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Home / Brevi Tutto Food

Gastronomia: viaggio nella cultura del cibo da Eataly Lingotto

5 Febbraio 2020 by Redazione Tdg

Eric Vassallo – Credit Photo Federico Cardamone

Grande novità a Eataly Lingotto: inizia un ciclo di incontri gratuiti curati da Eric Vassallo, responsabile delle attività educative legate alla cultura del cibo e docente Master of Food. Pensati per tutti gli appassionati del mondo enogastronomico, tutte le persone che vorrebbero conoscere, vivere ed esplorare l’appassionante mondo del cibo, delle storie ad esso legate, delle molteplici tradizioni e ricette regionali, italiane, internazionali. Un incontro al mese fino a maggio e due le date tra cui scegliere: il lunedì pomeriggio oppure il sabato mattina.

Si incomincia a febbraio con il primo appuntamento, che avrà come titolo “Nuovi ingredienti nel piatto”: un viaggio tra prodotti ancora poco conosciuti che troviamo per ora solo in ristoranti etnici, per imparare a preparare nuovi piatti e ampliare i propri orizzonti del gusto. Si prosegue a marzo con “Le Solanacee”, ingredienti alla base della nostra cucina e che pensiamo di conoscere, ma che in realtà rivelano caratteristiche sconosciute ai più; ad aprile protagoniste sono invece le donne in cucina, con “L’evoluzione della cucina “ e infine concludiamo a maggio con l’appuntamento finale dedicato alla “Prima colazione”, dolce e salata.

Di seguito il calendario completo:

Nuovi ingredienti nel piatto

  • Sabato 8 febbraio – Ore 10.30-12.00
  • Lunedì 10 febbraio – Ore 16.00-17.30

Le solanacee

  • Lunedì 9 marzo – Ore 16.00-17.30
  • Sabato 21 marzo – Ore 10.30-12.00

L’evoluzione della cucina

  • Sabato 18 aprile – Ore 10.30-12.00
  • Lunedì 20 aprile – Ore 16.00-17.30

Prima colazione

  • Lunedì 4 maggio – Ore 16.00-17.30
  • Sabato 9 maggio – Ore 10.30-12.00

Eventi gratuiti su prenotazione su www.eataly.it o 011 19506801
Sala Punt&Mes – primo piano Eataly Lingotto

Redazione Centrale TdG

Filed Under: Brevi Tutto Food

Testata giornalistica registrata Tribunale di Torino n. 5849 del 26.03.05 - pagine elettroniche allegate alla rivista Il Pinzimonio Piacere Torino - Dir. Resp. Roberto Rabachino Editore GOLD GUEST ITALIA srl | P.Iva 09067570011 |