Turismo del Gusto

Lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini porta la cucina italiana in Medio Oriente

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Il ristorante “La Pergola – Giancarlo Perbellini” apre a Manama, capitale del Bahrain. Dopo la fortunata esperienza di “Casa Perbellini” a Milano e Hong Kong e dopo l’apertura del bistrot “Locanda Perbellini” a Milano, lo chef di Verona arriva in Medio Oriente con l’obiettivo di diffondere la filosofia della sua cucina nel mondo e far conoscere al maggior numero di […]

Torino Restaurant Week: menù completo di 3 portate a soli 30 euro

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Piatti tipici piemontesi e vini della Doc Torino in 39 locali della città. Dal 17 al 24 settembre, in concomitanza con il Salone Terra Madre Salone del Gusto 2018, la tradizione enogastronomica piemontese diventa la protagonista delle tavole di ben 39 ristoranti con “Torino Restaurant Week”, dedicata ai turisti che in questo periodo affolleranno la […]

Ischia Safari 2018: un viaggio nella grande cucina italiana

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Ischia Safari: l’evento che celebra la grande cucina italiana di tradizione – 16 e 17 Settembre 2018 Sta per prendere il via la IV edizione di Ischia Safari: la grande manifestazione ideata dai due Chef ischetani Nino Di Costanzo e Pasquale Palamaro per celebrare, a Ischia, i sapori autentici del nostro territorio attraverso l’interpretazione di […]

Giancarlo Perbellini chef pluristellato insegna al corso “Raccontare il gusto”

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Showcooking e corso per foodblogger, giornalisti e professionisti  del settore gastronomico Lo chef pluristellato Giancarlo Perbellini  in cattedra al corso “Raccontare il gusto”, promosso da Scuola Holden e Gambero Rosso Italy Food Wine Academy tempio dello storytelling. “’L’ispirazione arriva spesso nelle veloci pause, tra un servizio e l’altro, mentre sto correndo.” – ha rivelato lo […]

L’Osteria Francescana di Massimo Bottura è prima a The World’s 50 Best Restaurants 2018

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Il ristorante tristellato di Modena torna ad essere il numero uno 20 giugno 2018 E’ italiana la prima posizione della classifica The World’s 50 Best Restaurants 2018: l’Osteria Francescana di Modena è tornata ad essere n°1 (era già accaduto nel 2016 a New York). Massimo Bottura, ha guadagnato il palco del palazzo dei congressi Euskalduna Jauregia di Bilbao tenendo per mano la […]

Giovanni Grasso e La Credenza – la grande importanza di un team di qualità per una cucina di altissimo livello

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Ristorante “La Credenza” a San Maurizio Canavese (Torino) L’appuntamento è in dicembre a San Maurizio Canavese, a poca distanza da Torino, al ristorante “La Credenza” che Giovanni Grasso – cuoco di solide tradizioni e grande esperienza, maturata in alcuni prestigiosi locali che hanno fatto la storia della ristorazione torinese – ha aperto nel 1991 insieme […]

Gialle&Co. – Baked potatoes dal cuore italiano

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Ha aperto a fine ottobre in zona Moscova a Milano Gialle&Co., il primo ristorante che trasforma e reinterpreta in chiave italiana la tipica baked potato inglese. Il ristorante meneghino è interamente dedicato alla patata cotta al forno e declinata in quindici ricette signature e altre stagionali ideate dallo chef Andrea Vigna. Ce n’è per tutti: […]

Continuano i “percorsi d’estate” da Locanda Baggio – il 24 agosto ostriche e cocktail pairing

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Proseguono con successo i giovedì d’estate a tu per tu col produttore tra le colline asolane nella piacevole atmosfera del dehors di Locanda Baggio. Saranno Chiara Beretta e Mauro Lorenzon de La Mascareta di Venezia gli ospiti della prossima serata, il 24 agosto. Chiara Beretta, una delle più importanti barlady italiane e brand ambassador del gruppo Fine Spirits, importatore di alcolici artigianali nei quali […]