Uniti per migliorare un vino che esprime il territorio.
L’Associazione Produttori del Nizza anno dopo anno, si impegna per migliorare le caratteristiche della Docg che porta il nome del territorio.
L’idea di degustare alla cieca i vini prodotti nacque 16 anni fa e da allora, ogni maggio i produttori delle cantine associate e i loro enologi si riuniscono per valutare i vini atti a divenire Nizza Docg.
Quest’anno le vendemmie in degustazione erano il 2017 per il Nizza Docg annata e il 2016 per la tipologia Riserva.
L’evento si è rivelato fin da subito un ottimo strumento di valutazione che ha permesso di migliorare la qualità del vino, e ha aiutato gli operatori a capire quale fosse la strada giusta da seguire.
I produttori in questo modo nel tempo hanno ottenuto una panoramica esaustiva dei risultati di ogni singola vendemmia.
La degustazione annuale del Nizza – edizione 2019
Durante la mattinata, oltre 50 campioni, sono stati serviti ai presenti da sommelier Fisar, in batterie da 5 vini ciascuna.
Partecipanti e moderatori hanno annotato su una apposita scheda pregi e difetti di ogni singolo vino. Ad ogni assaggio è seguito un breve dibattito per definire eventuali note.
Al termine della degustazione, il segretario dell’ufficio comunale dell’agricoltura di Nizza Monferrato ha raccolto le schede con i risultati e l’elenco dei vini.
Dopo l’elaborazione dei dati ogni singola azienda riceverà, in busta chiusa, l’esito e le preziose indicazioni sul proprio vino in maniera del tutto riservata.
La degustazione annuale è stata condotta dal presidente dell’Associazione Gianni Bertolino, dall’enologo Giuliano Noè – uno dei padri fondatori del Nizza Docg – e da Maurizio Grasso di Enotecnica, dove si trova la Sala del Nizza, che ha ospitato l’evento.
I risultati della degustazione sono stati molto soddisfacenti per tutti i produttori.
L’annata 2017 ha dimostrato una freschezza inaspettata, visto l’andamento asciutto e caldo della stagione. I vini hanno mantenuto una bella acidità, caratteristica fondamentale del Nizza Docg, che in combinazione con la consueta struttura dona loro ottimo equilibrio e una beva accattivante.
Per quanto riguarda l’assaggio delle Riserve 2016, la degustazione ha confermato l’altissimo livello dell’annata, da considerarsi a 5 stelle.
Il livello buono e ottimo di tutti i campioni in assaggio, è la conferma di quanto la denominazione sia cresciuta grazie all’incessante lavoro di tutti i produttori.
Il Nizza Docg è un grande vino, grazie anche a questa compagine di persone che nel corso degli anni non hanno mai smesso di confrontarsi dimostrando tenacia e voglia di crescere.
Laura Norese
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Laura Norese