Una formula nuova di concepire l’aperitivo per Pierluigi Consonni e Alan Spanu, chef dell’elegante ristorante Cubique a Torino.
L’aperitivo prevede la degustazione di alcuni piatti del menù declinati in versione tapas, comodamente seduti nel nuovo accogliente dehors che affaccia su una porzione di via Saluzzo, al civico 86/b, un tratto di strada tranquillo, fuori dal caos del quartiere San Salvario.
Per accompagnare i piatti si potrà scegliere tra un calice di Crémant de Bourgogne rosé, di Sauvignon del Trentino; per restare in Piemonte, un calice di Roero.
La formula a € 18 prevede Tempura di carne e verdure e plin al sugo d’arrosto + un calice di vino a scelta.
La formula a € 22 prevede Tartare di ricciola, Gazpacho con le cozze e spaghetto fresco leggermente piccante, datterino giallo e gamberi + un calice di vino a scelta.
- L’aperitivo di Cubique sarà disponibile dal martedì al giovedì, dalle 19:15 alle 20:15.
- Cubique, Via Saluzzo 86/b, Torino – Tel. 011 4149886
- Prenotazione è consigliata
Redazione Centrale TdG