International Street Food Festival a Cesena dal 4 al 6 ottobre 2019.
Nel cuore del centro storico di Cesena, in Piazza del Popolo, torna con tante novità il Festival Internazionale del Cibo di Strada, l’evento gastronomico che attira ogni anno in città circa 100.000 visitatori.
Le novità dell’International Street Food Festival
Il premio “Gianpiero Giordani Street Food Award” per lo street food di qualità.
Per la prima volta sarà presente una giuria composta da esperti e da giornalisti del settore gastronomico, come Licia Granello de La Repubblica e Pina Sozio, curatrice della Guida Street Food di Gambero Rosso, che nominerà il migliore cibo di strada presente al Festival.
Per la prima volta parteciperà anche un’importante realtà dello street food della Chinatown di Milano, la Ravioleria Sarpi, la quale proporrà i suoi ravioli cinesi realizzati a vista, con prodotti provenienti da aziende agricole italiane di pregio.
Un’altra novità proviene invece dalla Liguria, con il Consorzio di Recco che proporrà La Focaccia col formaggio del Consorzio di Recco.
La Focaccia di Recco ha ottenuto la tutela europea nel 2015 ed è diventata uno dei prodotti d’eccellenza che rappresentano l’Italia nel mondo.
Il Consorzio di Recco, suo ambasciatore nel mondo, ne diffonde storia e tradizione ai grandi eventi, dove con la produzione a vista della focaccia col formaggio, ne fa apprezzare al vasto pubblico il sapore, la fragranza e l’inconfondibile profumo.
Sottolinea Vittorio Castellani, presidente della giuria e curatore della sezione internazionale: “Sarà una sfida amichevole! Le 30 delegazioni in rappresentanza delle diverse regioni italiane, Paesi del Mondo e Food truck verranno così messe a confronto.
Con Gianpiero ne parlavamo da tempo. L’intento è quello di tenere alta quella qualità che ha sempre caratterizzato il Festival”.
Stand con proposte di street food nazionale e internazionale
In Piazza del Popolo verranno allestiti oltre 20 spazi gastronomici delle diverse Regioni italiane, presenti con i loro cibi da strada più sfiziosi.
Saranno presenti anche molti Paesi ospiti che proporranno specialità di street food come Messico, India, Grecia, Giappone, Marocco, Cina, Perù, Argentina e tanti altri.
Ci sarà anche uno spazio dedicato a Cesena Senza Glutine.
Si svolgerà anche lo Street Art Fest
Una rassegna di concerti e spettacoli che prenderà vita in Piazza della Libertà, dove si troverà anche un’area dedicata ai foodtruck con una decina di postazioni.
Al Mercato Coperto sarà possibile trovare l’area dedicata agli showcooking, con il giornalista “gastronomade” Chef Kumalè che accoglierà alcuni ospiti che racconteranno le loro specialità.
Sempre al Mercato Coperto, durante le tre giornate della manifestazione, tutti i corner della ristorazione proporranno originali cibi di strada.
Si potranno trovare anche birre artigianali, vini del territorio e tante bevande provenienti dai Paesi partecipanti, le eccellenze del gelato al latte e alla panna della Centrale del Latte di Cesena e la Bottega del Caffè del Mondo.
Il direttore della Confesercenti Cesenate, Graziano Gozi ha affermato “Cesena si riconferma ancora una volta capitale del cibo di strada di qualità.
È qui infatti che dal 2000 si svolge la prima e più autentica manifestazione votata a questa particolare forma di cibo popolare!
A ribadire l’importanza della manifestazione, domenica 6 ottobre, mattina e pomeriggio, ci sarà il mercato ambulante straordinario e ci auguriamo che le attività commerciali del centro storico possano beneficiare dei tanti visitatori provenienti da tutta Italia”.
Il Festival è organizzato da Confesercenti Cesenate, Slow Food Cesena, Eventi in Itinere, in collaborazione con Confesercenti Emilia-Romagna, Fiesa, Ebipan, Fiepet, Tipico a Tavola, Touring Club Italiano, Coop 3.0, Credito Cooperativo Romagnolo, Atr, Bia Couscous, Casa Spadoni, Cesena Today, Radio Bruno, Matilde Studio, Aidoru Associazione, con il patrocinio del Comune di Cesena, dell’Assemblea Legislativa Regione Emilia-Romagna, ed Emilia-Romagna Terra con l’Anima.
Il programma del Festival Internazionale del Cibo di Strada
- La Cool-tura del cibo di strada
Mercato Coperto
Ingresso libero
Venerdì 4 ottobre
- Baozi, Jiaozi e Dim Sum i ravioli dalla cucina cinese alla Chinatown di Milano
Talk food & Showcooking con Agié della Ravioleria Sarpi e il giornalista Chef Kumalè.
ore 21:00
Ingresso libero con degustazione fino ad esaurimento dei posti
Sabato 5 Ottobre
- Evento speciale “Giampero Giordano Street Food Award 2019”
Sarà un incontro pubblico di presentazione del concorso intitolato a Gianpiero Giordani, ideatore e animatore del Festival, scomparso prematuramente lo scorso inverno.
Intervengono: Vittorio Castellani aka Chef Kumalè, Luca Toni (Slow Food), Licia Granello (La Repubblica), Pina Sozio (Gambero Rosso), Giancarlo Banchieri (Fiepet), Gian Paolo Angelotti (Fiesa), Marco Dalla Rosa (Facoltà Scienze dell’Alimentazione), Davide Buratti (giornalista) in qualità di membri della giuria del premio.
ore 10:30
Piazzetta del Mercato Coperto - Eat the street
Showcooking con il giornalista Chef Kumalè.
Piazzetta del Mercato Coperto
Domenica 6 ottobre
- Le Arepas de rejna pepiada, le “tigelle” venezuelane di farina di mais che facevano impazzire miss Mondo
Talk food & showcooking con “Ruggero l’arepero” di Arepa’z Milano e il giornalista Chef Kumalè.
ore 11:00
Ingresso libero con degustazione fino ad esaurimento dei posti
Informazioni utili per il 12° Festival Internazionale del Cibo di Strada
da venerdì 4 Ottobre a domenica 6 Ottobre 2019
dalle ore 12 fino a tarda notte
L’accesso all’area del Festival è libero, senza biglietto d’ingresso
0547 622605
Festival Internazionale del Cibo di Strada
info@cibodistrada.com
@festivalcibodistrada
#FestivalCibodiStrada
Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa