Vendemmia notturna del Prosecco a Cozzuolo di Vittorio Veneto – 31 agosto 2018.
Tre eventi in una sola sera sulle colline del Prosecco DOCG, nella cantina “La Vigna di Sarah” della giovane e dinamica imprenditrice Sarah Dei Tos:
- Vendemmia al chiaro di luna con “speciali raccoglitori”
- Grande cena buffet
- Presentazione del Consorzio #BIO del Prosecco con assegnazione del Premio “La Vigna di Sarah Bio per l’agricoltura eroica” ad Aleksandra Vekic
L’azienda vitivinicola di Cozzuolo, a pochi km da Vittorio Veneto, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, venerdì 31 agosto ospiterà la quarta edizione della vendemmia notturna.
La serata sarà condotta da Massimiliano Ossini, conduttore di “Unomattina Estate” in onda su Rai1.
La location per i tre eventi è l’antica casa colonica, ora agriturismo e B&B, affacciata sulla fascia collinare vittoriese alla sommità di via Col di Luna.
La vendemmia notturna
La Vigna di Sarah è l’unica cantina delle Terre del Prosecco ad organizzare la vendemmia notturna: le fresche temperature della notte rallentano il processo di fermentazione delle uve appena raccolte, preservando aromi e profumi.
L’idea della vendemmia notturna, che riprende l’antica tradizione di seguire le fasi della luna, nacque quattro anni fa, per produrre lo spumante “Grappoli di Luna” Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato.
Dopo l’aperitivo di benvenuto in cui verranno degustati gli spumanti Prosecco Docg prodotti da Sarah Dei Tos, dalle 19 a mezzanotte, il vigneto che circonda l’agriturismo “La Vigna di Sarah” vedrà all’opera raccoglitori “speciali”.
Personalità della politica, dell’imprenditoria, dello sport e del giornalismo, nonché appassionati wine lovers potranno vivere un’esperienza suggestiva sotto l’ultima luna piena dell’estate.
“La luna piena si farà il 26 agosto, ma il 31 potremmo godere ancora della sua benefica energia, influssi che sento particolarmente legati al mio mondo” sottolinea Sarah, che nel corso dell’estate ha ospitato, nel suo agriturismo, gli incontri di meditazione al femminile per celebrare la luna piena.
Grande cena a buffet
Al termine della raccolta, le fatiche dei vendemmiatori saranno ripagate con una grande cena a buffet in cui verranno degustate le carni allo spiedo preparate dagli Alpini della sezione di Soligo, accompagnate dai gustosi piatti del cuoco del Larin da Bepo, fatti utilizzando tra gli ingredienti le verdure bio dell’orto dell’azienda agricola di Sarah Dei Tos.
Presentazione del nuovo Consorzio #BIO
Prima di dare il via al programma della vendemmia notturna, Sarah Dei Tos presenterà ai suoi ospiti le finalità del nuovo Consorzio #BIO, di cui è fondatrice e presidente.
La nuova associazione “green” è aperta all’adesione di tutte le imprese impegnate a seguire pratiche biologiche e biodinamiche in una vasta filiera: agricoltura, viticoltura, agroalimentare, agriturismo, cosmesi, turismo sostenibile, ecc.
Il Premio “La Vigna di Sarah Bio per l’agricoltura eroica” ad Aleksandra Vekic
Per il secondo anno sarà assegnato il riconoscimento voluto da Sarah Dei Tos per valorizzare imprenditori agricoli e viticoltori che producono delle eccellenze del gusto in territori di particolare pregio, seguendo pratiche sapienti e naturali.
Dopo lo Zibibbo di Pantelleria del 2017, quest’anno il premio “La Vigna di Sarah Bio per l’agricoltura biologica” va ad Aleksandra Vekic, produttrice dell’olio extravergine d’oliva più noto della Croazia. L’olio “Mate” di elevata qualità nasce da un uliveto di 27 mila piante esposto alle brezze marine di Savudrjia.
Prenotazioni vendemmia notturna e cena-buffet entro il 27 agosto
La Vigna di Sarah via Col di Luna 6 – Cozzuolo di Vittorio Veneto – Treviso
31 agosto
dalle 19
Prenotazioni entro lunedì 27 agosto
euro 50 a persona
La Vigna di Sarah
0438 1672623 o mobile 340 6003442
info@lavignadisarah.it
è possibile pernottare, previa prenotazione, nelle originali Lunotte: grandi botti in legno di larice trasformate in confortevoli mini suite, poste al limite del vigneto
La vendemmia notturna – edizione precedente
I vini prodotti da La Vigna di Sarah
- GRAPPOLI DI LUNA Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato
- COLLE 170 S.L.M. Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG
- RIVE DI COZZUOLO Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Dry e Brut;
- BORGO LUNA Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOC
Altri prodotti da La Vigna di Sarah
- GRAPPA QUARANTAGRADI Grappa di Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG Rive di Cozzuolo
- IL FRANTOIO DI SARAH, olio extra vergine di oliva 100% italiano, ottenuto da olive coltivate nelle stesse colline dove sorgono i vigneti dell’azienda.
Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa
