I primi miei dieci anni di passione…
La vendemmia 2013 ha visto anche nascere il Prima Decade a festeggiare le 10 annate compiute da Franco Morando a Montalbera. Solo le uve dei vigneti più vecchi sono stati utilizzate per questo vino. Prodotto in tiratura limitata con sole 3733 bottiglie prodotte, per quella che è una delle massime e longeve espressioni del vitigno Ruché. Impatto olfattivo di grande carattere e personalità. Una complessità che racconta more in confettura, amarene sotto spirito, prugne disidratate, miele di zagara, scorza di mandarino candita, vaniglia, zenzero, cannella e tabacco biondo. Tocco balsamico rinfrescante. Al palato è esplosivo. Avvolgente, caldo, dotato di una trama tannica minuta e fitta, di grande eleganza. Un vino di struttura ma che incide in maniera sinuosa e mai stancante. Il timbro acido-sapido danno nerbo e piacevolezza di beva. Chiusura infinita.
Il Ruchè “Prima Decade”
La zona di produzione del vitigno Ruché è a Castagnole Monferrato (AT) nei vigneti di proprietà Montalbera. Il sistema di allevamento è un Guyot basso. E’ lavorato in purezza con vinificazione tradizionale in rosso, pre-macerazione a freddo nei primissimi giorni di lavorazione e breve post-macerazione a caldo al termine della fermentazione con durata totale del contatto con le vinacce di 14-16 giorni. Matura in barrique nuove di rovere francese di Allier tra 12 e 18 mesi a seconda dall’annata con stemperamento successivo in vasche di acciaio per circa 2 mesi prima dell’imbottigliamento. Affina in bottiglia per un minimo di 6 mesi. La longevità del prodotto non è inferiore ai 10 anni. Da 14 a 15 gradi alcolici in base all’annata.
Paolo Alciati
