Il libro del vincitore di Master Chef 3
- Missione leggerezza – Le ricette, i segreti e le passioni del vincitore di MasterChef
- Prefazione di Massimo Recalcati
- Il libro del vincitore della terza edizione di MasterChef Italia, il talent show culinario più seguito al mondo.
In una finale vista da un milione e mezzo di telespettatori, Federico ha saputo convincere i tre giudici di MasterChef, Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich, dell’eccellenza della sua tecnica e della sua visione culinaria. Oggi le sue idee e i suoi segreti diventano un libro, per un concetto nuovo di cucina: sana e leggera ma straordinariamente gustosa e coinvolgente. Un viaggio nei sapori e nella passione, attraverso ricette da provare e da rielaborare. Una conversazione sul cibo tra intense suggestioni e immagini evocative. Un libro riccamente illustrato con tutti i piatti vincenti della sfida televisiva e numerose varianti vegane delle ricette proposte.
Missione leggerezza
Federico Francesco Ferrero
MasterChef Italia
pp. 128
euro 19,9
cartonato
in libreria da aprile 2014
Qualche notizia sull’autore
Federico Francesco Ferrero, medico chirurgo e nutrizionista, da più di vent’anni dedica il tempo libero a esplorare ogni aspetto dell’universo “cibo”. Si definisce un visionario del gusto, nostalgico dei sapori. Cucina quando può, ma con grande passione. Ama il vino, i cavalli e l’Egeo.