Guida Michelin Italia 2019 da lunedì 19 novembre in libreria.

Lunedì 19 novembre la Guida Michelin Italia 2019 sarà disponibile in libreria.

Si può già scaricare gratuitamente la app Michelin Ristoranti compatibile sia sui dispositivi iOS sia su quelli Android.

Sono ben 10 i ristoranti tre stelle nella 64^ edizione della Guida Michelin Italia.

La novità dell’anno è l’ingresso tra i tristellati del ristorante Uliassi, a Senigallia (AN).

Nel linguaggio della guida i ristoranti con tre stelle meritano la pianificazione del viaggio, quelli con due stelle “meritano una deviazione” e quelli con una stella “meritano una tappa”.

I 10 ristoranti tre stelle italiani

Piazza Duomo ad Alba (CN)
Da Vittorio a Brusaporto (BG)
St. Hubertus, a San Cassiano (BZ)
Le Calandre a Rubano (PD)
Dal Pescatore a Canneto Sull’Oglio (MN)
Osteria Francescana a Modena
Enoteca Pinchiorri a Firenze
La Pergola a Roma
Reale a Castel di Sangro (AQ)
Ristorante Uliassi, a Senigallia (AN)

Gli altri stellati

39 i ristoranti con due stelle che “meritano una deviazione”
318 i ristoranti con una stella dalla “cucina di grande qualità, che merita la tappa” con ben 29 novità

Qualche numero della Guida Michelin Italia 2019

367 ristoranti stellati nel panorama italiano
60 ristoranti in guida per la Lombardia che risulta la regione più stellata (2 ristoranti con tre stelle, 6 ristoranti con due stelle e 52 ristoranti con una)
5 le novità per il Piemonte, che raggiunge quota 45 ristoranti guadagnando la seconda posizione in classifica
la Campania è terza con 43 ristoranti
il Veneto si piazza quarto con 39
la Toscana è al quinto posto con 36
la provincia più stellata è Napoli con 24 ristoranti che scalza Roma dal vertice (23 ristoranti), terzo posto per Bolzano con 21. Seguono a ruota Milano con 18 ristoranti e Cuneo con 17
30 novità stellate
15 i ristoranti guidati da giovani talenti con età uguale o inferiore ai 35 anni
bis di stelle per Antonino Cannavacciuolo a Torino al Cannavacciuolo Bistrot Torino, con lo chef Nicola Somma, e a Novara, al Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, con Vincenzo Manicone
Enrico Bartolini aggiunge alla sua collezione una nuova stella, attribuita alla Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini, a Cioccaro di Penango (AT), con lo chef Gabriele Boffa

Non solo stelle per la 64^ edizione della Guida MICHELIN Italia che propone:

4500 alberghi e ristoranti
2100 ristoranti
oltre 1500 ristoranti che offrono un buon pasto con prodotti di qualità
257 ristoranti Bib Gourmand, rappresentati in guida dalla faccina sorridente dell’Omino Michelin che si lecca i baffi.
I Bib Gourmand sono locali che propongono un’esperienza gastronomica, con un menu completo a meno di 32 € (35 € nelle città capoluogo e nelle località turistiche importanti). In Emilia Romagna se ne trovano ben 33, 29 in Piemonte, 28 in Lombardia, 27 in Toscana e 24 in Veneto.

Come procurarsi la Guida Michelin Italia 2019

in libreria da lunedì 19 novembre 2018
scaricando la app Michelin Ristoranti per iOS
scaricando la app Michelin Ristoranti per Android
sul sito www.guida.michelin.it, è possibile cercare i ristoranti della Guida Michelin Italia attraverso diversi filtri (gusti, occasioni, budget). Ogni ristorante è dettagliatamente descritto. Interessante anche la sezione editoriale con novità in anteprima e itinerari suggestivi segnalati dagli ispettori durante il loro “Viaggio in Italia”.

Autore & Credits

Paolo Alciati
Fonte Ufficio Stampa
Credit Photo Ufficio Stampa