Visit Brussels comunica il ritorno del Salon du Chocolat de Bruxelles dal 22 al 24 febbraio
Alla manifestazione parteciperanno circa 130 espositori composti da chef di notorietà mondiale, pasticceri, maître chocolatier e importanti cioccolaterie di Bruxelles, come Leonidas, Pralibel e Carre Noir.
L’evento, che rientra in un network mondiale di appuntamenti dedicati al cioccolato che si svolgono in 20 Paesi con un totale di oltre 1 milione di visitatori ogni anno, è arrivato alla sua sesta edizione e celebra il forte legame della città con il cioccolato: Bruxelles rappresenta infatti la patria mondiale della pralina, inventata nel 1902 da Jean Neuhaus sotto le arcate delle Gallerie Reali Saint-Hubert.
Un appuntamento per i più golosi, che potranno scoprire le ultime novità del settore e che regalerà una panoramica completa sul mondo del cacao e del cioccolato.
Al centro dell’evento ci sarà infatti il cioccolato fondente, al latte, bianco e, attesissimo, il cioccolato rosa o Ruby Chocolate, nuova star del “food porn” venerata in tutto il mondo.
Verranno rivelati i segreti di una dolcissima tentazione che ha origini antichissime tra mito e leggenda, quando già nella civiltà dei Maya il cacao veniva considerato “cibo degli Dei” e ne veniva consentito il consumo solo a sovrani, nobili e guerrieri.
Torna l’appuntamento anche con “The Chocolate Fashion Show”
Si tratta di una sfilata di vestiti creati interamente di cioccolato.
Tutti i giorni alle 17 sfileranno 15 abiti per uomini, donne e bambini, prodotti da alcuni artisti che hanno deciso di collaborare per la nascita di un progetto unico nel suo genere.
Il programma del Salon du Chocolat de Bruxelles
Il programma prevede anche workshop, seminari e degustazioni guidate con la partecipazione di esperti del settore.
In collaborazione con la biblioteca “Filigranes”, sarà possibile trovare una serie di libri dedicati all’arte della pasticceria.
Per quanto riguarda invece le degustazioni, quest’anno il tema sarà incentrato sugli abbinamenti tra birra e cioccolato, due prodotti rappresentativi dell’intera cultura culinaria belga.
Il Salon du Chocolat de Bruxelles per i più piccoli
L’evento dedica agli ospiti più piccoli “Chocoland”, un insieme di laboratori realizzati in collaborazione con l’Istituto Emile Gryzon, dove i bambini dai 6 ai 12 anni potranno lavorare con il cioccolato e dar vita, grazie alla loro creatività, a dolci e sorprendenti prodotti.
Informazioni utili per Salon du Chocolat de Bruxelles
Centro Congressi Tour & Taxis Avenue du Port 86C – Bruxelles, Belgio
dal 22 al 24 febbraio
Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa