I migliori vini DOC di Torino in degustazione.
Sabato e domenica 24 e 25 novembre 2018 alle 16 alle 21, appuntamento presso la cantina al piano -1, da Eataly Lingotto con i Torino DOC Days.
In cantina potrai incontrare i produttori e degustare i vini delle 4 zone vitivinicole locali:
- Collina Torinese
- Canavese
- Valsusa
- Pinerolese
Sarà un’esperienza interessante poter parlare con gli artefici delle Doc e Docg del torinese.
Troverai il viticultore “eroico” con i vini provenienti dai terrazzamenti di alta montagna, il produttore del Passito di Caluso caro a Olivetti, il giovane vignaiolo di quarta generazione attento alla tradizione e alla sostenibilità, il ricercatore impegnato nelle microvinificazioni sperimentali.
Come funziona la degustazione Torino DOC Days
- All’ingresso di Eataly i partecipanti potranno acquistare al prezzo di 10 euro la tasca in tessuto con calice in vetro
- con la tasca si potrà accedere al piano -1 e iniziare gli assaggi
- un’apposita cartina segnalerà il percorso
- insieme al calice i degustatori riceveranno la nuova guida Torino DOC, che descrive i 146 vini torinesi (premiati con 1, 2 o 3 cavatappi) e le 45 aziende selezionate dalla Camera di commercio di Torino, in carica fino al 2020.
- ogni produttore avrà una sua postazione dove poter assaggiare la gamma dei vini
- il bancone dell’Enoteca Regionale dei vini della Provincia di Torino sarà gestito da esperti sommelier
Non solo assaggi quindi durante i Torino Doc Day: esperti e appassionati potranno conoscere meglio i vini delle 7 denominazioni torinesi. Un evento unico per approfondire il patrimonio vitivinicolo torinese.
Le 7 denominazioni torinesi
- Erbaluce di Caluso (DOCG)
- Carema DOC
- Canavese DOC
- Freisa di Chieri DOC
- Collina Torinese DOC
- Pinerolese DOC
- Valsusa DOC
Al termine della degustazione ci sarà la possibilità di votare i tre vini preferiti tra quelli assaggiati.
Il “contest” metterà a confronto il giudizio della commissione con il gusto “popolare”.
Organizzatori e partner di Torino Doc Days
- Camera di commercio di Torino
- Eataly
- Enoteca Regionale dei Vini della Provincia di Torino
Collaborano all’evento i consorzi:
- Consorzio per la Tutela e la valorizzazione dei vini DOCG di Caluso e DOC di Carema e Canavese
- Consorzio di Tutela Vini DOC Freisa di Chieri e Collina Torinese
- Consorzio di Tutela Vini Pinerolese
- Consorzio per la Tutela e Valorizzazione dei Vini D.O.C. Valsusa.
A Torino DOC Days i vini torinesi con i 3 cavatappi
I vini torinesi che hanno ottenuto il massimo dei voti nella selezione della Camera di commercio di Torino saranno in degustazione per tutto il fine settimana.
Commissione di Degustazione della Camera di commercio di Torino ha assegnato 3 cavatappi ai vini DOC e DOCG che hanno ottenuto il punteggio più alto.
32 vini, prodotti da 20 cantine torinesi sono stati premiati durante il concorso ottenendo un punteggio pari o superiore a 80/100.
Spazio alla mixologia con i vini torinesi
Domenica dalle 17 alle 21 alcuni tra i migliori barman della scena nazionale ed internazionale, attivi in noti locali torinesi creeranno cocktail inediti con i vini Torino DOC, abilmente mixati ai liquori e ai vermut dei Maestri del Gusto.
Gli appuntamenti dedicati alla miscelazione sono organizzati nell’ambito del progetto Enoteca Diffusa da:
- Camera di commercio di Torino
- Eataly
- Associazione Spiriti Indipendenti
- scuola di barman Evho
Sul sito www.torinodoc.com oltre alla guida che illustra tutti i vini Torino DOC troverai le aziende, i territori, gli abbinamenti e le inedite ricette dei cocktail a base di vino e vermut torinesi.
Torino DOC Days
Eataly Lingotto Via Nizza 230, Torino
Sabato 24 e domenica 25 novembre
ore 16-21
torinodoc.com
Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa