Venerdì 2 e sabato 3 giugno ad Agliano Terme, fra le colline in provincia di Asti, la Barbera sarà protagonista di una nuova edizione di Barbera Unplugged: due sere di degustazioni sotto le stelle accompagnate dalla musica live e dai piatti della tradizione piemontese.
In piazza San Giacomo, dalle 17 alle 23, 20 produttori aglianesi proporranno in degustazione oltre 100 etichette di Barbera d’Asti, Barbera d’Asti Superiore e Nizza. Le vie del centro storico si animeranno con la musica live di 10 band in formazione acustica, 5 per ogni sera. Le note del jazz, del blues, del rock e del folk saranno la colonna sonora delle due serate.
A partire dalle 19 è in programma la cena itinerante con i piatti preparati dai ristoratori, dalle botteghe e dalle attività del borgo. Presenti con due proposte anche gli chef e gli allievi dell’Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane – Scuola Alberghiera. Per comporre il proprio menu, ciascuno potrà scegliere fra antipasti, primi, secondi e dolci ispirati alle ricette e ai piatti tipici locali.
Durante la manifestazione sarà possibile visitare la mostra “Nutrimenti” del pittore contemporaneo Massimo Pedrazzi, ospitata in BAart, negli spazi dell’ex Confraternita di San Michele in piazza San Giacomo.
Barbera Unplugged è organizzato da Barbera Agliano, che quest’anno compie dieci anni, con il patrocinio del Comune di Agliano Terme, in collaborazione con l’Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane, il Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, BAart, Associazione Bianca Lancia 4.0, Circolo Sportivo Agliano Terme.
LE BAND
Venerdì 2 Giugno
Handful of Blues (Blues)
Jazz Hip Hop (Jazz)
Chiappin – Vaccarino Jazz Duo (Jazz)
Antologia Americana (Country, Folk, Rock)
Climax Blue Note (Blues)
Sabato 3 Giugno
M3 (Bossanova / Country)
Jazz Dreamers Trio (Jazz)
Milf Duo (Cover rock)
Paolo Vaccaro (Cantautore)
Stefano Zonca (Cantautore)
I PRODUTTORI E LE CANTINE
Agostino Pavia e Figli
www.agostinopavia.it
Az. Agr. Alciati
www.aziendaagricolaalciati.it
Az. Vit. Bianco Angelo
biancoangelovini@gmail.com
Az. Agr. Boscogalli
www.boscogalli.it
Cantina Sociale Barbera dei Sei Castelli
www.barberaseicastelli.it
Cascina del Rosone
www.rosone.com
Az. Agr. Silvia Castagnero
www.aziendaagricolacastagnero.it
Dacapo
www.mymoscato.com
Azi. Vit. Dacasto Duilio
www.dacapovini.com
Az. Vit. Durio Adriano
www.duriowines.com
Az. Agr. Filippa
www.aziendafilippa.it
Poderi Rosso Giovanni
www.poderirossogiovanni.it
Az. Agr. Ferraris Roberto
www.robertoferraris.com
Az. Agr. Serra Domenico
www.serradomenicovini.it
Tenuta Garetto
www.tenutagaretto.it
Az. Vit. Tre Acini
www.treacini.it
Az. Agr. Cocito Dario
www.cocitodario.it
Az. Agr. Ferro Carlo
www.ferrovini.com
Az. Agr. Villa Terlina
www.villaterlina.com
Az. Agr. Fratelli Pavia
www.fratellipavia.it
IL MENU
Pasticceria Renzo
Zabaione al moscato con biscotto
Monoporzione di torta Barbera
Agriturismo La GépPina
Soufflé di zucchine con fonduta di toma aromatizzata allo zafferano, crema di carote e fiore di zucchino stufato
Carpaccio di Lingua di vitello con salsa rossa della GépPina e bagnetto verde alla piemontese
Associazione Bianca Lancia
Frittata gourmet con cuore di burrata, filetti di acciughe e pomodorini
A.F.P. Colline Astigiane – Scuola Alberghiera
Risotto alle verdure con crema al basilico
Stoccafisso Norvegese alla Mediterranea
Locanda San Giacomo
Girello di vitello tonnato con patate e salsa Bourguignonne
Fragole al Cioccolato
Salumificio Truffa
Tagliere 1: Salame cotto, Salame crudo classico 90 giorni di stagionatura, Salame ubriaco al Barbera d’Asti DOCG
Tagliere 2: Culatello di Agliano, Filetto baciato, Lardo
Panetteria Alciati
Friciula con Lardo, Friciula con Gorgonzola, Friciula con Nutella
Macelleria Salumeria Ponzo
Battuta di Fassone piemontese
Agnolotti piemontesi al burro aromatizzato
Al Gatto Verde – Vino e Cucina
Polpette e Scarpetta
Bonet Piemontese
Osteria La Milonga
Lonza di Maiale in salsa tartara
Agriturismo C’era Una Volta
Strudel con formaggio e prosciutto
Strudel con formaggio e verdure
Circolo Sportivo Agliano Terme
Bruschetta Aglianese (Pomodoro-Soma d’Aj)
THamburger di Fassona Piemontese con salse
Bar La Dolce Vigna
Gnocchi al Ragù
Salsiccia alla Barbera con patate
Redazione Centrale TdG
