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Mamete Prevostini nel catalogo Sagna

7 Gennaio 2020 by Paolo Alciati

Vini della Valtellina: il Nebbiolo delle Alpi.

La cantina di Mamete Prevostini, si trova nel cuore della Valtellina, al confine tra l’Italia e la Svizzera.

Clos San Lorenzo

I ripidi pendii delle Alpi Retiche, sono felicemente esposti a sud, in uno spettacolare paesaggio caratterizzato da 2.500 chilometri di muretti a secco che sono sostengono i terrazzamenti dove da secoli viene coltivata la vite. La valle è attraversata dal fiume Adda.

Il viticoltore Mamete Prevostini, seguendo la linea di famiglia del “fare bene”, si dedica da anni e con passione a questa terra verticale.

I tratti distintivi del suo lavoro sono:

  • cura meticolosa del vigneto
  • attesa della perfetta maturazione
  • vendemmia manuale.

Valtellina: Cru Sommarovina di Mamete Prevostini

Ogni suo vino racconta il territorio con eleganza, finezza e potenza per una grande interpretazione del Nebbiolo delle Alpi.

Mamete Prevostini viticoltore in Valtellina

Credendo fortemente in una viticoltura sostenibile, Mamete ha scelto di costruire la sua nuova cantina a Postalesio, a bassissimo consumo energetico che, secondo il protocollo di certificazione energetica CasaClima, rispetta la materia prima, chi ci lavora e l’ambiente.

cantina a Postalesio, a bassissimo consumo energetico

La cantina storica invece si trova all’interno di un crotto di proprietà di famiglia, a Mese, in Valchiavenna.

I crotti, caratteristici della valle, sono cavità naturali tra le rocce della montagna dove soffia costantemente un vento naturale, chiamato localmente Sorèl, che mantiene temperatura e umidità costanti tutto l’anno.

Qui vengono custodite le vecchie annate, i ricordi e la storia che viene raccontata agli ospiti durante le degustazioni.

vecchie annate del crotto di Mamete Prevostini
Mamete Prevostini coltiva 26 ettari di vigneti terrazzati, prevalentemente nelle tre aree della denominazione del Sassella, Grumello e Inferno.

In queste aree si trovano anche i tre cru di Mamete:

  • Sommarovina
  • San Lorenzo
  • La Cruus.
Marena Sassella
Garof Grumello
Sommarovina – Valtellina Superiore Sassella
San Lorenzo – Valtellina Superiore Sassella
La Cruus – Valtellina Superiore Inferno
Corte di Cama Sforzato di Valtellina

La maggior parte dei vigneti di proprietà sono stati reimpiantati secondo una tecnica innovativa che consiste nell’orientare i filari da Est a Ovest, in linea con i terrazzamenti di Valtellina, anziché come le vigne tradizionali da Nord a Sud.

I vini della Valtellina dell’azienda Mamete Prevostini sono distribuiti da Sagna

 sagna.it
 SAGNAs.p.a
 @sagnadal1928
 Youtube

Autore & Credits

Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa

Filed Under: Tuttodrink Tagged With: cantine

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