L’associazione “trentacinqueuro.it” aumenta gli iscritti (oggi riunisce 39 ristoranti di buon livello, 20 Bed&Breakfast e 1 albergo, tutti della provincia di Bergamo) e lancia una nuova iniziativa in favore del turismo enogastronomico e dell’accoglienza in Bergamasca. Dal 1° novembre al 5 dicembre, per 35 giorni (guarda caso), torna la promozione: in tutti i ristoranti aderenti sarà quindi possibile gustare un menù degustazione al prezzo di 35 euro per persona comprensivo di una bottiglia di vino (elenco ristoranti e menù sul sito www.trentacinqueuro.it).
«La novità – aggiunge Beppe Acquaroli, titolare del “Baretto” di San Vigilio a Bergamo e portavoce del gruppo – è che nei nostri menù saranno inseriti i prodotti più eccellenti, certificati da marchi di qualità, non solo della terra bergamasca ma anche delle altre tre province lombarde, Brescia, Cremona e Mantova, che rientrano nel progetto internazionale di valorizzazione dell’enogastronomia della parte orientale della Lombardia. Un evento internazionale per dar valore al cibo e ai prodotti locali, così da intercettare i flussi turistici che sempre più sono generati e influenzati dalla gastronomia e dal buon vino. Il che varrà per tutto il 2017, ma noi dell’associazione 35 euro abbiamo anticipato e già dal 1 novembre inseriremo nei nostri menù prodotti tipici anche delle altre tre province».
«Siamo contenti – continua Acquaroli – di poter dare una mano a supporto del lavoro che si sta facendo attorno a questo progetto. Pensiamo infatti che un’anteprima di trentacinque giorni possa dare l’idea concreta di ciò che proporremo a chi visiterà la nostra provincia il prossimo anno. E’ ormai da più di un anno che collaboriamo con la professoressa Roberta Garibaldi dell’Università di Bergamo, anima scientifica del progetto e con l’amministrazione del Comune di Bergamo che ne curerà la promozione. Ora siamo al dunque, tocca a noi dare il meglio per lasciare del territorio orobico un ricordo indelebile».
Roberto Vitali