Col Vetoraz organizza due giornate per conoscere il Valdobbiadene Docg e le eccellenze del territorio
nella sua area più prestigiosa: il cru del Cartizze
Conegliano Valdobbiadene è un universo a parte, un angolo di paradiso da esplorare con tutti i sensi. Quella che propone Col Vetoraz, nell’ambito degli eventi della Conegliano Valdobbiadene Experience, è un’esperienza imperdibile, di accoglienza e conoscenza immersi nella bellezza mozzafiato di una terra unica che si potrà ammirare dalla magnifica terrazza panoramica, a 400 metri d’altezza, affacciata su un mare verde di vigneti.
Il programma di Col Vetoraz per la Conegliano Valdobbiadene Experience 2021
Lunedì 28 giugno 2021 – dalle h 10 alle h 17
Il maestro macellaio Bruno Bassetto preparerà degli assaggi della sua celebre battuta al coltello di carne veneta, condita con olio evo del Garda dop Turri e sale marino.
Il maestro casaro Roberto Dal Cin e l’assistente Valy Fornasier prepareranno al momento i bocconcini di mozzarella e il burro.
Venerdì 2 luglio 2021 – dalle h 10 alle h 17
Coinvolgimento della Confraternita del Bacalà alla Vicentina con due cicchetti tipici come: Bacalà mantecato alla veneziana su pane nero ai cereali e Bacalà alla Vicentina con polenta di mais Marano
Queste le proposte di abbinamento:
- Valdobbiadene DOCG Cuvée 5 extra brut con la battuta di carne e Valdobbiadene DOCG Cuvée 13 extra dry con la mozzarella
- Valdobbiadene DOCG Cuvée 5 extra brut con il bacalà mantecato e Valdobbiadene DOCG Cuvée 13 extra dry con il bacalà alla vicentina
Info e prenotazioni
Col Vetoraz | Strada delle Treziese, 1 – Santo Stefano di Valdobbiadene
Lunedì 28 giugno 2021
Venerdì 2 luglio 2021
dalle h 10 alle h 17
colvetoraz.it
accoglienza@colvetoraz.it | info@colvetoraz.it
0423 975291
€ 20 a persona tutto incluso
Redazione TdG
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa