C’è un luogo e un momento speciale, ogni due anni, in cui pesce e distillati si incontrano in uno sposalizio d’autore. E’ Slow Fish, la fiera internazionale del pesce buono, pulito e giusto che a Genova quest’anno dal 14 al 17 Maggio apre i battenti della sua settima edizione.
Un appuntamento che riunisce pescatori, ricercatori, scienziati, studenti e chef legati dalla passione di trasmettere come il claim dell’anno ‘nutrire il pianeta’ passi anche attraverso la tutela dei nostri mari.
L’azienda Roner assieme alla tenuta Ritterhof saranno presenti per accompagnare le proposte gastronomiche di espositori e chef di fama con distillati e vini. Non mancherà il Gewürztraminer in tutte le sue declinazioni: il profumato Auratus, pluripremiato e particolare, Sonus, il passito e le due grappe, giovane ed invecchiata.
Presente anche Williams Roner che con le sue note fruttate intense accompagna egregiamente molti piatti di pesce.
Un momento d’incontro che Roner e Ritterhof accolgono con entusiasmo anche quest’anno per accompagnare i numerosi visitatori e appassionati alla scoperta di accostamenti intriganti e inusuali.
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