Antonio Chiodi Latini, punto di riferimento nella cultura del vegetale, inizia il 2023 con una nuova collaborazione
Da pochi giorni il gruppo torinese che fa capo allo chef di via Bertola a Torino ha infatti preso in gestione il reparto gastronomia di Iper Biobottega in corso Regina Margherita 440, sempre a Torino. Si tratta del punto vendita principale del marchio che dagli anni Novanta si è posto sul mercato come pioniere del biologico e dei prodotti di qualità vegetali, integrali, macrobiotici, senza glutine e per intolleranze di vario genere.
Per gestire l’offerta del grande bancone della gastronomia del negozio è stata dunque inaugurata una partnership tra due nomi riconosciuti nel mondo dell’alimentazione attenta, sana e buona: lo staff di Antonio Chiodi Latini preparerà quotidianamente, sotto la sua supervisione, ricette fresche a base vegetale. Verdure, preparazioni gastronomiche, sughi, dolci e molto altro saranno messi a disposizione dei clienti dello store, con un menu che varierà sempre a seconda delle disponibilità del mercato e dell’estro della cucina.
Ogni giorno a pranzo, inoltre, verrà presentato un menu espresso con una selezione di piatti (primi, secondi e contorni) da consumare all’interno dello store, comodamente seduti ai tavolini del bar. Le proposte giornaliere saranno vendute a peso, come tipico dei banchi gastronomia.
Non solo vegetale: la gastronomia di Antonio Chiodi Latini a Iper Biobottega avrà una piccola sezione dedicata alle materie prime animali, pesce e carne, che integrerà l’offerta vegetale per proporre più varietà possibile al pubblico del negozio.
Presente anche una ricca selezione di pasta fresca, curata dallo storico marchio torinese Pastificio Bolognese-Muzzarelli, che ha realizzato a quattro mani con lo chef Antonio Chiodi Latini anche una piccola linea di pasta ripiena.
Gastronomia Iper Biobottega by Antonio Chiodi Latini
- Corso Regina Margherita, 440 – 10151 Torino (TO)
- Tel: 011 4074000
- Orari: Lunedì 12.00-20.30, dal Martedì al Sabato 09.00-20.30, Domenica 09.00-15.00
Redazione Centrale TdG