità”.

Per finire questo tour gastronomico meritano un cenno le “Giornate dei Molluschi” fino al 23 marzo a Umago, Cittanova, Verteneglio e Buie per gustare specialità di mare.

I fondali marini puliti conferiscono un sapore del tutto particolare ai molluschi istriani (capesante, cozze, tartufi di mare, mussoli, canestrelli e ostriche).

La tradizione di pesca e coltura dei molluschi risale all’antichità: le capesante, in particolare, vengono pescate in mare perlopiù lungo la costa occidentale dell’Istria, vicino a corsi d’acqua dolce, soprattutto in prossimità della foce del fiume Quieto, noto per le varietà più pregiate.

E dopo giornate trascorse tra mille attività cosa c’è di meglio che farsi coccolare e rilassare in uno dei numerosi e ben organizzati centri wellness inseriti in eccellenti strutture turistiche, presenti in tutta la Regione?

Ce n’è per tutti i gusti: massaggi, trattamenti, peeling per una remise en forme all’insegna dell’armonia del corpo e dello spirito.

Hotel Sol Umag
Sol Umag attende i suoi ospiti in una veste recentemente rinnovata e con un’offerta ancora più ampia. Il restyling degli interni è avvenuto nel nome della funzionalità e della qualità. Oltre a nuovi interni, l’hotel offre un’incantevole spiaggia con diverse aree per rilassarsi con suggestivi baldacchini. Per tutti gli appassionati di ciclismo c’è anche il nuovo bike point.

Un soggiorno nell’Hotel Sol Umag non sarebbe completo senza visitare l “Istrian Relax Village”, un centro benessere molto famoso in città. La grande spa (1.600 metri quadrati su tre piani), è un invito al relax con stile, in un ambiente che riflette l’autentica bellezza istriana. Le vasche idromassaggio blu cristallo, una scenografia ispirata ad un tratto di rocciosa costa istriana, l’intimità della Grotta azzurra, una piazzetta istriana con tanto di “šterna” (tipico pozzo istriano), varie saune con i profumi del Mediterraneo … tutto ciò è la cornice di tanti rituali di benessere e bellezza che accarezzano delicatamente i sensi. Coccolati dalla cortesia del personale del centro, in un ambiente di energia positiva, piacevoli atmosfere e profumi del Mediterraneo, fin dalle prime note di una musica rilassante ci si abbandona al piacere della bellezza e dell’armonia del corpo e dello spirito.

Hotel Sol Umag
Jadranska bb,
52470 Umago, Istria – Croazia
Tel. +385 52 714 000
sol.umag@istraturist.hr
www.istraturist.com/it/hotels/sol-umag/descrizione

Grand Hotel Palazzo
Costruito nel 1910, secondo lo stile dell’Impero austroungarico, offre la simbiosi perfetta tra la magnifica architettura del passato e i sofisticati vantaggi dei più moderni hotel. Circondato dal blu intenso del Mar Adriatico, con vista sul porto e a pochi passi dalla pittoresca città di Parenzo, ha uno staff preparato e attento a fornire tutti i comfort necessari per una pausa rilassante.

Camere elegantemente arredate e suites, piscina esterna riscaldata con bar, una raccolta e silenziosa spa, ristorante, cafè e bar.

Grand Hotel Palazzo è il luogo perfetto da cui partire all’esplorazione dell’Istria con le sue pittoresche cittadine e i suoi magnifici paesaggi, i vini, il tartufo e molte altre prelibatezze locali – per non parlare dei frutti che offre il mare – durante tutti i periodi dell’anno.

Tutte queste gustose specialità sono godibili presso il ristorante “Parenzo 1910“ con terrazza e bar vista mare, ideale per un aperitivo seguito da una deliziosa cena e musica live. La leggera cucina mediterranea basata su ingredienti locali come il pesce appena pescato, molluschi e crostacei, la carne di boskarin, tartufi (i tartufi istriani sono da tempo tra i più apprezzati) accompagnati da vini pregiati locali e da etichette internazionali, garantiscono una deliziosa offerta culinaria.

Grand Hotel Palazzo
Obala Marsala Tita 24
52440 Porec – Istria – Croazia
Tel. +385 52858800 – info@hotel-palazzo.hr
www.hotel-palazzo.hr

Hotel Maestral
Lo sport e la ricreazione caratterizzano questa fantastica struttura adiacente il mare: 17 campi da tennis in terra battuta, campi da pallacanestro, pallavolo, pallamano e beach volley. Ma vero fiore all’occhiello è il centro benessere: 2.500 mq, attrezzato secondo gli standard più elevati, include una palestra con oltre 30 attrezzi, una piscina lunga 25 metri, una vasca idromassaggio, una lussuosa sala VIP per due persone, massaggi ayurvedici e thailandesi, trattamenti di bellezza e molto altro. Le saune, in pietra d’Istria, offrono un bel panorama sulla pittoresca Cittanova.

Dallo stile moderno e minimal, il centro benessere offre tutto ciò che serve per rilassare il corpo e la mente, assicurando un’esperienza davvero suggestiva e risvegliando i sensi. Un luogo quasi incantato per soddisfare tutte le esigenze.

 

Hotel Maestral
Adresa Terre 2
52466 Novigrad, – Istria – Croazia
Tel. +385 52 858 630
reservations@laguna-novigrad.hr
www.croatia.hr/it

Ente per il Turismo dell’Istria

Parenzo -Croazia

info@istra.hr

ww.istra.hr

Paolo Alciati

Fonte: Uff. Stampa