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Luca Martini e i suoi pensieri sul Ruche' D.O.C.G. Prima Decade 2013

30 Maggio 2015 by Paolo Alciati

Luca MartiniI primi miei dieci anni di passione…

La vendemmia 2013 ha visto anche nascere il Prima Decade a festeggiare le 10 annate compiute da Franco Morando a Montalbera. Solo le uve dei vigneti più vecchi sono stati utilizzate per questo vino. Prodotto in tiratura limitata con sole 3733 bottiglie prodotte, per quella che è una delle massime e longeve espressioni del vitigno Ruché. Impatto olfattivo di grande carattere e personalità. Una complessità che racconta more in confettura, amarene sotto spirito, prugne disidratate, miele di zagara, scorza di mandarino candita, vaniglia, zenzero, cannella e tabacco biondo. Tocco balsamico rinfrescante. Al palato è esplosivo. Avvolgente, caldo, dotato di una trama tannica minuta e fitta, di grande eleganza. Un vino di struttura ma che incide in maniera sinuosa e mai stancante. Il timbro acido-sapido danno nerbo e piacevolezza di beva. Chiusura infinita.

 

Il Ruchè “Prima Decade”

 

La zona di produzione del vitigno Ruché è a Castagnole Monferrato (AT) nei vigneti di proprietà Montalbera. Il sistema di allevamento è un Guyot basso. E’ lavorato in purezza con vinificazione tradizionale in rosso, pre-macerazione a freddo nei primissimi giorni di lavorazione e breve post-macerazione a caldo al termine della fermentazione con durata totale del contatto con le vinacce di 14-16 giorni. Matura in barrique nuove di rovere francese di Allier tra 12 e 18 mesi a seconda dall’annata con stemperamento successivo in vasche di acciaio per circa 2 mesi prima dell’imbottigliamento. Affina in bottiglia per un minimo di 6 mesi. La longevità del prodotto non è inferiore ai 10 anni. Da 14 a 15 gradi alcolici in base all’annata.

www.montalbera.it

 

Paolo Alciati

Filed Under: Tuttodrink Tagged With: Vini rossi, vini rossi

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